Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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35min 9h
mittel
Rezeptbild "Einfache Tostadas (Tortillas)" aus "Raw and Radiant" von Summer Sanders, Seite 166
© Courtesy of Alexa Gray, Skihorse Publishing
  • 535 kcal
  • Wasser 61%
  • 63/14/22 
  • Ω-6 (LA) 8,1 g
  • Ω-3 (ALA) 3,5 g
Dieses Rezept beinhaltet einfach zuzubereitende Tostadas aus Maiskörnern, Gemüsepaprika und Leinsamen inklusive Topping und zwei verschiedener Saucen.
40min 100min
mittel
Rezeptbild "Rohe Pasta mit Tomatensauce und Nussbällchen" aus dem Blog "This Rawsome Vegan Life".
© Courtesy of Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life
  • 404 kcal
  • Wasser 79%
  • 41/20/39 
  • Ω-6 (LA) 12 g
  • Ω-3 (ALA) 2,4 g
Die rohe Pasta mit Tomatensauce, scharfen Nussbällchen und Walnuss-"Parmesankäse" ist die roh-vegane Variante von Spaghetti mit Fleischklösschen.
10min 45min
leicht
Rezeptbild "Herbstliches Ofengemüse mit Senfsauce" aus "Vegane Lieblingsrezepte ...", Seite 115
© Courtesy of Julia Vogel, Dachbuch Verlag
  • 631 kcal
  • Wasser 82%
  • 65/10/25 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Herbstliches Ofengemüse mit Roter Bete, Hokkaido, Süsskartoffel an Senfsauce ist nicht nur ausgesprochen farbenfroh, sondern enthält viele gesunde Zutaten.
20min 5h
leicht
Rezeptbild "Jicama-Zwiebel-Bratlinge" aus dem Blog "This Rawsome Vegan Life" von Emily von Euw.
© Courtesy of Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life
  • 229 kcal
  • Wasser 70%
  • 35/14/51 
  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 2,7 g
Die rohveganen Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel, Koriander, Dill, Zitrone und Walnüssen kann man sowohl mit Salat, als auch als Burger geniessen.
30min
leicht
Bild des Originalrezeptes "Orangen-Blumenkohl in Tahinsauce" aus dem Buch: "Kick it vegan!"
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 453 kcal
  • Wasser 81%
  • 44/17/39 
  • Ω-6 (LA) 15 g
  • Ω-3 (ALA) 2,8 g
Die herbe Tahinsauce und die gesunden, frischen Orangen ergänzen sich in diesem Rezept perfekt und sorgen für die volle Vitamin- und Mineralstoff-Breitseite.
30min 45min
mittel
Rezeptbild "Leinsamen-Vollkorncrêpes mit Rohkostsalat" aus "Essen gegen Arthrose ...", S. 160.
© Courtesy of Jan C. Brettschneider, Gräfe und Unzer Verlag
  • 577 kcal
  • Wasser 76%
  • 60/12/27 
  • Ω-6 (LA) 5,2 g
  • Ω-3 (ALA) 10 g
Die Leinsamen-Vollkorncrêpes mit Rohkostsalat bestechen u.a. durch ihren besonders hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren.
80min
mittel
Bild des Originalrezeptes "Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung" aus Vegan Oriental, S.37
© Courtesy of NeunZehn Verlag
  • 558 kcal
  • Wasser 80%
  • 52/13/35 
  • Ω-6 (LA) 20 g
  • Ω-3 (ALA) 4,7 g
Diese gesunden, gefüllten Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung sind ein herzhaft-fruchtiges und ausgefallenes iranisches Gericht.
20min 110min
leicht
Rezeptbild "Möhren-Walnuss-Brot" aus dem Buch "Vegane Kinderernährung", Seite 141.
© Courtesy of Anne Klein, Ulmer Verlag
  • 463 kcal
  • Wasser 48%
  • 66/16/18 
  • Ω-6 (LA) 10 g
  • Ω-3 (ALA) 2,3 g
Das Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander bereitet man mit Dinkelvollkornmehl zu.
15min
leicht
Rezeptbild "Roher Sprossensalat" aus "Fresh vegan kitchen" von D. & C. Bailey, Seite 78
© Courtesy of Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd
  • 400 kcal
  • Wasser 81%
  • 56/13/31 
  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 3,0 g
Roher Sprossensalat mit Rotkohl und Roter Bete ist ein frischer und nährstoffreicher Salat. Er lässt sich gut zusammen mit Cracker und Dips servieren.
30min 24h
mittel
Rezeptbild "Baumnusskäse. Marktfrüchte. Senfkörner. Fenchel-Chips" aus dem Buch: "Plant Food", Seite 124 (Hinweis: Dieses Rezept enthält keinen Baumnusskäse)
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 470 kcal
  • Wasser 50%
  • 40/18/42 
  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 5,5 g
Die süssen und würzigen Senfkörner haben ein intensives Aroma und sind gemeinsam mit den Fenchel-Chips und Früchten eine perfekte Ergänzung für jede Käseplatte.