Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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20min 80min
leicht
Rezeptbild "Käsesosse für alle Zwecke" aus "Oh She Glows für jeden Tag" von Angela Liddon, Seite 250
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Unimedica Verlag
  • 77 kcal
  • Wasser 70%
  • 57/15/28 
  • Ω-6 (LA) 0,67 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Diese kinderfreundliche, reichhaltige, samtweiche "Käsesosse" für alle Zwecke mit Kartoffeln und Karotten können Sie zu einer Vielzahl von Gerichten reichen.
30min
leicht
Rezeptbild "Griechischer Grünkohl-Salat" aus "Vegan. Einfach. Lecker." von Dana Shultz, Seite 95
© Courtesy of Dana Shultz, Unimedica Verlag
  • 250 kcal
  • Wasser 80%
  • 48/18/34 
  • Ω-6 (LA) 4,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,26 g
Der Griechische Grünkohl-Salat mit Kichererbsen und Oliven kommt mit passendem Kräuterdressing und eignet sich als leichter Hauptgang oder auch leckere Beilage.
30min
leicht
Rezeptbild "Cashew-Sobanudelsalat" aus "Vegan. Einfach. Lecker." von Dana Shultz, Seite 145
© Courtesy of Dana Shultz, Unimedica Verlag
  • 536 kcal
  • Wasser 66%
  • 60/17/23 
  • Ω-6 (LA) 5,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
Der exotische, proteinreiche Sobanudelsalat mit Edamame, Mango, frischem Koriander und einem Cashew-Ingwer-Dressing lässt sich einfach und schnell zubereiten.
110min 160min
mittel
Rezeptbild "Süsskartoffel-Salbei-Ravioli" aus "Vegan. Einfach. Lecker." von Dana Shultz, Seite 196
© Courtesy of Dana Shultz, Unimedica Verlag
  • 395 kcal
  • Wasser 50%
  • 72/13/15 
  • Ω-6 (LA) 4,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,98 g
Hausgemachte Süsskartoffel-Salbei-Ravioli mit einer Walnuss-Salbei Bratgrundlage sind etwas aufwendig zuzubereiten, wissen dafür aber geschmacklich zu punkten.
30min 60min
leicht
Rezeptbild "Rote Paprika gefüllt mit Buchweizen, Tofu und Oliven" aus "Vegan Bible", Seite 73
© Courtesy of Grub Street, Grub Street
  • 237 kcal
  • Wasser 72%
  • 65/18/17 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,25 g
Rote Paprika(s) gefüllt mit Buchweizen, Tofu, und Oliven ist ein einfach zubereitbares Rezept, das sich sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht eignet.
25min
leicht
Rezeptbild "Thai Mango-Salat" mit einer Erdnuss-Zitronengras-Sauce aus "Vegan Bible", Seite 188
© Courtesy of Grub Street, Grub Street
  • 450 kcal
  • Wasser 77%
  • 69/10/21 
  • Ω-6 (LA) 4,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
Der Thai Mango-Salat mit Erdnuss-Zitronengras-Sauce ist eine gute Verwendungsmöglichkeit für übrige Nudeln und weiss den Hunger auf erfrischende Art zu stillen.
15min
leicht
Rezeptbild "Kokosmilch Tapioka Pudding" aus "Vegan Bible", Seite 241
© Courtesy of Grub Street, Marie Laforêt
  • 417 kcal
  • Wasser 67%
  • 60/08/32 
  • Ω-6 (LA) 1,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Dieses Kokosmilch Tapioka Pudding mit braunem Zucker ist ein schnell gezaubertes Dessert, das sich mit frischen Fruchtstückchen oder Beeren erweitern lässt.
20min 100min
mittel
Rezeptbild "Schwarze Johannisbeere-Kokos-Malvenblüten" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 81
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 383 kcal
  • Wasser 61%
  • 79/05/16 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine.
10min
leicht
Rezeptbild "Brombeere-Apfel-Wiesensalbei" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 49
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 94 kcal
  • Wasser 86%
  • 95/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Der Wiesensalbei-Smoothie mit Brombeere und Apfel schmeckt fruchtig- frisch und bekommt durch den Wiesensalbei erst sein besonderes Aroma.
15min
leicht
Rezeptbild "Apfel-Sellerie-Gojibeere-Labkraut-Fingerkraut" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 50
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 264 kcal
  • Wasser 75%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Der Gojibeeren-Kräutersmoothie mit Apfel und Sellerie hebt sich durch die Verwendung der Wildkräuter erfreulich von den klassischen Smoothies ab.