Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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20min 75min
leicht
Rezeptbild "Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten" aus "Oh She Glows ..."
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 497 kcal
  • Wasser 52%
  • 39/21/40 
  • Ω-6 (LA) 15 g
  • Ω-3 (ALA) 1,5 g
Die Superkernigen Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten enthalten jede Menge nahrhafte Samen, sind gluten- und nussfrei sowie ballaststoffreich.
20min 45min
leicht
Rezeptbild: "Gefüllte Süsskartoffeln" aus "Oh She Glows für jeden Tag" von Angela Liddon, Seite 165
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 634 kcal
  • Wasser 73%
  • 66/17/17 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,82 g
Diese gefüllten Süsskartoffeln mit Avocado-Koriander-Creme und schwarzen Bohnen sind ein einfach zubereitbares Gericht das Spass macht und gut anpassbar ist.
20min 80min
leicht
Rezeptbild "Käsesosse für alle Zwecke" aus "Oh She Glows für jeden Tag" von Angela Liddon, Seite 250
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Unimedica Verlag
  • 77 kcal
  • Wasser 70%
  • 57/15/28 
  • Ω-6 (LA) 0,67 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Diese kinderfreundliche, reichhaltige, samtweiche "Käsesosse" für alle Zwecke mit Kartoffeln und Karotten können Sie zu einer Vielzahl von Gerichten reichen.
30min
leicht
Rezeptbild "Griechischer Grünkohl-Salat" aus "Vegan. Einfach. Lecker." von Dana Shultz, Seite 95
© Courtesy of Dana Shultz, Unimedica Verlag
  • 250 kcal
  • Wasser 80%
  • 48/18/34 
  • Ω-6 (LA) 4,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,26 g
Der Griechische Grünkohl-Salat mit Kichererbsen und Oliven kommt mit passendem Kräuterdressing und eignet sich als leichter Hauptgang oder auch leckere Beilage.
30min
leicht
Rezeptbild "Cashew-Sobanudelsalat" aus "Vegan. Einfach. Lecker." von Dana Shultz, Seite 145
© Courtesy of Dana Shultz, Unimedica Verlag
  • 536 kcal
  • Wasser 66%
  • 60/17/23 
  • Ω-6 (LA) 5,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
Der exotische, proteinreiche Sobanudelsalat mit Edamame, Mango, frischem Koriander und einem Cashew-Ingwer-Dressing lässt sich einfach und schnell zubereiten.
110min 160min
mittel
Rezeptbild "Süsskartoffel-Salbei-Ravioli" aus "Vegan. Einfach. Lecker." von Dana Shultz, Seite 196
© Courtesy of Dana Shultz, Unimedica Verlag
  • 395 kcal
  • Wasser 50%
  • 72/13/15 
  • Ω-6 (LA) 4,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,98 g
Hausgemachte Süsskartoffel-Salbei-Ravioli mit einer Walnuss-Salbei Bratgrundlage sind etwas aufwendig zuzubereiten, wissen dafür aber geschmacklich zu punkten.
30min 60min
leicht
Rezeptbild "Rote Paprika gefüllt mit Buchweizen, Tofu und Oliven" aus "Vegan Bible", Seite 73
© Courtesy of Grub Street, Grub Street
  • 237 kcal
  • Wasser 72%
  • 65/18/17 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,25 g
Rote Paprika(s) gefüllt mit Buchweizen, Tofu, und Oliven ist ein einfach zubereitbares Rezept, das sich sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht eignet.
25min
leicht
Rezeptbild "Thai Mango-Salat" mit einer Erdnuss-Zitronengras-Sauce aus "Vegan Bible", Seite 188
© Courtesy of Grub Street, Grub Street
  • 450 kcal
  • Wasser 77%
  • 69/10/21 
  • Ω-6 (LA) 4,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
Der Thai Mango-Salat mit Erdnuss-Zitronengras-Sauce ist eine gute Verwendungsmöglichkeit für übrige Nudeln und weiss den Hunger auf erfrischende Art zu stillen.
15min
leicht
Rezeptbild "Kokosmilch Tapioka Pudding" aus "Vegan Bible", Seite 241
© Courtesy of Grub Street, Marie Laforêt
  • 417 kcal
  • Wasser 67%
  • 60/08/32 
  • Ω-6 (LA) 1,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Dieses Kokosmilch Tapioka Pudding mit braunem Zucker ist ein schnell gezaubertes Dessert, das sich mit frischen Fruchtstückchen oder Beeren erweitern lässt.
20min 100min
mittel
Rezeptbild "Schwarze Johannisbeere-Kokos-Malvenblüten" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 81
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 383 kcal
  • Wasser 61%
  • 79/05/16 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine.