Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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10min 18min
leicht
Fertig zubereitetes "Zuckerfreies Rhabarber-Erdbeerkompott mit Banane" auf braunem Holztisch.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 67 kcal
  • Wasser 89%
  • 90/08/02 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Dieses zuckerfreie Rhabarber-Erdbeerkompott mit Banane ist ein herrlich frisch- fruchtiges und gesundes Dessert.
20min 40min
leicht
Fertig zubereitete "Schnelle rote Linsensuppe mit Tomate, Ingwer und Chili" in einer Schale.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 608 kcal
  • Wasser 85%
  • 61/18/21 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,71 g
Die schnelle rote Linsensuppe mit Tomate, Ingwer und Chili lässt sich ganz einfach zubereiten.
10min 25min
leicht
Fertige "Rote Bete-Pastasauce" mit Spaghetti und Rote Bete Scheiben auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 129 kcal
  • Wasser 90%
  • 59/11/30 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,50 g
Diese Rote Bete-Pastasauce mit Dill und Zitronensaft ist nicht nur leicht und gesund, sondern zudem ein echter Hingucker.
20min
mittel
Fertig zubereitete "Roh-vegane Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 229 kcal
  • Wasser 81%
  • 35/17/48 
  • Ω-6 (LA) 9,7 g
  • Ω-3 (ALA) 3,2 g
Die roh-veganen Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung serviert man mit einer frischen Tomatensauce.
15min
leicht
Fertiger "Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel und Limettendressing" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 120 kcal
  • Wasser 88%
  • 68/11/20 
  • Ω-6 (LA) 2,9 g
  • Ω-3 (ALA) 0,72 g
Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel, Sellerieblättern und Limettendressing. Schnell, simpel, gesund und lecker.
15min
leicht
Fertige "Roh-vegane Avocado-Mandel-Patties mit Haferflocken und Rettichsalat mit Apfel".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 375 kcal
  • Wasser 45%
  • 46/16/38 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 2,4 g
Diese roh-vegane Avocado-Mandel-Patties mit Haferflocken und Leinsamen sind gesund, lecker und lassen sich schnell zubereiten.
15min
leicht
Die "Roh-veganen Spargelcremesuppe mit Kirschtomaten und Petersilie" - mit grünem Spargel.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 130 kcal
  • Wasser 90%
  • 41/19/40 
  • Ω-6 (LA) 0,24 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Diese leichte, roh-vegane Spargelcremesuppe mit Kirschtomate und Petersilie schmeckt köstlich nach frischem Spargel.
15min
leicht
Fertiger "Rohköstlicher Kürbis-Salat mit Apfel, Birne und Walnüssen" auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 339 kcal
  • Wasser 85%
  • 79/08/13 
  • Ω-6 (LA) 5,9 g
  • Ω-3 (ALA) 1,5 g
Der rohköstlicher Kürbis-Salat mit Apfel, Birne und Walnüssen ist blitzschnell zubereitet und nahrhaft.
10min 18min
leicht
Bild von "Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Kirschtomaten" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 179 kcal
  • Wasser 90%
  • 50/19/31 
  • Ω-6 (LA) 2,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,78 g
Für diesen lauwarmen Spargelsalat mit Kirschtomaten brät man den Spargel nur kurz an, sodass er noch halb roh bleibt.
35min 50min
raffiniert
Rezeptbild "Rohe Bulgurfrikadellen" aus dem Kochbuch "Orient trifft vegan", Seite 78.
© Courtesy of Serayi, GrünerSinn Verlag
  • 545 kcal
  • Wasser 36%
  • 80/13/07 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,70 g
Die Bulgurfrikadellen - Cig Köfte - serviert man mit Salatblättern, Granatapfelsirup, Zitrone und Minze.