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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Pilzpfanne mit Mangold, Austernpilzen und Tomaten
20min 24min
leicht
Rezeptbild "Pilzpfanne mit Mangold" aus Buch "Vegan mit Familie-geht doch" von A. Lüßenhop, S. 112
© Courtesy of Anke Lüßenhop, Shaker Media
  • 386 kcal
  • Wasser 77%
  • 85/11/04 
  • Ω-6 (LA) 0,68 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Die Pilzpfanne mit Mangold, Austernpilzen und Tomaten gelingt leicht, ist lecker und zudem schnell zubereitet.
Apfel-Bananen-Smoothie mit Spinat und Salat
15min
leicht
Rezeptbild "Apfel-Bananen-Smoothie" aus Buch "Vegan mit Familie-geht doch" von A. Lüßenhop, S. 185
© Courtesy of Anke Lüßenhop, Shaker Media
  • 234 kcal
  • Wasser 91%
  • 90/08/02 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,26 g
Der Apfel-Bananen-Smoothie mit Spinat und Salat ist ideal, um Kindern gesundes Grün unterzujubeln.
Unwiderstehliches Risotto mit grünem Spargel und Macadamia
45min 75min
mittel
Rezeptbild "Unwiderstehliches Risotto" aus dem Buch "Bosh!" von H. Firth & I. Theasby, Seite 61
© Courtesy of Lizzie Mayson, Harper Collins Publishers
  • 465 kcal
  • Wasser 82%
  • 67/10/23 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
Das unwiderstehliche Risotto mit grünem Spargel, Grünkohl, Bohnen, Erbsen und Macadamianüssen ist sehr aromatisch und zudem gesund.
Tom Yum Suppe mit Pilzen und Wasserkastanien
20min 50min
mittel
Rezeptbild "Tom Yum Suppe" aus dem Buch "Bosh!" von H. Firth & I. Theasby, Seite 62
© Courtesy of Lizzie Mayson, Harper Collins Publishers
  • 441 kcal
  • Wasser 87%
  • 57/09/33 
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,85 g
Für die Tom Yum Suppe mit Pilzen und Wasserkastanien benötigen Sie neben Ingwer, Zitronengras und Limettenblättern auch eine (selbstgemachte) Tom Yum Paste.
Rogan Bosh! mit grünem Kardamom und Aubergine
25min 55min
mittel
Rezeptbild "Rogan Bosh" aus dem Buch "Bosh!" von H. Firth & I. Theasby, Seite 75
© Courtesy of Lizzie Mayson, Harper Collins Publishers
  • 224 kcal
  • Wasser 84%
  • 51/08/41 
  • Ω-6 (LA) 2,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,78 g
Beim "Rogan Bosh!" mit grünem Kardamom und Aubergine handelt es sich um eine vegane Abwandlung einer Curry-Spezialität ("Rogan Josh") aus Kashmir (Indien).
Rohköstlich veganer Wildkräuter-Smoothie
10min
leicht
Rezeptbild (1/2) "Rohköstlich veganer Wildkräuter-Smoothie" aus dem Blog "Rohkostlady".
© Courtesy of Yvonne Zindler, Rohkostlady.de
  • 6,0 kcal
  • Wasser 55%
  • 74/23/04 
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Die Zutaten für den rohköstlich veganen Wildkräuter-Smoothie brauchen Sie nicht extra zu kaufen, Sie können sie einfach selbst sammeln.
Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas, Ingwer
25min
leicht
Rezeptbild "Reissalat thailändischer Art" aus dem Blog "Rohkostlady" von Yvonne Zindler.
© Courtesy of Yvonne Zindler, Rohkostlady.de
  • 395 kcal
  • Wasser 82%
  • 72/10/17 
  • Ω-6 (LA) 3,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Der Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas und Ingwer sieht einem normalen Reissalat zum Verwechseln ähnlich.
Petersiliensalat mit Tomaten und Zitronensaft
15min
leicht
Rezeptbild "Petersiliensalat" aus dem Blog "Rohkostlady" von Yvonne Zindler.
© Courtesy of Yvonne Zindler, Rohkostlady.de
  • 278 kcal
  • Wasser 83%
  • 83/11/06 
  • Ω-6 (LA) 2,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,57 g
Der Petersiliensalat mit Tomaten und Zitronensaft ist besonders reich an Vitamin K und C und dabei ganz leicht zuzubereiten.
Gesunder Reissalat thailändischer Art mit Pastinake
25min
leicht
Bild des Originalrezeptes "Reissalat thailändischer Art" aus dem Blog "Rohkostlady"
© Courtesy of Yvonne Zindler, Rohkostlady.de
  • 410 kcal
  • Wasser 83%
  • 70/09/21 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Der gesunde Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas und Ingwer sieht einem normalen Reissalat zum Verwechseln ähnlich.
Mexikanischer Quinoa-Salat mit Bohnen, Avocado und Paprika
15min 40min
leicht
Rezeptbild "Mexikanischer Quinoa-Salat" aus dem Buch "Vegan für die Familie" von Jérôme Eckmeier
© Courtesy of Ulrike Kirmse, Dorling Kindersley
  • 408 kcal
  • Wasser 75%
  • 64/17/19 
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,00 g
Der mexikanische Quinoa-Salat mit Bohnen, Avocado und Paprika ist gesund und sättigend. Die Tortillachips verleihen ihm seine Knusprigkeit.