Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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50min 100min
mittel
Rezeptbild "Zucchini-Pasta mit fleischlosen Fleischbällchen aus Quinoa" aus dem Buch: "Choosing Raw", Seite 213
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 313 kcal
  • Wasser 74%
  • 74/17/09 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Durch die Zucchini-Pasta mit Quinoa-Bällchen und Marinara-Sauce erhält man den Geschmack traditioneller italienischer Hausmannskost in einem halb rohen Gericht.
40min 9h
mittel
Fertiges Rezeptbild "Nori-Rollen mit Ingwer-Mandel-Pastete und rohem Gemüse" aus dem Buch: "Choosing Raw", Seite 229
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 359 kcal
  • Wasser 77%
  • 41/20/38 
  • Ω-6 (LA) 6,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Diese rohen Nori-Rollen lassen sich einfach zubereiten. Die Ingwer-Mandel-Pastete ist eine geschmacksintensive Alternative zur herkömmlichen Reisfüllung.
30min 14h
leicht
Rezeptbild "Apfelbrot" aus "Regionale Winterküche - soja- und weizenfrei, vegan", Seite 121
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag
  • 357 kcal
  • Wasser 43%
  • 76/09/15 
  • Ω-6 (LA) 3,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,59 g
Das fruchtig-saftige Apfelbrot mit Mandeln, Nüssen, Cranberries, Apfelsaft und Aprikosen können Sie als Frühstück, zum Tee oder als Snack geniessen.
30min 110min
leicht
Rezeptbild "Apfel-Chiapudding" aus "Familien mit Pflanzenpower", Seite 171
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 221 kcal
  • Wasser 84%
  • 90/04/06 
  • Ω-6 (LA) 0,59 g
  • Ω-3 (ALA) 0,97 g
Der fruchtig würzige Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie können ihn als Frühstück oder Dessert geniessen.
25min 35min
leicht
Rezeptbild "Apfel-Linsen-Dal" aus "Familien mit Pflanzenpower", Seite 163
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 164 kcal
  • Wasser 86%
  • 74/24/02 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Dieses Linsen-Dal mit Apfelstücken, Kurkuma und Kreuzkümmel hat am Ende eine typisch cremige- breiige Konsistenz.
15min 35min
leicht
Rezeptbild "Schnupfen Adieu!-Suppe" aus dem Buch "Familien mit Pflanzenpower", Seite 123
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 357 kcal
  • Wasser 83%
  • 70/24/05 
  • Ω-6 (LA) 0,91 g
  • Ω-3 (ALA) 0,24 g
Die in Dreena Burton‘s Leserschaft beliebte und zugleich simple Suppe mit roten Linsen, Sellerie sowie Rosmarin schmeckt auch ohne Schnupfen heilsam und lecker.
12min
leicht
Schokoladencrème mit rohen Kakaobohnen, Avocado, Datteln, Carobpulver - fertig in Schale.
© CC-by-sa 2.0, Michael Weber, Stiftung G+E
  • 205 kcal
  • Wasser 70%
  • 69/06/25 
  • Ω-6 (LA) 0,94 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Rohe Schokoladencrème ist ein sehr einfach und schnell zubereitbares Dessert mit Avocado, Datteln, Kakaobohnen, Carobpulver und Wasser. Auch 9 Minuten reichen.
8min 4h
leicht
Rezeptbild "Mandelmilch" aus dem Buch "Rohvegan", Seite 148.
© Courtesy of Compassion Media
  • 414 kcal
  • Wasser 85%
  • 23/23/54 
  • Ω-6 (LA) 8,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan.
30min
leicht
Rezeptbild "Rosenkohl mit Maroni" aus "Regionale Winterküche- soja- und weizenfrei, vegan", Seite 73
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag
  • 335 kcal
  • Wasser 72%
  • 72/11/17 
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Mit dieser köstlich winterlichen Kombination von Rosenkohl mit Maronen (Esskastanien) und Fenchelsamen können Sie Gäste beeindrucken und gelungen verköstigen.
45min 60min
mittel
Rezeptbild "Bunte Energy-Wraps" aus "Free your Food", von Larissa Häsler, Seite 135
© Courtesy of Larissa Häsler, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 537 kcal
  • Wasser 80%
  • 75/14/11 
  • Ω-6 (LA) 2,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,24 g
Diese bunten Wraps enthalten neben Quinoa und Roter Bete unter anderem Avocado und Karotten. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sie sind auch gesund und sättigend.