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Zeige 91-100 von 468 Einträgen.
10min
Zubereitungszeit
 25min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Fertig zubereiteter "Orientalischer Blumenkohl mit Kreuzkümmel und Cranberries".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 213 kcal
  • Wasser 83%
  • 58
    Makronährstoff Kohlenhydrate 58.33%
    /14
    Makronährstoff Proteine 14.02%
    /28
    Makronährstoff Fette 27.65%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 4,8 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Orientalischer Blumenkohl mit Kreuzkümmel, Zimt, Cranberries und Walnüssen hat ein gutes Fettsäureverhältnis, ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.
20min
Zubereitungszeit
leicht
Keine Bewertung

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Fertig zubereiteter "Roher Zuckerschotensalat mit Walnüssen und Datteln" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 162 kcal
  • Wasser 64%
  • 46
    Makronährstoff Kohlenhydrate 45.5%
    /13
    Makronährstoff Proteine 12.77%
    /42
    Makronährstoff Fette 41.73%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,5 g
Der rohe Zuckerschotensalat mit Walnüssen und Datteln ist blitzschnell zubereitet, köstlich und gesund.
10min
Zubereitungszeit
 50min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung
Rezeptbild "Rote-Bete-Graupen" aus dem Buch "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch", Seite 147.
© Courtesy of Julia Hildebrand & Ingolf Hatz, Dorling Kindersley
  • 329 kcal
  • Wasser 78%
  • 67
    Makronährstoff Kohlenhydrate 66.62%
    /15
    Makronährstoff Proteine 14.63%
    /19
    Makronährstoff Fette 18.76%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 2,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Die Rote-Bete-Graupen mit Kreuzkümmel, Dill und Gurke sind eine vegane Alternative zu einem herkömmlichen Risotto.
80min
Zubereitungszeit
 140min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
raffiniert
Keine Bewertung
Rezeptbild "Geräucherte Cashew-Croquetas" aus "Plants Taste Better" von R. Buckley, S. 156.
© Courtesy of Kim Lightbody, Jacqui Small
  • 1'327 kcal
  • Wasser 71%
  • 66
    Makronährstoff Kohlenhydrate 65.53%
    /12
    Makronährstoff Proteine 12.27%
    /22
    Makronährstoff Fette 22.19%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 7,1 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Diese gesundheitlich angepassten geräucherten Cashew-Croquetas serviert man mit in Portwein glasierter Roter Bete und aromatischer Orangenemulsion.
25min
Zubereitungszeit
leicht
Keine Bewertung
Bild des Originalrezeptes "Kokosnuss-Kürbispasta" aus "Vegan Schnell Schnell", Seite 69
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 809 kcal
  • Wasser 63%
  • 74
    Makronährstoff Kohlenhydrate 73.57%
    /09
    Makronährstoff Proteine 9.14%
    /17
    Makronährstoff Fette 17.3%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 5,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
Koriander, Kürbiskerne und Limette runden die fettreduzierte Kokosnuss-Kürbispasta mit Champignons und Brokkoli erst richtig ab.
90min
Zubereitungszeit
 14h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
raffiniert
Keine Bewertung
Bild vom Originalrezept "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better".
© Courtesy of Kim Lightbody, Jacqui Small
  • 1'003 kcal
  • Wasser 79%
  • 61
    Makronährstoff Kohlenhydrate 60.76%
    /17
    Makronährstoff Proteine 16.99%
    /22
    Makronährstoff Fette 22.25%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 22 g
  • Ω-3 (ALA) 5,4 g
Die Zubereitung dieser gesunden Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.
15min
Zubereitungszeit
 30min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung
Bild "Greens mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce" aus "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch", S. 181.
© Courtesy of Julia Hildebrand & Ingolf Hatz, Dorling Kindersley
  • 300 kcal
  • Wasser 76%
  • 50
    Makronährstoff Kohlenhydrate 50.13%
    /20
    Makronährstoff Proteine 19.81%
    /30
    Makronährstoff Fette 30.06%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 3,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Die Greens aus Mangold mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce können Sie mit unterschiedlichem Blattgemüse zubereiten.
30min
Zubereitungszeit
 45min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung
Originalbild "Sweet Potato and Coconut Soup with Toasted Pumpkin Seeds" aus "Wholefood ...", S. 5
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 490 kcal
  • Wasser 85%
  • 54
    Makronährstoff Kohlenhydrate 54.2%
    /09
    Makronährstoff Proteine 9.34%
    /36
    Makronährstoff Fette 36.47%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 4,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,90 g
Die gesundheitlich angepasste Süsskartoffel und Kokos-Suppe mit Kürbiskernen wärmt durch den Ingwer und rundet den Geschmack mit zartem Zimtaroma ab.
25min
Zubereitungszeit
 85min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung
Rezeptbild "Senf-Kürbis-Aufstrich" aus "Zufällig vegan international", Seite 46.
© Courtesy of Marta Dymek, Smarticular
  • 55 kcal
  • Wasser 88%
  • 77
    Makronährstoff Kohlenhydrate 77.37%
    /10
    Makronährstoff Proteine 9.83%
    /13
    Makronährstoff Fette 12.8%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,32 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Der Senf-Kürbis-Aufstrich mit Petersilie und Paprikagewürz eignet sich sowohl als Brotaufstrich als auch als Dip.
15min
Zubereitungszeit
 30min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung
Rezeptbild "Auberginen auf japanische Art mit Misopaste" aus "Zufällig vegan international", S. 96.
© Courtesy of Marta Dymek, Smarticular
  • 137 kcal
  • Wasser 83%
  • 53
    Makronährstoff Kohlenhydrate 53.11%
    /11
    Makronährstoff Proteine 10.61%
    /36
    Makronährstoff Fette 36.28%
     

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,55 g
Auberginen auf japanische Art mit Misopaste geniesst man als Beilage zu Getränken oder zu Reis.