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Gesundheitlich optimierter Satay-Salat mit Sobanudeln

leicht

Bild des Originalrezeptes "Satay-Salat" aus "Bosh! super fresh - super vegan", Seite 101.

522 kcal
Wasser 84%
70
Makronährstoff Kohlenhydrate 70.05%
/20
Makronährstoff Proteine 19.61%
/10
Makronährstoff Fette 10.34%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 3,4 g
Ω-3 (ALA) 0,51 g

Dieser gesundheitlich optimierte Satay-Salat mit Sobanudeln weist nun ein gutes Fettsäureverhältnis auf, enthält aber je nach Nudelsorte zu viel Salz.

Grüne Erbsensuppe mit Blattspinat, Petersilie und Walnuss

leicht

178 kcal
Wasser 88%
66
Makronährstoff Kohlenhydrate 65.5%
/25
Makronährstoff Proteine 24.72%
/10
Makronährstoff Fette 9.77%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 2,1 g
Ω-3 (ALA) 0,56 g

Die grüne Erbsensuppe mit Blattspinat, Petersilie und Walnuss gelingt leicht und kommt ganz ohne Öl aus. Kartoffeln verleihen dem Gericht mehr Cremigkeit.

Rotkohl mit Apfel und Walnuss - einfach und gesund

leicht

Fertig zubereiteter "Rotkohl mit Apfel und Walnuss" in weisser Schüssel.

181 kcal
Wasser 88%
66
Makronährstoff Kohlenhydrate 66.05%
/12
Makronährstoff Proteine 12.15%
/22
Makronährstoff Fette 21.8%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 4,9 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Rotkohl mit Apfel und Walnuss - einfach und gesund zubereitet, mit zusätzlich Tipps zum Verfeinern.

Würziges Pastinaken-Kartoffelpüree

leicht

Fertig zubereitetes "Pastinaken-Kartoffelpüree" auf einem weissen Teller.

225 kcal
Wasser 82%
89
Makronährstoff Kohlenhydrate 89.28%
/09
Makronährstoff Proteine 8.83%
/02
Makronährstoff Fette 1.88%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,34 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Das würzige Pastinaken-Kartoffelpüree kommt dank schonender Zubereitung und intensiver Zutaten ganz ohne Salz aus.

Pastinakensuppe mit Birne, Thymian und Walnüssen

leicht

216 kcal
Wasser 88%
77
Makronährstoff Kohlenhydrate 76.86%
/09
Makronährstoff Proteine 8.82%
/14
Makronährstoff Fette 14.32%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 3,9 g
Ω-3 (ALA) 0,93 g

Die Pastinakensuppe mit Birne, Thymian und Walnüssen kommt durch die würzigen Zutaten ganz ohne Salz und Öl aus.

Wirsingrouladen mit roten Linsen, Karotten und Ingwer

mittel

300 kcal
Wasser 82%
74
Makronährstoff Kohlenhydrate 73.74%
/24
Makronährstoff Proteine 23.61%
/03
Makronährstoff Fette 2.65%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,75 g
Ω-3 (ALA) 0,22 g

Die Wirsingrouladen mit roten Linsen, Karotten und Ingwer lassen sich gut im Voraus zubereiten.

Wirsingrouladen mit Hokkaido und Quinoa an Tomatenragout

mittel

336 kcal
Wasser 86%
71
Makronährstoff Kohlenhydrate 70.59%
/17
Makronährstoff Proteine 16.79%
/13
Makronährstoff Fette 12.62%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 5,3 g
Ω-3 (ALA) 1,1 g

Wirsingrouladen mit Hokkaido und Quinoa an Tomatenragout sind gesund, lassen sich bequem im Voraus zubereiten und punkten auch geschmacklich.

Wirsingrouladen gefüllt mit Quinoa, Blumenkohl und Walnuss

mittel

308 kcal
Wasser 82%
61
Makronährstoff Kohlenhydrate 60.93%
/19
Makronährstoff Proteine 19.24%
/20
Makronährstoff Fette 19.84%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 6,8 g
Ω-3 (ALA) 1,3 g

Die mit Quinoa und einer Creme aus Blumenkohl und Walnuss gefüllten Wirsingrouladen schmecken leicht und sind dennoch sättigend.

Cremig-deftiger Eintopf mit weissen Bohnen und Steckrübe

leicht

382 kcal
Wasser 84%
81
Makronährstoff Kohlenhydrate 81.42%
/18
Makronährstoff Proteine 17.61%
/01
Makronährstoff Fette 0.97%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,25 g
Ω-3 (ALA) 0,17 g

Der deftige Eintopf mit weissen Bohnen, Steckrübe, Kartoffel, Apfel, Birne und Thymian ist herrlich cremig und sättigt durch den hohen Ballaststoffanteil

Vegane ölfreie und glutenfreie Marmorkuchen-Muffins

mittel

Rezeptbild von einem fertigen "Veganen ölfreien und glutenfreien Marmorkuchen-Muffin".

173 kcal
Wasser 45%
55
Makronährstoff Kohlenhydrate 55.07%
/15
Makronährstoff Proteine 14.61%
/30
Makronährstoff Fette 30.33%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 3,7 g
Ω-3 (ALA) 0,94 g

Diese leckeren veganen ölfreien und glutenfreien Marmorkuchen-Muffins sind herrlich luftig, kalorienarm und gesund.