Katharina Hofer
Biografie
Nach meiner kaufmännischen Matura an der Handelsakademie (in AT) schloss ich an der Universität für Bodenkultur (BOKU) in Wien den Bachelor in Agrarwissenschaften ab. Meinen Master machte ich in Ökologischer Landwirtschaft.
Seit 2017 bin ich bei der Stiftung für Gesundheit und Ernährung Schweiz im Teilzeitpensum tätig, wo ich viele Tätigkeitsbereiche kennen lernen durfte. Meine Hauptaufgaben sind neben dem Verfassen und Prüfen von Artikeln, die Mit-Entwicklung neuer Ideen und Konzepte und die Koordination der Arbeitsbereiche von MitarbeiterInnen (Social Media, Preis-Tool, Zutatenbeschreibungen, Mitarbeitereinführungen).
Motivation
In der Natur ist ein gesunder Boden der Schlüssel für eine gut wachsende Pflanze. In weiterer Folge tragen unbehandelte und naturnahe Lebensmittel zur Aufrechterhaltung der menschlichen Gesundheit bei. Mich motiviert, LeserInnen wertvolle Informationen zur Verfügung zu stellen und einen kleinen Beitrag leisten zu können deren Bewusstsein zu stärken, dass Mensch und Natur in einem guten Verhältnis bleiben müssen.
Als Mutter dreier Kinder ist mir eine gesunde Ernährung auch innerhalb der Familie sehr wichtig. Einen bewussten Umgang mit natürlichen Lebensmitteln vermittle ich meinen Kindern daher von klein auf, sowohl im Garten als auch in der Küche.