Ranin Huemer
Biografie
Im Iran, Teheran, habe ich Lebensmitteltechnologie studiert. Nach meinem Umzug nach Wien, Österreich, habe ich mich aufgrund meines Interesses an Ernährung und meiner Vorkenntnisse in diesem Bereich für ein weiteres Studium in Ernährungswissenschaften entschieden. Meine Bachelorarbeit habe ich über "Ernährungsbedingte Säurelast und Risiken für kardiovaskuläre Krankheiten" geschrieben. In dieser Arbeit habe ich untersucht, wie die Säurelast durch die Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflusst und wie wichtig die Ernährung für die Gesundheit ist.
Seit Mai 2024 arbeite ich als Autorin für die Stiftung für Gesundheit & Ernährung, wo ich mein Wissen und meine Leidenschaft für gesunde Ernährung weiter vertiefe und weitergebe.
Motivation
Als ehemalige Veganerin habe ich selbst erfahren, wie eine bewusste Ernährung das Leben positiv beeinflussen kann. Mit der Zeit musste ich aber feststellen, dass ich schlechte Blutwerte bekam und ging wieder auf "omnivore Normalkost" zurück. Damals kannte ich aber diesen Text nicht: "Veganer essen oft ungesund. Vermeidbare Ernährungsfehler." Da steht ganz deutlich, was man beachten muss, um erst noch viel gesünder zu leben.
Mein Studium der Lebensmitteltechnologie und Ernährungswissenschaften sowie meine Leidenschaft für gesunde Ernährung motivieren mich, Menschen dabei zu helfen, bewusste Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen und ein gesünderes Leben zu führen. Ich koche auch gerne selbst zu Hause, denn durch die bewusste Wahl der Zubereitungsart kann ich sicherstellen, dass die Nährstoffe in meinen Gerichten optimal erhalten bleiben.