Las nueces pecanas (pacanas) están disponibles crudas y orgánicas. La cáscara de la nuez pecana (no pecana, pecan, peca) es muy fina y fácil de abrir con la man
Las avellanas son un snack saludable crudas. Normalmente no se hace distinción entre el avellano común (Corylus avellana) y el avellano de Lambert (C. maxima).
Los anacardos nunca están "crudos" porque se necesitan altas temperaturas para desactivar el aceite tóxico de la cáscara. Prefiere productos orgánicos.
Los bizcochos veganos (¿orgánicos?) no contienen huevos ni productos lácteos. Popular como alimento complementario para niños pequeños o como dieta ligera en ca
Los higos secos son frutas nutritivas y de fácil digestión. Los higos secos rara vez están crudos, es decir, no se calientan a más de 42 °C. ¿Calidad orgánica?
El germen de trigo es la parte del grano de trigo más rica en vitaminas y minerales. Comercialmente orgánico, pero no disponible crudo, sino tratado térmicament
El aromático aceite de nuez se utiliza prensado en frío como excelente aceite para ensaladas o como condimento de nueces. Sólo el aceite especialmente preparado
Los espaguetis integrales veganos suelen estar compuestos por harina integral de trigo duro mezclada con agua y sal; cada vez más proveedores también ofrecen ca
Los macarrones integrales suelen estar compuestos por harina de trigo duro, agua y sal, por lo que suelen ser veganos; rara vez se encuentran disponibles en cal
El aceite de oliva orgánico, crudo y prensado en frío se considera saludable. Sin embargo, contiene significativamente menos ácidos grasos omega-3 saludables qu
La crema de avena (avena cocina, nata) es un sustituto de la nata vegano elaborado con copos de avena. Producido industrialmente, nunca crudo, calidad parcialme
Los albaricoques orgánicos cuidadosamente secados están crudos y tienen un alto contenido de nutrientes. Los sin azufre son un poco más marrones, pero no contie