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Mostrando 111-120 de 460 elementos.

Ensalada de quinua con nueces pacanas y jugo de limón

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Imagen adaptada de la receta «Ensalada de quinua y frutos secos», de Virginia Messina, página 317.

170 kcal
Agua 75%
70Macronutrientes carbohidratos 70.19%/10Macronutrientes proteinas 10.08%/20Macronutrientes grasas 19.73%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,0 g
Ω-3 (ALA) 0,16 g

Las guindas y el jugo de limón aportan frescura y ligereza a esta ensalada de quinua y nueces pacanas. Se puede personalizar.

Curry cremoso de verduras con jengibre fresco y anacardos

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Imagen de la receta «Curry cremoso», del libro «Oh She Glows!» de Angela Liddon, página 194.

264 kcal
Agua 81%
59Macronutrientes carbohidratos 59.14%/16Macronutrientes proteinas 15.58%/25Macronutrientes grasas 25.27%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,9 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Los anacardos aportan suavidad a este curry cremoso, mientras que el jengibre fresco, el chile y el curry en polvo le dan un toque asiático.

Pralinés de caramelo caseros con dátiles medjool

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Imagen de la receta: «Praliné de caramelo», del libro «Oh She Glows!» de Angela Liddon, página 274.

229 kcal
Agua 14%
71Macronutrientes carbohidratos 70.7%/07Macronutrientes proteinas 7.26%/22Macronutrientes grasas 22.05%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,1 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Estos pralinés caseros con dátiles medjool tienen un marcado sabor a caramelo, aunque no llevan azúcar. Todo el mundo debería probarlos.

Pimientos rojos rellenos de trigo sarraceno, tofu y olivas

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237 kcal
Agua 72%
65Macronutrientes carbohidratos 64.96%/18Macronutrientes proteinas 18.37%/17Macronutrientes grasas 16.67%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,0 g
Ω-3 (ALA) 0,25 g

Estos pimientos rojos rellenos de trigo sarraceno, tofu y aceitunas son fáciles de preparar, ya sea como guarnición o como plato principal.

Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol

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497 kcal
Agua 52%
39Macronutrientes carbohidratos 38.79%/21Macronutrientes proteinas 21.4%/40Macronutrientes grasas 39.81%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 15 g
Ω-3 (ALA) 1,5 g

Estos crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol son muy nutritivos, ricos en fibra y no contienen gluten ni frutos secos.

Batatas rellenas de crema de aguacate y cilantro

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Imagen de la receta «Batatas rellenas», de «Oh She Glows für Jeden Tag» de Angela Liddon, p. 165

648 kcal
Agua 74%
66Macronutrientes carbohidratos 66.46%/17Macronutrientes proteinas 16.97%/17Macronutrientes grasas 16.57%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,3 g
Ω-3 (ALA) 0,98 g

Estas batatas rellenas de crema de aguacate, cilantro y alubias negras son sencillas, divertidas y muy fáciles de combinar.

Puré cremoso de calabaza y manzana con canela y nuez moscada

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Imagen adaptada de la receta «Puré cremoso de calabaza y manzana», de Virginia Messina, página 338

108 kcal
Agua 94%
78Macronutrientes carbohidratos 77.51%/12Macronutrientes proteinas 12.44%/10Macronutrientes grasas 10.06%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,48 g
Ω-3 (ALA) 0,12 g

Este cremoso puré de calabaza y manzana con canela y nuez moscada es ideal para las épocas de frío. Además, la canela y la manzana le dan un toque navideño.

Guiso de hablas con salsa de eneldo y cúrcuma molida

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Imagen de la receta: «Guiso de habas con salsa de eneldo» de Parvin Razavi, página 33.

567 kcal
Agua 66%
67Macronutrientes carbohidratos 67.17%/26Macronutrientes proteinas 25.96%/07Macronutrientes grasas 6.86%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,1 g
Ω-3 (ALA) 0,71 g

Este guiso consigue ese sabor oriental tan característico gracias a la combinación de eneldo fresco, ajo, cúrcuma molida y jugo de limón.

Mousse de berenjena con tahini, perejil y granada

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Imagen «Mousse de berenjena con tahini», del libro «Vegan Recipes from the Middle East», página 89

124 kcal
Agua 87%
66Macronutrientes carbohidratos 65.6%/14Macronutrientes proteinas 13.79%/21Macronutrientes grasas 20.61%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,8 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Este mousse de berenjena con tahini, perejil y granada combina muy bien con pan libanés y mezze, dos entrantes muy valorados como aperitivo.

Asado navideño de Bárbara con salsa de vino tinto y ciruelas

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Imagen de la receta «Asado navideño de Bárbara», del libro «Vegan & Vollwertig», página 129

777 kcal
Agua 74%
68Macronutrientes carbohidratos 68.31%/12Macronutrientes proteinas 11.68%/20Macronutrientes grasas 20.01%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,3 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Este asado navideño de Bárbara se elabora con cereales. Las ciruelas, el vino tinto, la manzana y la canela se encargan de darle el toque navideño.