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Mostrando 141-150 de 460 elementos.

Pimientos rojos rellenos de trigo sarraceno, tofu y olivas

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237 kcal
Agua 72%
65Macronutrientes carbohidratos 64.96%/18Macronutrientes proteinas 18.37%/17Macronutrientes grasas 16.67%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,0 g
Ω-3 (ALA) 0,25 g

Estos pimientos rojos rellenos de trigo sarraceno, tofu y aceitunas son fáciles de preparar, ya sea como guarnición o como plato principal.

Sushi con arroz de apionabo y wasabi de rábano y jengibre

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Imagen de la receta «Sushi con arroz de apionabo» del blog «Kraftort Rohkostküche» de Lena Erlmann.

229 kcal
Agua 86%
70Macronutrientes carbohidratos 69.93%/14Macronutrientes proteinas 14.46%/16Macronutrientes grasas 15.61%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,8 g
Ω-3 (ALA) 0,52 g

Este sushi crudivegano de arroz de apionabo acompañado de wasabi de rábano y jengibre está relleno de pimiento, aguacate y zanahoria.

Puré de calabaza y curry con brotes

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Imagen de la receta «Puré de calabaza moscata con brotes», del blog «Kraftort Rohkostküche».

165 kcal
Agua 92%
49Macronutrientes carbohidratos 48.75%/20Macronutrientes proteinas 19.66%/32Macronutrientes grasas 31.59%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,8 g
Ω-3 (ALA) 0,10 g

Este puré de calabaza y curry con brotes se prepara en un momento y no necesita cocción. No podemos considerarla una receta crudivegana por los anacardos.

Crema saludable de calabaza moscata y curry con brotes

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Imagen de la receta original "Crema de calabaza moscata con brotes" del blog "Kraftort Rohkostküche"

206 kcal
Agua 92%
36Macronutrientes carbohidratos 36.06%/12Macronutrientes proteinas 12.23%/52Macronutrientes grasas 51.7%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,40 g
Ω-3 (ALA) 0,14 g

Esta crema saludable de calabaza moscata y curry con brotes es crudivegana y rápida de preparar. No hay que cocinarla.

Rollitos de apionabo rellenos de tomates secos

intermedia

Imagen de la receta «Rollitos de apinoabo decadentes», del blog «Kraftort Rohkostküche».

199 kcal
Agua 76%
58Macronutrientes carbohidratos 58.06%/16Macronutrientes proteinas 16.08%/26Macronutrientes grasas 25.86%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,3 g
Ω-3 (ALA) 1,4 g

Estos rollitos de apionabo rellenos de tomates secos, calabacín y nueces son fáciles de preparar y muy saludables.

Pasta de curry rojo con jengibre y hojas de lima kafir

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Pasta de curry rojo tailandés con jengibre y hojas de lima kafir rodeada de algunos ingredientes.

23 kcal
Agua 81%
83Macronutrientes carbohidratos 82.74%/13Macronutrientes proteinas 12.65%/05Macronutrientes grasas 4.62%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,05 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Esta pasta de curry rojo tailandés lleva jengibre y hojas de lima kafir. Se puede emplear como base del curry rojo tailandés o de la sopa Tom Yum.

Ensalada de calabaza y col rizada con salsa de curry y coco

baja

Imagen de la receta «Ensalada de calabaza», del libro «Raw and Radiant» de Summer Sanders, p. 148

217 kcal
Agua 56%
37Macronutrientes carbohidratos 36.7%/16Macronutrientes proteinas 15.87%/47Macronutrientes grasas 47.43%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,2 g
Ω-3 (ALA) 0,09 g

Se trata de un plato cálido, rico en fibra y con efecto purificante, al que se le pueden añadir cúrcuma molida y otras especias.

Facilísimas tostas con salsas y acompañamiento

intermedia

Imagen de la receta «Tostas sencillas», del libro «Raw and Radiant» de Summer Sanders, página 166

535 kcal
Agua 61%
63Macronutrientes carbohidratos 63.39%/14Macronutrientes proteinas 14.43%/22Macronutrientes grasas 22.19%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 8,1 g
Ω-3 (ALA) 3,5 g

Esta receta, además de incluir las tostas de maíz, pimiento y semillas de lino, abarca el acompañamiento y dos tipos de salsas distintas.

Sopa Tom Yum con setas y castañas de agua

intermedia

Imagen de «Sopa Tom Yum» del libro "Bosh!" de H. Firth & I. Theasby, página 62.

445 kcal
Agua 88%
57Macronutrientes carbohidratos 57.41%/10Macronutrientes proteinas 9.52%/33Macronutrientes grasas 33.07%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,0 g
Ω-3 (ALA) 0,86 g

Para la sopa Tom Yum con setas y castañas de agua necesitará jengibre, hierba limón y hojas de lima, además de pasta Tom Yum (casera).

Rogan Bosh! con cardamomo verde y berenjena

intermedia

Imagen de la receta «Rogan Bosh!», del libro «Bosh!» de H. Firth & I. Theasby, página 75.

225 kcal
Agua 84%
51Macronutrientes carbohidratos 51.29%/08Macronutrientes proteinas 8.02%/41Macronutrientes grasas 40.69%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,2 g
Ω-3 (ALA) 1,0 g

Este «Rogan Bosh!» con cardamomo verde y berenjena es una variante vegana de la receta de curry rogan josh, tradicional de la región de Cachemira (India).