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Mostrando 411-420 de 458 elementos.

Ensalada de chucrut, zanahoria y manzana

baja

Imagen de la receta «Ensalada de chucrut», del libro «Vegan Österreich», página 67

96 kcal
Agua 88%
64
Macronutrientes carbohidratos 63.55%
/17
Macronutrientes proteinas 16.53%
/20
Macronutrientes grasas 19.92%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,5 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Esta ensalada de chucrut con zanahoria y manzana es perfecta como entrante o como guarnición. Resulta muy saludable, no solo por la vitamina C que contiene.

Guiso de patatas y alubias con eneldo

intermedia

334 kcal
Agua 56%
64
Macronutrientes carbohidratos 64.39%
/19
Macronutrientes proteinas 18.97%
/17
Macronutrientes grasas 16.64%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,1 g
Ω-3 (ALA) 0,18 g

Este guiso de patatas y alubias es perfecto para las estaciones cálidas. Poco antes de servirlo se le puede añadir un chorrito de zumo de limón.

Curry rojo tailandés vegano con brócoli y batatas

intermedia

348 kcal
Agua 84%
55
Macronutrientes carbohidratos 54.62%
/12
Macronutrientes proteinas 12.02%
/33
Macronutrientes grasas 33.37%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,4 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Receta básica simple para un curry tailandés vegano rojo cuyos ingredientes se pueden variar según lo deseado. Aquí con brócoli, batatas y leche de coco.

Salsa de tomate con tamarindo

baja

35 kcal
Agua 87%
82
Macronutrientes carbohidratos 82.08%
/15
Macronutrientes proteinas 14.81%
/03
Macronutrientes grasas 3.1%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,10 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Esta salsa de tomate cruda con albahaca fresca tiene un sabor dulce y afrutado gracias al tamarindo. Es rápida de preparar y resulta muy versátil.

Tabulé de coliflor con aceitunas y hierbas aromáticas

baja

197 kcal
Agua 88%
56
Macronutrientes carbohidratos 56.29%
/16
Macronutrientes proteinas 15.91%
/28
Macronutrientes grasas 27.8%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,4 g
Ω-3 (ALA) 0,10 g

Este tabulé de coliflor es una combinación crudivegana de col, aceitunas, tomate, tamarindo, zumo de lima y hierbas aromáticas.

Ensalada de lechuga y mango con aliño de frutos secos y chía

baja

La "Ensalada Batavia con verduras y mango con aderezo de nuez y chía" terminada en un plato.

508 kcal
Agua 69%
68
Macronutrientes carbohidratos 67.93%
/11
Macronutrientes proteinas 10.92%
/21
Macronutrientes grasas 21.15%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,3 g
Ω-3 (ALA) 0,72 g

Esta ensalada de lechuga batavia es un entrante perfecto. La variedad de ingredientes que podemos utilizar en la ensalada no deja lugar al aburrimiento.

Batatas gratinadas con romero y nata de soja

intermedia

562 kcal
Agua 73%
52
Macronutrientes carbohidratos 52.41%
/08
Macronutrientes proteinas 7.57%
/40
Macronutrientes grasas 40.03%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,3 g
Ω-3 (ALA) 3,4 g

Estas batatas gratinadas con romero y nata de soja se pueden servir en cualquier momento de la comida. Se puede refinar el sabor con las especias adecuadas.

Aliño de ensalada (salsa) sin grasas con nueces

baja

Ensalada con aliño de nueces y zumo sin aceites servida en un plato.

77 kcal
Agua 64%
33
Macronutrientes carbohidratos 32.64%
/14
Macronutrientes proteinas 13.97%
/53
Macronutrientes grasas 53.39%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,8 g
Ω-3 (ALA) 0,91 g

El aliño de ensalada sin grasas con nueces y zumo de naranja tiene un sabor afrutado y es refrescante. Tiene una buena proporción de ácidos grasos omega 3 y 6.

Merengues veganos de aquafaba

baja

39 kcal
Agua 53%
99
Macronutrientes carbohidratos 98.59%
/01
Macronutrientes proteinas 1.17%
/00
Macronutrientes grasas 0.24%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Estos merengues (baisers) veganos se preparan con aquafaba, que es el líquido de cocción de los garbanzos, en lugar de con claras de huevo.

Vinagreta (salsa) sin grasas con nueces

baja

Ensalada aliñada con «Vinagreta de nueces y zumo de naranja sin aceites» servida en un plato.

85 kcal
Agua 33%
46
Macronutrientes carbohidratos 46.5%
/11
Macronutrientes proteinas 10.91%
/43
Macronutrientes grasas 42.6%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,5 g
Ω-3 (ALA) 0,83 g

La vinagreta (salsa) sin grasas con nueces, zumo de naranja y vinagre balsámico no requiere aceite y tiene una buena proporción de ácidos grasos omega 3 y 6.