Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Luise Völlm

BA Ökotrophologie, Handelsfachwirtin IHK, Kräuterkundlerin; Autorin

Биография

After studying ecotrophology (household and nutritional sciences) at the University of Applied Sciences in Fulda (Germany), I moved to my new home in Rheinwald/GR. Surrounded by wonderful nature and the healing power of wild herbs, I would like to take a closer look at vegan (raw food) nutrition. On the one hand I would like to explore the scientific background, on the other hand I would like to put theory into practice and test the effects of raw foods and wild herbs on general health.

Мотивация

Социальные медиа

Facebook

Активность на нашем сайте

Рецепты

Апельсиновый темпе с карри и пряным рисом

Миндально-берёзовые хлебцы с морковью и семена льна

Мусс из чёрной смородины, кокоса и цветов мальвы

Ежевично-яблочный смузи с луговым шалфеем

Смузи из ягод годжи и трав с яблоком и сельдереем

Экзотический банановый хлеб с манго и имбирём

Энергетические батончики с ягодами, имбирём и орехами

Тыквенно-овсяные шарики с клюквой и финиками

Био грибной бульон с морковью и листовым сельдереем

Горчица из черемши с имбирём и кленовым сиропом

Ингредиенты

Tuber ziest, Stachys affinis (японский картофель)

Амарант воздушный (амарант сырой), органический?)

Базилик свежий (органический?)

Базилик сушеный (сырой?, органический?)

Буковые листья, сырые (органические?)

Бурачник (огуречная трава, сырая, органическая?)

Васаби, корень, сырой (японский зеленый хрен)

Веганская сметана (сметана)

Горчичный порошок, горчичная мука (сырая?, органическая?)

Гречка, сырая (органическая?)

Гундерманн, сырой (Гундельребе, земляной плющ, органический?)

Дамская мантия, остролопастная

Дерево хрена, сырые листья (моринга, чудо-дерево, органическое?)

Дикая мальва (сырая, органическая?)

Док, ревень монаха (сырой, органический?)

Дульсе (морские водоросли, сушеные, сырые?, органические?)

Звездчатка обыкновенная (песчанка органическая?)

Зеленый лук, сырой (органический?)

Зиест (Stachys), клубень, овощ (японский картофель)

Квашеная капуста, сырая, непастеризованная, органическая? (квашеная капуста)

Кервель настоящий (кервель садовый, органический), сырой

Кипрей (Epilobium), сырой (органический?)

Кипрей узколистный (кипр-чая, органический?)

Крапива жгучая, крупная, сырая (крапива конопляная, органическая?)

Крапива золотистая, обыкновенная, сырая (крапива золотистая, органическая?)

Кресс-салат, сырой (органический?)

Кунжут, сырой, неочищенный (семена кунжута, органические?)

Лапчатка ползучая, сырая (лапчатка пять, органическая?)

Лапша соба (соба, органическая?, сырая?)

Лиму Коху (сырой?, органический?)

Листья березы и цветки березы, сырые (органические?)

Листья моринги, приготовленные (дерево хрена, органическое?)

Листья смородины, сырые (органические?)

Льняное масло (льняное масло, льняное масло), холодного отжима (сырое?, органическое?)

Льняное семя, сырое, органическое? (золотое льняное семя, лен)

Любисток, сырой (трава Магги, грецкий орех, органический?)

Мелисса, мелисса, сырая (органическая?)

Настоящий кресс-салат (кресс-салат), сырой (органический?)

Одуванчик обыкновенный (листья, органические?)

Окопник (окопник), сырой (органический?)

Панко (японские панировочные сухари, сырые?, органические?)

Петрушка луговая, сырая (органическая?)

Побеги листьев ежевики, сырые, органические?

Подмаренник, подмаренник луговой (органический?)

Подорожник (овощной банан, подорожник), сырой, органический?

Подорожник ленточный, сырой (органический?)

Порошок моринги, порошок листьев хрена (органический?, сырой?)

Розмарин сушеный (органический?)

Розмарин, свежий

Семена горчицы, желто-белые (сырые, органические?)

Семена горчицы, коричневые, сырые (органические?)

Семена горчицы, черные, сырые (органические?)

Синяк обыкновенный (сырой, органический?)

Спирулина (никогда не сырая!, органическая?)

Стручок хрена (Moringa oleifera, органический?), сырой

Сырой гусь, органический? (Трифлиф, Гейссфусс)

Укроп, сырой (трава, семена, органический?)

Хорапа, сырая (тайский базилик, органический?)

Черемша сушеная (сырая?, органическая?)

Чесночная горчица (сырая, органическая?)

Чиа (семена чиа), сырые, органические?

Эдамаме (сырой, органический?)

Эдамаме, замороженный, бланшированный (органический?)

Ягоды можжевельника (сырые, органические?)