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Preise für Bohnen, schwarz, reife Samen, roh (bio?)

Preise - Die besonders in Lateinamerika beliebten schwarzen Bohnen sind roh nicht verzehrbar, eignen sich gekocht aber perfekt für viele Zubereitungen. Bio?

Verkaufspreise

	15.11.24	100 g	€	0,57 Günstigpreis	bis	0,90 Normalpreis	Bio	0,85

	12.11.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,54 Günstigpreis	bis	0,59 Normalpreis	Bio	1,37

	13.11.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	0,46 Günstigpreis	bis	0,58 Normalpreis	Bio	0,99

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AutorInnen: Amanda Gabriel, MA | 07.02.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

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Rezeptbild der angerichteten "würzigen schwarzen Bohnen mit Aubergine und Babyspinat".

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist wichtig für die Zellerneuerung. Natürlich kommt Folsäure nur als Vorstufe Folat vor, vor allem in Hülsenfrüchten.

Struktur der Folsäure: es gibt zwei mögliche Tautomere: Lactam- und Lactim-Form

Tryptophan gehört zu den acht essentiellen Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle als Vorstufe für den Botenstoff Serotonin und das B-Vitamin Niacin.

Struktur von L-Tryptophan. Das D-Tryptophan hat eine geringe Bedeutung.

Threonin gehört zu den acht essenziellen Aminosäuren, spielt eine Rolle im Wachstum und beim Aufbau und Erhalt von Kollagen und Schleimhäuten.

Struktur von L-Threonin. Es existieren vier Stereoisomere des Threonins.

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