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Preise für Oliven, grün, entsteint, roh (bio?)

Preise - Die grüne Olive (roh) ist die Vorstufe der vollständig ausgereiften, schwarzen Olive. Das Einlegen hilft, die Bitterstoffe loszuwerden. Bio?

Verkaufspreise

	23.12.24	100 g	€	0,39 Günstigpreis	bis	0,42 Normalpreis	Bio	1,05

	21.12.24	100 g	Fr.	0,47 Günstigpreis	bis	2,40 Normalpreis	Bio	0,86

	19.04.24	100 g	€	0,34 Günstigpreis	bis	0,63 Normalpreis	Bio	0,85

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AutorInnen:

02.04.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Diese italienische Variante der "stuffed Tomatoes" mit Hirse, getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen ist köstlich würzig und reich an Mineralstoffen.

Rezeptbild "Stuffed Tomatoes" aus "Free your Food" von Larissa Häsler, Seite 159

Dieser südamerikanische "Kartoffelsalat" aus Yambohnen (Jicama) enthält unter anderem Paprika, Sellerie und ein passend frisch-würziges Dressing.

Rezeptbild "Kartoffelsalat" (aus Yamswurzel) aus "everydayraw" von Matthew Kenney, Seite 85

Rote Paprika(s) gefüllt mit Buchweizen, Tofu, und Oliven ist ein einfach zubereitbares Rezept, das sich sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht eignet.

Rezeptbild "Rote Paprika gefüllt mit Buchweizen, Tofu und Oliven" aus "Vegan Bible", Seite 73

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist wichtig für die Zellerneuerung. Natürlich kommt Folsäure nur als Vorstufe Folat vor, vor allem in Hülsenfrüchten.

Struktur der Folsäure: es gibt zwei mögliche Tautomere: Lactam- und Lactim-Form

Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement, das beim endogenen antioxidativen System und bei der Bildung von Bindegewebe, Pigmenten und Hämoglobin beteiligt ist

Das Periodensystem der Elemente generell - das Kupfer rot umrandet.

Linolsäure (LA) ist essenziell und gehört zu den Omega-6-Fettsäuren. LA ist Bestandteil menschlicher Haut und Nervenzellen und an Entzündungen beteiligt.

Strukturformel der Linolsäure, eine Omega-6-Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und zwei Doppelbindungen (18:2).

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