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Preise für Zucker (Kristallzucker, Sucrose, Saccharose)

Preise - Zucker bzw. Kristallzucker ist die übliche Form der weissen (raffinierten) Sucrose (Saccharose) aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben.

Verkaufspreise

	16.11.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,08 Günstigpreis	bis	0,12 Normalpreis	Bio	0,36

	06.11.24	100 g	Fr.	0,16 Günstigpreis	bis	0,18 Normalpreis	Bio	0,28

	19.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,18 Günstigpreis	bis	0,28 Normalpreis	Bio	0,32

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AutorInnen: Michael Weber, Eidg. dipl. Apotheker, MSc Infektionsbiologie | 23.03.2016

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Dieses fruchtige Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen schmeckt wunderbar zu Bratlingen, man kann es jedoch auch als Ketchup-Ersatz verwenden.

Rezeptbild "Birnenchutney" aus "Vegan Homemade" von Lisa Pfleger, Seite 55

Die Cranberry-Orangen-Sauce mit Apfel und frischem Ingwer eignet sich besonders für weihnachtliche Speisen.

Rezeptbild "Cranberry-Orangen-Sauce" (Mitte) aus "Vegan Christmas" von Gaz Oakley, S. 113

Beim "Rogan Bosh!" mit grünem Kardamom und Aubergine handelt es sich um eine vegane Abwandlung einer Curry-Spezialität ("Rogan Josh") aus Kashmir (Indien).

Rezeptbild "Rogan Bosh" aus dem Buch "Bosh!" von H. Firth & I. Theasby, Seite 75

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement, das beim endogenen antioxidativen System und bei der Bildung von Bindegewebe, Pigmenten und Hämoglobin beteiligt ist

Das Periodensystem der Elemente generell - das Kupfer rot umrandet.

Das Halbmetall Selen (Se, Selenium) kann wie Iod (Jod) in einigen Gegenden zu wenig vorkommen. Es spielt im Körper aber eine wichtige Rolle und ist essenziell.

Stellung des Selen im Periodensystem.

Riboflavin, ein wasserlösliches B-Vitamin, ist hitzebeständig und lichtempfindlich. Es ist in vielen Enzymen an wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

Struktur von Riboflavin (Vitamin B2).

Vegan Cookbooks

Mit Pflanzenpower zeigt Dreena Burton, wie dank veganer und vollwertiger Grundlagen gesunde und schmackhafte Gerichte für die ganze Familie entstehen.

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