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Preise für Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?)

Preise - Walnüsse (Baumnüsse, Welschnüsse, roh) haben von den Nüssen den höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäure ALA (Alpha-Linolensäure). Bio-Qualität?

Walnuss-Verwendung in der Küche:

Verkaufspreise

Biopreis ist manchmal günstiger als Normalpreis!

	17.11.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	1,00 Günstigpreis	bis	3,52 Normalpreis	Bio	3,66

	17.11.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	1,48 Günstigpreis	bis	2,69 Normalpreis	Bio	2,60

	19.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,52 Günstigpreis	bis	2,85 Normalpreis	Bio	2,43

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AutorInnen: Sina Sohneg, MSc Nachhaltige Entwicklung | 07.02.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung sind ein herzhaft-fruchtiges und ausgefallenes iranisches Gericht.

Rezeptbild "Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung" aus dem Buch: "Vegan Oriental", Seite 37

Diese gesunden, gefüllten Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung sind ein herzhaft-fruchtiges und ausgefallenes iranisches Gericht.

Bild des Originalrezeptes "Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung" aus Vegan Oriental, S.37

Das Pastinaken-Kokos-Curry mit Blumenkohl und Walnuss kommt ganz ohne Kochen aus.

Rezeptbild "Pastinaken Kokos Curry" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Alpha-Linolensäure (ALA) ist essenziell, gehört zu den Omega-3-Fettsäuren und spielt eine Rolle bei Entzündungsprozessen. Leinsamen enthalten hohe Mengen ALA.

Strukturformel von Alpha-Linolensäure, eine Omega-3-Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen.

Linolsäure (LA) ist essenziell und gehört zu den Omega-6-Fettsäuren. LA ist Bestandteil menschlicher Haut und Nervenzellen und an Entzündungen beteiligt.

Strukturformel der Linolsäure, eine Omega-6-Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und zwei Doppelbindungen (18:2).

Mangan ist ein Spurenelement, das vor allem in pflanzlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln vorkommt. Es spielt u.a. eine Rolle beim Aufbau von Knorpelgewebe.

Mangan-Chips, elektrolytisch raffiniert, an der Luft oxidiert, sowie ein reiner Mangan-Würfel.

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