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Preise für Backhefe (aktive Trockenhefe, bio? Roh?)

Preise - Backhefe (aktive Trockenhefe) ist mit der Bierhefe verwandt, aber man setzt sie als Backtriebmittel zur Lockerung von Teigen ein. Bio, aber kaum roh möglich.

Verkaufspreise

Preise je nach Marke sehr unterschiedlich.

	21.11.24	100 g	€	1,81 Günstigpreis	bis	4,61 Normalpreis	Bio	8,43

	22.11.24	100 g	€	1,38 Günstigpreis	bis	5,67 Normalpreis	Bio	7,57

	22.11.24	100 g	Fr.	2,02 Günstigpreis	bis	3,80 Normalpreis	Bio	7,22

Klick auf Flagge öffnet Preisentwicklungen.

AutorInnen:

20.11.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Für diese schnelle Version der Dosai-Crêpes verwendet man Hafermehl und Reismehl. Man reicht sie beispielsweise zu Kokos-Chutneys oder einer Kartoffelbeilage.

Fertiges Rezept "30-Minuten-Reis-Dosas" aus "Vegane Indische Küche" von Richa Hingle, Seite 247

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist wichtig für die Zellerneuerung. Natürlich kommt Folsäure nur als Vorstufe Folat vor, vor allem in Hülsenfrüchten.

Struktur der Folsäure: es gibt zwei mögliche Tautomere: Lactam- und Lactim-Form

Thiamin, ein wasserlösliches B-Vitamin, kommt v.a. in der äusseren Schicht von Getreide vor. Es erfüllt viele Aufgaben im Energiestoffwechsel und Nervensystem.

Struktur von Thiamin (Vitamin B1)

Riboflavin, ein wasserlösliches B-Vitamin, ist hitzebeständig und lichtempfindlich. Es ist in vielen Enzymen an wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

Struktur von Riboflavin (Vitamin B2).

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