Preise für Kokosmus (roh?, bio?)

Preise - Kokosmus besteht aus der ganzen vermahlenen Kokosnuss. Der Wassergehalt ist geringer als beim frischen Kokosfleisch, Nährstoffe sind konzentrierter. Roh? Bio?

Küche

Nährstoffe

Verkaufspreise

17.12.24	100 g	€	Bio	1,55

25.04.24	100 g	€	Bio	1,33

13.11.24	100 g	Fr.	Bio	2,96

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<Nährstoffe

AutorInnen: Amanda Gabriel, MA | 07.02.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine.

Rezeptbild "Schwarze Johannisbeere-Kokos-Malvenblüten" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 81

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Mangan ist ein Spurenelement, das vor allem in pflanzlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln vorkommt. Es spielt u.a. eine Rolle beim Aufbau von Knorpelgewebe.

Mangan-Chips, elektrolytisch raffiniert, an der Luft oxidiert, sowie ein reiner Mangan-Würfel.

Tryptophan gehört zu den acht essentiellen Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle als Vorstufe für den Botenstoff Serotonin und das B-Vitamin Niacin.

Struktur von L-Tryptophan. Das D-Tryptophan hat eine geringe Bedeutung.

Isoleucin zählt zu den acht essenziellen Aminosäuren, gehört zur Gruppe der verzweigtkettigen Aminosäuren und ist wichtig für den Aufbau der Muskulatur.

Struktur von L-Isoleucin. D-Isoleucin ist spiegelverkehrt und meist industriell hergestellt. Es gibt vier Stereoisomere.

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