Preise für Meerrettichbaum, Blätter roh (Moringa, Wunderbaum, bio?)

Preise - Meerrettichbaum-Blätter (Moringa, Wunderbaum) sind reich an Nährstoffen und Proteinen. Man verwendet Moringa-Blätter roh oder traditionell gekocht. Bio?

Verwendung von Moringa-Blättern in der Küche:

Nährstoffe

Verkaufspreise

Es gibt grosse Preisunterschiede zwischen Anbietern.

30.10.24	100 g	€	1,60 Normalpreis	Bio	12,20

12.11.24	100 g	€	3,33 Normalpreis	Bio	17,54

12.11.24	100 g	Fr.	-- Normalpreis	Bio	15,60

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<Nährstoffe

AutorInnen: Luise Völlm, BA Ökotrophologie | 14.04.2022

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Dieser erfrischend fruchtige Moringa-Smoothie mit Passionsfrucht und Kiwi ist nicht nur köstlich, sondern dank seiner Nährstoffzusammensetzung überaus gesund.

Fertig zubereiteter "Moringa-Smoothie mit Passionsfrucht und Kiwi", angerichtet auf einem Teller.

Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische.

Fertig zubereitetes Gericht "Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht", serviert auf einem Teller.

Dieses Moringablätter-Curry mit Moong Dal und Kreuzkümmel hebt sich durch spezielle, aber sehr gesunde Zutaten hervor. Die Schärfe lässt sich gut anpassen.

Fertig zubereitetes "Indisches Moringablätter-Curry mit Moong Dal und Kreuzkümmel" auf Teller.

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin E gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Seine wichtigste Funktion besteht in der Wirkung als Antioxidans an den Lipidschichten der Körperzellen.

Struktur von Alpha-Tocopherol (Vitamin E).

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei etwa 100 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Im Eiweissstoffwechsel nimmt es wichtige Rollen ein.

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