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Preise für Kräuterseitling, roh (Königsausternpilz, bio?)

Preise - Der Kräuterseitling bzw. Königsausternpilz (roh) besitzt ein zartes Aroma. Das Fleisch des braunen Kräuter-Seitlings hat eine steinpilzartige Konsistenz. Bio?

Verkaufspreise

	16.01.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	2,00 Normalpreis	Bio	2,39

	17.01.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	2,00 Normalpreis	Bio	1,99

	15.01.25	100 g	Fr.	1,80 Normalpreis	Bio	2,95

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AutorInnen: Sina Sohneg, MSc Nachhaltige Entwicklung | 30.08.2021

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Die Zubereitung dieser Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.

Rezeptbild "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better", S. 131

Die Zubereitung dieser gesunden Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.

Bild vom Originalrezept "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better".

Das Grünkohl-Hirsotto mit Pilzen und Thymian ist eine gelungene, gesunde Variante eines herkömmlichen Risottos, die sich ganz einfach zubereiten lässt.

Rezeptbild "Grünkohl-Hirsotto mit Pilzen" aus "Essen gegen Arthrose - Das Kochbuch", S. 121.

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Niacin ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper auch selbst aus der Aminosäure Tryptophan bilden kann. Es ist wichtig im Energiestoffwechsel.

Struktur von Niacin (Nicotinsäure).

Riboflavin, ein wasserlösliches B-Vitamin, ist hitzebeständig und lichtempfindlich. Es ist in vielen Enzymen an wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

Struktur von Riboflavin (Vitamin B2).

Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement, das beim endogenen antioxidativen System und bei der Bildung von Bindegewebe, Pigmenten und Hämoglobin beteiligt ist

Das Periodensystem der Elemente generell - das Kupfer rot umrandet.

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