Preise für Kapuzinerkresse, roh (bio?)

Preise - Die Kapuzinerkresse (roh, frisch) stammt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Sie bereichert Salate mit angenehmer Schärfe. Bio-Qualität?

Küche

Nährstoffe

Verkaufspreise

Wir zeigen den Preis von geschnittenen, abgepackten Kräutern und von Kräutern im Topf.

28.10.24	100 g	€	-- Normalpreis	Bio	11,80

28.10.24	100 g	€	-- Normalpreis	Bio	9,38

15.10.24	100 g	Fr.	6,25 Normalpreis	Bio	--

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<Nährstoffe

AutorInnen:

20.06.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Passend zu diesem bunten Herbstsalat mit Kapuzinerkresse, Kürbis und Spinat eignet sich das cremiges Dressing aus Cashewsahne, Meerrettich und Zitronensaft.

Rezeptbild "Bunter Herbstsalat mit Kapuzinerkresse" aus "Vegan & Vollwertig", Seite 97

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem.

Struktur von Vitamin C (L-Ascorbinsäure).

Methionin gehört zu den acht essenziellen Aminosäuren und ist die Vorstufe der ebenfalls schwefelhaltigen Aminosäure Cystein.

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