Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Rollgerste bzw. Gerstengraupen sind geschliffene Gerstenkörner (roh?). Im Gegensatz zu Weizen und Dinkel enthält Gerste nur wenig Gluten. Bio-Qualität?

.. Veganes Rollgerste-Rezept für Gerstensuppe: Zutaten (für 4 Personen): 1,5 l Gemüsebrühe , 200 g rote Linsen (bio), 150 .. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung mit Gewürzbrühe ablöschen und die Graupen untermengen. ..

Kümmelsamen (roh) gehören zu den ältesten Gewürzen. Echter Kümmel dient u.a. dank seiner krampflösenden Eigenschaften auch als Heilpflanze. Bio?

.. Veganes Rezept für Kohlrabigemüse mit Kümmelsamen: Zutaten (für 4 Personen): 4 Kohlrabi , 1 rote Zwiebel , 1 EL Rapsöl ..

Roher Schagzigerklee (Zigerklee, Käseklee) entwickelt das besondere Aroma erst durch das Trocknen der Blätter. Bio?

.. In der europäischen Küche setzt man Schabzigerklee in Suppen (wie Zwiebel -, Kartoffel - und Pilzsuppe ), Eintöpfen, Roggenbrot .. Er passt zudem zu Salaten, Waffeln, Cremes und verschiedenstem Gemüse (wie Chicorée , Zucchini , Rote Bete , Knollensellerie ..

Frischer Karottensaft - Möhrensaft - (selbst gepresst oder pasteurisiert) ist reich an β-Carotin, einem Pro-Vitamin A. Bio-Qualität?

.. Um auf der sicheren Seite zu sein, sollten Sie die Menge an Spinat , Rote Bete , Portulak und Petersilie begrenzen. .. Veganes Rezept für Karotten-Risotto mit Karottengrün-Pesto Zutaten (für 4 Personen): 500 g Karotten mit Kraut, 1 Zwiebel ..

Echter Kerbel oder Gartenkerbel ist roh essbar. Er ist leicht mit anderen, zum Teil giftigen Pflanzenarten aus der gleichen Familie zu verwechseln. Bio?

.. mit frischem Kerbel Zutaten (für 2 Personen): 250 g mehligkochende Kartoffeln , geschält und gewürfelt; eine kleine Zwiebel .. , geschält und gewürfelt; 1 Karotte , gewürfelt; 50 g gelbe oder rote Linsen ; 450 ml Gemüsebrühe ; 50 g gehackte Kerbelblätter ..

Bei Frühlingszwiebeln bzw. Jungzwiebeln sind Stängel und Blätter essbar. Rohes Zwiebelgrün eignet sich besonders gut für Salate und Suppen. Bio-Qualität?

.. Kleingehackt passen sie in Vollkorn-Reis oder Quinoa - auch als Ersatz für Lauch oder Schnittlauch bzw. für weisse, rote .. Sind Zwiebel-Blüten essbar? ..

Die Pastinake (der Pastinak) hat einen süsslich-würzigen, teilweise auch herben Geschmack. Sie regt nicht nur den Appetit an, sondern wirkt auch harntreibend.

.. Schmackhafte Pommes (z.B. mit etwas Thymian oder Rosmarin gewürzt), Ofengemüse (z.B. mit Karotten, Sellerie, Randen , roten .. Zwiebel ), Gemüsepfannen (z.B. mit Rosenkohl ) lassen sich ebenfalls mit dem Wurzelgemüse zubereiten. ..

Das bekannte Getreide Hafer heisst eigentlich Saat-Hafer oder Echter Hafer. Das Getreide ist vitamin-, mineral- und ballaststoffreich. Roh? Bio?

.. Eine halbe rote Zwiebel , eine Gemüsepaprika und ca. ein Viertel einer Salatgurke mit dem gekochten Hafer mischen. ..

Dunkles Sesamöl stellt man aus geröstetem Sesam her. Als Würzöl harmoniert es mit orientalischen Gerichten. Fettsäuren sind zu beachten. Bio-Qualität?

.. Rezept für koreanischen Gurkensalat mit Sesamöl Zutaten (für ca. 4 Personen): 450 g rohe Bio- Salatgurken , 1 kleine rote .. Zwiebel , 1⁄2 TL brauner Zucker , 1⁄2 TL Chiliflocken , 1 TL geröstetes Sesamöl (bio), 1 TL Sojasauce , 1 TL Reisessig ..

Meersalz ist verdunstetes Meerwasser. Der wohl bekannteste Vertreter auf dem Markt ist das handgeschöpfte "Fleur de Sel". Roh? Bio?

.. Zwiebel , Knoblauch , Limette ) und schmecken Sie zum Schluss mit etwas Salz ab. .. 1 Zu bekannten Meersalz-Sorten gehörten unter anderem Fleur de Sel (Fior(e) di sale, Flor del mar), Sel gris, rotes ..

Fenchelsamen dienen als Gewürz für verschiedenste Speisen. Man kann sie aber auch roh zu einem aromatischen Tee aufgiessen. Bio-Qualität?

.. Veganes Rezept für Blumenkohl-Linsen-Suppe mit Fenchelsamen Zutaten: 1 ganzer Blumenkohl , 150 g rote Linsen (bio), .. Die var. azoricum schließlich hat den deutschen Namen Gemüse-, Knollen- oder Zwiebel-Fenchel und wird als Gemüse verzehrt ..

Die Falafel-Bowl mit zitronigen Röstkartoffeln, einem Basilikum-Zitronen-Cashew-Dressing und gehacktem mediterranem Gurkensalat lässt keinen Hunger ungestillt.

.. Zwiebeln, rot (roh, bio?) Gebackene Falafeln (bio?) .. Für den mediterranen Gurkensalat Gurken in Scheiben schneiden, Cherry-Tomaten würfeln, Zwiebel schälen und würfeln. .. Die Autorin empfiehlt persische Salatgurken und verwendet eine grosse rote Zwiebel. ..

Pomelo (Bomali, Pomaly) ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit. Die Früchte (bio?) lassen sich roh als Obst verzehren oder weiterverarbeiten.

.. Das Fruchtfleisch variiert von weisslich bis orange-rot, wobei rötliches Fruchtfleisch besonders süss ist. .. Pomelo enthält sowohl in der Schale als auch im Fruchtfleisch eine Vielzahl an Carotinoiden, die für die goldgelbe bis rote .. und grössere Betriebsflächen erreichbar. 16 Im Vergleich weisen frisches Basilikum mit 0,33 kg CO 2 eq/kg und Rote ..

Aprikosen sind aromatisch, saftig und auch bio verfügbar. Man isst sie roh oder verarbeitet sie (z.B. zu Konfitüre). Samen sind wegen Amygdalin leicht giftig.

.. schützen die Augen durch ihre Lichtfilterfunktion. 6 Die Vielzahl an Flavonoiden führt zu einer Aktivierung der roten .. Sandy soils should be avoided for the cultivation of plant as lack of drainage causes plant roots to rot. .. Früchte: Früchte rundlich, gelb mit roten Flecken, 3 cm dick, essbar. Steinkern groß, glatt und gefurchtem Rand. ..

Maiskörner finden für diverse Gerichte Verwendung, dienen roh auch als Gemüsebeilage oder Maismehlgrundlage. Sie bestehen zu über 50% aus Kohlenhydraten. Bio?

.. Maiskörner (bio) sind nicht nur in Gelb erhältlich, sondern auch in den Farben weiss, orange, rot, blau, violett und schwarz .. In rotem, lila oder blauem Mais sind Anthocyane enthalten, die für die Farbe der Maiskörner verantwortlich sind und ebenfalls .. Blaue Maiskörner sollen eine bessere Quelle für Antioxidantien sein als rote Maiskörner. 3 Die Phenolextrakte des dunkelvioletten ..

Knorpeltang (Irisch Moos) ist eine Rotalge der nordatlantischen Küste. Man kann sie roh als Salatzutat verwenden oder als natürliches Geliermittel. Bio?

.. Die knackige Rotalge schmeckt roh optimal als Salatzutat mit Blattsalat und Gemüse (z.B. mit roten Zwiebeln und Radieschen .. In Südostasien versucht man die rote Makroalge in Aquakulturanlagen zu produzieren. .. Im frischen Zustand ist das Irisch Moos violett bis rot, kann aber bei starker Sonneneinstrahlung auch grünlich erscheinen ..

Unreife Samen der rohen Augenbohne (Schlangenbohne) sind roh essbar. Gehören zur Gattung Vigna und nicht Phaseolus (Gartenbohne) oder Vicia (Ackerbohne). Bio?

.. für Augenbohnen-Salat Zutaten: 400g frische Augenbohnen oder alternativ 200 g Augenbohnen getrocknet, 2 Karotten , 1 rote .. Man konnte sie in roten und hellbraunen Kuhbohnen nachweisen, allerdings fehlen sie in den weissen. 17 Tannine besitzen .. Verwechslungsgefahren Augenbohnen kommen in verschiedenen Farben (Phänotypen) vor: Sie können weiss, cremefarben, grün, rot ..

Rohes Sauerkraut (Sauerkohl) enthält lebende, gesundheitsfördernde Milchsäurebakterien, da es im Gegensatz zu herkömmlichem Sauerkraut unpasteurisiert ist. Bio?

.. Den Geschmack kann man auch durch Äpfel , Birnen , Trauben , aber auch durch Wurzelgemüse wie Karotten oder Rote Bete .. Nun kann man Meerrettich oder rote Rübenscheiben darauf pressen. .. Pinkes Kraut: Das Kraut kann sich rosa bis rot verfärben, wenn Luft hineinkommt. ..

Den bunten Quinoa-Salat mit Kräutern und weissen Bohnen können Sie beliebig variieren.

.. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch pellen (abziehen), Tomaten und Gurke waschen. .. Zwiebel, Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden. Knoblauch pressen. .. Vermengen Sie Bohnen, Tomaten, Gurke, Zwiebel und Knoblauch mit der erkalteten Quinoa. ..

Die ölfreie Süsskartoffelsuppe mit Sellerie, Karotte und Rosenkohlscheibchen lässt sich blitzschnell und einfach zubereiten.

.. anschwitzen / andünsten abschmecken pürieren ablöschen (deglacieren) pellen (abziehen) schälen Gemüse vorbereiten Zwiebel .. Es gibt die kartoffelähnlichen Knollen in verschiedenen Farben: orange-rot mit rot-brauner Haut, gelb mit roter Haut, und ..

Die Süsskartoffel-Erdnuss-Suppe mit Teff und Kokosjoghurt würzt man unter anderem mit Kreuzkümmel und Koriander.

.. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln und im Öl unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anschwitzen, bis die Zwiebelwürfel .. Es gibt die kartoffelähnlichen Knollen in verschiedenen Farben: gelb mit roter Haut, orange-rot mit rot-brauner Haut und ..

Diese gesundheitlich optimierte Süsskartoffel-Erdnuss-Suppe mit Teff, Kokosjoghurt und Kreuzkümmel hat ein gutes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren.

.. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln und im Öl unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anschwitzen, bis die Zwiebelwürfel .. Es gibt die kartoffelähnlichen Knollen in verschiedenen Farben: gelb mit roter Haut, orange-rot mit rot-brauner Haut und ..

Orange- und Koriander-Genuss mit Limette & Granatapfelkernen ist eine gesunde marokkanische Beilage, die Ihrem Gericht eine frische und fruchtige Note verleiht

.. Zwiebeln, rot (roh, bio?) .. Erhitzung einweichen pressen seihen oder kolieren abschmecken pellen (abziehen) Für den Orange und Koriander Genuss Zwiebel .. Rote Zwiebeln: Rote Zwiebeln haben eine dünne, rot- bis dunkelvielotte Haut. ..

Die indische Tomatensuppe bekommt durch die Gewürze Kardamom, Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander ihre andersartige und spannende Note.

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Cherrytomaten, roh (Kirschtomaten, bio?) Zwiebeln, rot (roh, bio?) .. Rote Zwiebel: Rote Zwiebelsorten gehören genau wie die gelben und weissen zu den Speisezwiebeln. ..

Die süsslich scharfe Erdnusssauce harmoniert hervorragend mit dem Süsskartoffel-Saté. Der Korianderreis rundet diese asiatische Köstlichkeit geschmacklich ab.

.. (Batate, Weisse Kartoffel) Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Sesam, roh, ungeschält (Sesamsamen, bio?) .. Zwiebeln, rot (roh, bio?) Jasminreis, roh, bio? (Thai-Reis, Parfümreis, Duftreis) Süsse Sojasauce (Ketjap-Manis, bio? .. Es gibt die kartoffelähnlichen Knollen in verschiedenen Farben: gelb mit roter Haut, orange-rot mit rot-brauner Haut und ..