Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Frisches Kokosnussfleisch schmeckt roh besonders gut als Knabberei. Man kann es aber auch raspeln und zu Obstsalaten, Desserts oder herzhaften Gerichten essen.

.. Veganes Rezept für rohes Kokosnuss-Chutney Zutaten: 100 g frisches, zerkleinertes oder geraspeltes Kokosfleisch, 1 kleine .. Zubereitung: Alle grob zerkleinerten Zutaten inklusive Gewürze in einen Mixer geben und fein pürieren. .. Vegane Rezepte mit Kokosfleisch (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Der gesunde Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas und Ingwer sieht einem normalen Reissalat zum Verwechseln ähnlich.

.. In diesen Fällen lassen Sie diese Zutat einfach weg. .. Allerdings verleiht gerade die Zutat Koriander dem Gericht seine exotische Note. .. Mehr Informationen dazu finden Sie unter der entsprechenden Zutat. ..

Für diese Brennnessel-Kartoffelsuppe braucht man einen Gemüsefond. Diese ist entweder eigenständig im Voraus herzustellen, oder fertig zu kaufen.

.. Brennessel als Zutat: Der Autor verwendet bei diesem Rezept Brennnesseln als Zutat, eine von manchen als Unkraut verschmähte .. Kartoffelsorten: Da man am Ende der Zubereitung alle Zutaten püriert, ist Ihnen selbst überlassen, ob Sie bevorzugt festkochende .. Die Zutaten sind dabei je nach Gusto anpassbar und erlauben eine optimale Abdeckung individueller Geschmacksbedürfnisse. ..

Diese Erdbeer-Mango-Guacamole mit Koriander und Limettensaft ist leicht und erfrischend. Als Beilage können Sie Maischips oder würzige Pita-Chips reichen.

.. Die Autorin gibt Koriander als optionale Zutat an. .. Sollten Sie oder einer Ihrer Gäste eine Abneigung gegen den Koriander haben (genetisch bedingt), so können Sie diese Zutat .. In diesen Fällen lassen Sie diese Zutat einfach weg. Eine ähnlich schmeckende Alternative gibt es nicht. ..

Der lauwarme Quinoasalat mit Babyaspinat und grünen Erbsen ist schnell zubereitet, gesund und sättigend.

.. Quinoa ist glutenfrei und toppt die gängigen Getreidearten bezüglich Eiweiss, Magnesium und Eisen. .. Dies dadurch, da Oxalsäure die Resorption (Aufnahme) von Eisen im Darm erschwert. .. Zudem verbessert Vitamin C auch die Aufnahme des im Quinoa enthaltenen Eisens. ..

Dieses rohe Chili mit Champignons und einer mit Bärlauch verfeinerten Sauce kommt ohne Kochen aus und steht dem Originalrezept geschmacklich in nichts nach.

.. Für die Chilisauce Die eingeweichten Tomaten abtropfen lassen, waschen und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer .. Da der Anteil verhältnismässig gering ist und man die Zutat bei Bedarf auslassen kann, belassen wir das Rezept vorerst als .. Wir fühlen uns aber verpflichtet strikte Rohköstler darauf aufmerksam zu machen, vor allem wenn eine solche Zutat in einem ..

Diss über Rohköstler (1990er Jahre) zeigt Ernährungsfehler auch bei dieser Kostform. Zielpublikum sind Fachleute. Keine Hilfestellung.

.. Bemerkung EE: Frauen, die zu Unrecht meinen, sie seien zu dick, nennt man Anorektikerinnen. .. mg (401 mg), Kalium 5953 mg, Magnesium 596 mg (645 m zu 562 weibl.), Kalzium 841 zu 686 mg, Phosphor 1408 mg (1231 mg), Eisen .. Unser Rezept- und Zutaten-Programm führt auch dieses Vitamin, was populäre Tabellen oft nicht aufzeigen. ..

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

.. Vorkommen von Carotinoiden in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln finden Sie in den Nährstoffvergleichen zu den Zutaten .. Gehalt (500–2000 μg/100g) und sehr hoher Gehalt (>2000 μg/100g). 1,4 In der erwähnten Tabelle (Nährstoffvergleiche für Zutaten .. Lebensmittelbeschreibungen liefern Ihnen gezielt Hinweise darauf, welche der genannten Stoffe am prominentesten in der besprochenen Zutat ..

"Fresh vegan kitchen – delicious recipes for the vegan and raw kitchen" enthält eine grosse Auswahl vorwiegend asiatischer, veganer und roh-veganer Gerichte.

.. Ihr Ziel ist es, aus der Fülle der zur Verfügung stehenden veganen Zutaten das Beste zu machen, anstelle einfach Zutaten .. Die Gerichte kommen grossteils ohne ungewöhnliche Zutaten aus und bedürfen nur sehr weniger Gerätschaften. .. sweet dumplings (Mit Erdnüssen und schwarzem Sesam gefüllte süsse Dumplings). ..

Mangan ist ein Spurenelement, das vor allem in pflanzlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln vorkommt. Es spielt u.a. eine Rolle beim Aufbau von Knorpelgewebe.

.. Wo und wie viel der Körper aufnehmen kann, ist nicht bekannt. 10 Vermutlich benutzen Mangan und Eisen das gleiche .. Phytate, Eisen, Calcium und Phosphate wirken vermindernd, Komplexbildner wie Citrate fördernd auf die Resorption. ..

.. Granatapfel, Ginko, Zistrosen und Samen von Perilla (Perilla frutescens, auch „Schwarznessel“ oder irreführend „Wilder Sesam .. Sie finden auch interessante Informationen bei der Zutat " Apfel, roh, mit Schale (bio?)". ..

Die asiatische Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli, Karotte und Kokosmilch ist unheimlich aromatisch, dafür aber reich an gesättigten Fetten.

.. Eisen , Kalium, Phosphor, Tryptophan und Folsäure sind zu etwa 50% abgedeckt. .. Gesundheit: Aus gesundheitlichen Gründen haben wir ein Alternativrezept mit Abweichungen in den Zutaten entworfen. .. Der krosse Tofu (Rezept Seite 243) ist eine klassische Laksa-Zutat. ..

Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische.

.. Eine halbe Zitrone pressen und 1 EL des Saftes, sowie die Kiwi gemeinsam mit den anderen Zutaten in einem Standmixer pürieren .. Ertrag: Die von uns angegebene Menge an Zutaten für 6 Personen ergibt 6 Törtchen! .. Die Blätter enthalten verglichen mit anderen Pflanzen viel Calcium, Betacarotin, Kalium und Eisen, weshalb Moringabäume zu ..

Tryptophan gehört zu den acht essentiellen Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle als Vorstufe für den Botenstoff Serotonin und das B-Vitamin Niacin.

.. 591 mg 1,6 % Chia 33 g 436 mg 1,3 % Sesam .. Auch prozessierte vegane Zutaten können hohe Anteile an Tryptophan aufweisen, wie z.B. .. Es enthält frische, natürliche Zutaten, die leicht erhältlich sind. ..

Calcium (Ca) ist ein essenzielles Mengenelement und verleiht Knochen und Zähnen Stabilität und Festigkeit. Reich an Calcium sind grüne Gemüse und Nüsse.

.. Brennnesselblätter (481 mg/100 g), Basilikum (177), Rucola (160), Grünkohl (150) und Spinat (99), Nüsse und Samen wie Sesam .. Diese kann auch Nierensteine und Probleme bei der Aufnahme von Zink und Eisen verursachen. 6 Calcium ist ..

Dieses zuckerfreie Rhabarber-Erdbeerkompott mit Banane ist ein herrlich frisch- fruchtiges und gesundes Dessert.

.. Sie können das Kompott warm oder kalt, pur oder zu (veganem) Eis oder Crêpes geniessen. .. verspeist, entzieht er dem Körper aufgrund seines hohen Gehalts an Oxalsäure, wichtige Mineralien wie Calcium, Magnesium oder Eisen .. Ebenso enthalten sie mehr Eisen als die meisten Früchte und sind reich an Kalium , Phosphor , Magnesium und weisen ..

Gemüsebrühe mit wenig Salz bedeutet, dass sich der Natriumgehalt auf 234 mg statt der üblichen 400 mg beläuft. Die Brühe besteht zu 98 % aus Wasser. Bio?

.. Je nach Region und Saison stellt man diese aus unterschiedlichen Kombinationen an Zutaten her. .. Hefeextrakt ist eine industriell veränderte Zutat und in hohen Mengen ungesund. .. Hefeextrakt wird als Zutat ebenfalls im Zutatenverzeichnis aufgeführt. ..

Langkornreis, weiss, ist gekocht locker und verklebt weniger. Durch das Schälen ist weisser Reis roh nicht mehr keimfähig. Bio erhältlich.

.. Lesen Sie bei der Zutat Vollkornreis, Naturreis mehr zu "Vollkornreis keimen lassen". .. In manchen Ländern reichert man daher weissen Reis mit Eisen, Niacin und anderen Vitaminen an. .. Eine detaillierte Beschreibung dazu finden Sie bei der Zutat weisser Rundkornreis . ..

Tapioka-Kügelchen (bio?) eignen sich als Bindemittel in der asiatischen Küche. Sie bestehen aus glutenfreier Tapiokastärke aus der Maniokwurzel. Ist nie roh!

.. in Südamerika, wo die Maniokwurzel herkommt, sondern auch in Afrika und Asien sind die Tapioka-Kügelchen eine beliebte Zutat .. Eisen ist 1,6 mg pro 100 g enthalten, was einen Tagesbedarf von 11 % ausmacht. .. Mehr zu den cyanogenen Glykosiden finden Sie bei der Zutat Maniok . ..

Bei Zitronen (Limonen), roh, Schale nur bei Bio-Qualität verwenden. Die Schale hat viel mehr zu bieten als die Frucht.

.. Auch andere Müslis enthalten Zitronen als wertvolle Zutat, wie z.B. Mohnsamen-Zitronen-Porridge . .. Man verwendet Zitronensaft aber auch als säurehaltige Zutat von Konfitüren und Sirup. .. Bei Interesse an Preisen klicken Sie bitte bei der Zutat Zitronen, roh (bio?) ..

Tomatenmark 3fach-konzentriert ist eine besonders intensiv schmeckende Tomatenpaste. Nicht roh (Rohkost). Bio-Qualität?

.. In der italienischen Küche ist Tomatenmark eine unentbehrliche Zutat, u.a. zum Verfeinern, Intensivieren und Binden von Saucen .. Veganes Rezept für Bratensauce aus Gemüse Zutaten (für 4 Personen): 1 rote Zwiebel , 1 Knoblauchzehe , 2 Karotten , .. Alle Zutaten absieben und die Flüssigkeit nochmals aufkochen, bis sich die Konsistenz verdickt. ..

Speisestärke bzw. Maisstärke (ist nie roh), war früher neben Kartoffelstärke auch Getreidestärke. Die Stärke zum Andicken von Saucen gibt es in Bio-Qualität

.. Vegane Rezepte mit Maisstärke finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Kupfer , Selen , Eisen und Mangan bringen bei 100 g jeweils weniger als 5 % des Tagesbedarfs. 2 Die gesamten .. Inhaltsstoffe von Maisstärke, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden Sie in unseren ..

Der tägliche Konsum roher Bio-Äpfel mit Schale ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kann vor chronischen Erkrankungen wie Krebs schützen.

.. : in Obstsalat, püriert als Apfelmus oder Smoothie , entsaftet als Apfelsaft , getrocknet als Dörräpfel oder als Zutat .. Äpfel sind auch in Suppen eine beliebte Zutat und passen gut zu Kürbis . .. , man sollte sie aber dennoch waschen. 1 Die herbfruchtigen, jungen Blätter des Apfelbaums sind eine willkommene Zutat ..

Junge Kokosnüsse enthalten Kokosfleisch, das roh dünner, weicher und fettärmer ist als bei reifen Kokosnüssen; in Bio-Qualität verfügbar.

.. Veganes Rezept für ein rohes Erdbeer-Kokosmus Zutaten (3 Portionen): 1 junge Kokosnuss, 15 Erdbeeren , 1⁄2 TL Vanille .. Alle Zutaten in den Mixer geben, fein pürieren und gleich geniessen. .. Mehr dazu finden Sie unter Zutat Kokosöl . ..

Getrocknetes Dillkraut ist in kalten und warmen Speisen beliebt. Ob Dill nach dem Trocknen noch roh ist? Siehe Text. Dill ist in Bio-Qualität verfügbar.

.. Dillkraut ist in getrockneter Form eine praktische und vielseitige Zutat, die man in der Küche verwenden kann, wenn frischer .. Veganes Rezept für Kartoffelsalat mit getrocknetem Dillkraut Zutaten (für 4 Personen): 600 g gekochte Kartoffeln , 1 .. Wichtig für den Gesundheitswert sind die sekundären Pflanzenstoffe in dieser Zutat, die nur schon in Spuren wirken. ..