Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Ein Fond ist kein fertiges Gericht wie eine Brühe. Veganer Gemüsefond dient als Suppenbasis oder Saucen-Grundlage, hier mit Sellerie, Lauch, Fenchel, Karotten.

.. passieren (durchstreichen) anschwitzen / andünsten einkochen anbraten pellen (abziehen) schälen Für die Gemüse Grundlage Zwiebel .. Die Zwiebel können Sie auch nach Entfernen der äussersten Schicht, ungeschält anschwitzen. .. Zwiebel kurz anschwitzen, danach alle Zutaten bei mittlerer Hitze leicht anbraten. ..

Die mexikanische Salsa Verde aus Tomatillos und Spitzpaprikas (im Original mit grünen "Poblano Chiles") ist nicht zu verwechseln mit anderen grünen Saucen.

.. Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Epazote fein hacken. .. Als Zwiebel verwendet Jason Wyrick eine mittelgrosse gelbe Zwiebel. ..

Der spanische Bohneneintopf mit Mangold und Tomaten, ist dank seiner Zutaten nicht nur ein frisches, sondern auch sehr herzhaftes Gericht.

.. Zwiebel und Knoblauch häuten und klein schneiden. .. In einem Topf die Hälfte des Olivenöls erhitzen und jeweils die Hälfte des Knoblauchs sowie der Zwiebel darin anschwitzen .. In einem zweiten Topf das restliche Olivenöl erhitzen und den Rest der gehackten Zwiebel darin glasig dünsten. ..

Ingwer, Koriander und Kreuzkümmel verleihen den supereinfachen Bohnenburger-Bratlingen mit Walnüssen die orientalische Note.

.. oder mahlen einweichen mixen kühlen durchziehen pellen (abziehen) schälen Für die Burger-Bratlinge Knoblauch und Zwiebel .. Zwiebel grob würfeln. Ingwer schälen und grob hacken.  .. Walnüsse, Hafer, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Jalapeños in der Küchenmaschine mit der Impulsstufe zerkleinern, bis Nüsse ..

Die zitronigen Shirataki Nudeln mit Fenchel und Paprika gelingen leicht und schnell und sind dabei sehr gesund.

.. Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Fenchel (Knolle, roh, bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) .. Die weisse bis hellgrüne Knolle ist schichtartig aufgebaut, ähnlich wie eine Zwiebel, und hat ein intensives Aroma, das sie .. Gemüsepaprika: Die meisten Sorten Paprika ändern ihre Farbe während des Reifeprozesses von grün zu rot, gelb oder orange ..

Der ölfreie, kalorienarme Gemüsesalat aus zweierlei Bohnen und Paprika ist proteinreich, sättigend und leicht zuzubereiten.

.. Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) Bohnen, weiss, reife Samen, roh (bio?) .. Zwiebel und Knoblauch pellen (abziehen) und sehr fein würfeln. .. Grüne Paprika haben deshalb oft einen ausgeprägteren Geschmack als reife rote und gelbe Paprika, wobei letztere in der Regel ..

Pimentón de la Vera ist geräuchertes Paprika-Pulver, das man exklusiv in der Region "La Vera" herstellt und das sehr würzig ist. Bio? Eher nie roh (Rohkost).

.. Bei Pimentón de la Vera handelt es sich um ein feines, rotes Paprikapulver, das man durch das Mahlen geräucherter Paprikaschoten .. Wenn man es nicht erhitzt, schmeckt es weniger intensiv: So kann man das rote Pulver hervorragend zum Garnieren einsetzen .. Durch falsche Lagerung (z.B. in lichtdurchlässigen Glasbehältern) kann sich rotes Paprika-Pulver gelblich-braun verfärben ..

Das gesunde, ölfreie rohvegane Chili ist einfach zuzubereiten und steht dem herkömmlichen Chili in nichts nach.

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Tomaten, getrocknet (roh?, bio?) .. Zwiebeln, rot (roh, bio?) Kreuzkümmel, gemahlen (roh, bio?) .. Gemüsepaprika: Die meisten Paprika-Sorten ändern ihre Farbe während des Reifeprozesses von grün zu rot, gelb oder orange ..

Diese vegane Moussaka mit Kartoffel-Béchamelsauce kommt ganz ohne Öl aus und ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Gericht.

.. Linsen, rot, roh (Bio?) Hafermilch (Haferdrink, roh?, bio?) .. Als oberste Schicht etwas Béchamelsauce über die rote Sauce geben. .. Rote Linsen stammen aus Indien und sind besonders aus dem Nationalgericht Dal bekannt. ..

Die rohe Variante des russischen Klassikers Borschtsch, mit frisch gepresstem Rübensaft und knackigem Kohl, ist erfrischend, sättigend und überdies gesund.

.. Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) .. Rote Bete: Rote Bete, auch Rande genannt, gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). .. Schälen der Roten Bete Gummihandschuhe zu tragen. ..

Die schnelle ölfreie asiatische Reispfanne mit Rosenkohl gelingt leicht und ist gesund.

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Vollkornreis, Naturreis (roh, bio?) Zwiebeln, rot (roh, bio?) .. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Chili ebenfalls fein hacken. ..

Diese, an Frühlingsrollen erinnernden, gefüllten Salatblätter mit Mangochutney bestechen durch ihre Leichtigkeit. Ideal für heisse Sommertage oder Vorspeise

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) Meersalz (roh?, bio?) .. Paprika, Korianderblätter, Chili und Zwiebel fein hacken und ebenfalls dazugeben. ..

Diese milchfreie, vegane Makhani-Sauce mit Garam Masala und frischen Tomaten kann man in vielen indischen Gerichten als Grundsauce verwenden.

.. (Sucrose, Saccharose) Zwiebeln, rot (roh, bio?) Garam Masala (Gewürzmischung, roh?, bio?) .. Zwiebel und Ingwer zufügen und unter gelegentlichem Rühren 7 Minuten sautieren. .. Rot- sowie gelbe Farbstoffe der Blütenblätter kommen noch heute als Färbemittel in Kosmetik und Lebensmittelindustrie zum ..

Beta-Sitosterol bzw. β-Sitosterin gilt als Phytosterin mit krebshemmender Wirkung. Siehe die Studien dazu und zur benignen Prostatahyperplasie (BHP).

.. (11-17 mg/100g), Karotten (11-14 mg/100g), Chinakohl (10 mg/100g), Knoblauch (9 mg/100g), Grüner Pfeffer (8 mg/100g), Zwiebel ..

Kohlenhydrate (KH) sind mehr als nur "Zucker". Erfahren Sie hier etwas über Unterarten, Funktionen, falsche Mythen und Auswirkungen auf unsere Gesundheit.

.. FOS) findet sich natürlicherweise in Pflanzen wie Zwiebel , Chicorée , Knoblauch , Spargel , Banane und Artischocke ..

Rohe Weintrauben (Trauben) enthalten viele Vitamine (v.a. bio) und sind frisch, als Saft, getrocknet, gekocht oder vergoren zu Wein/Essig einsetzbar.

.. Weinreben besitzen gelb-grünliche, rosarote, rote oder blauschwarze (violette) Beeren. .. Der Einfachheit halber unterscheidet der Handel meist pauschal zwischen weissen (grünen) und roten Traubensorten. .. Dabei handelte es sich um 26 Proben weiße Tafeltrauben und acht Proben rote Tafeltrauben, darunter eine Probe rote Tafeltrauben ..

Rohe Gartenkresse isst man pur oder verwendet sie als vielseitige Zutat. Frische Keimlinge kann man auf der Fensterbank ziehen oder als Bio-Kresse kaufen.

.. entstehen flach rundliche, bis 7 mm lange Samenkapseln. 14 Gartenkresse gibt es in verschiedenen Sorten, u.a. sind sie rot ..

Anis-Früchte (Änis-Samen) verwendet man bei der Herstellung von Backwaren, Eintöpfen oder Kraut. Die Samen kann man in roher und in Bio-Qualität kaufen.

.. Beim Sternanis handelt es sich um einen bis zu 18 m hohen, immergrünen Baum mit gelblich-weissen Blüten, die aber auch oft rot ..

Blüten und Blätter des Wiesensalbei (Salvia pratensis) sind roh (bio?) eine Zutat für viele Gerichte. Als Heilpflanze hemmt sie Pilze, Viren und Bakterien.

.. Er passt zu mediterranem Gemüse, wie Aubergine , Zucchini , allen Gemüsepaprikas ( rot , gelb , grün ), Tomaten , Artischocken ..

Getrocknete Goji-Beeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und können ein Müesli zur Abwechslung bereichern. Bio-Qualität?

.. Verwendung in der Küche Getrocknete Goji-Beeren sind ein bis zwei Zentimeter gross, länglich und rot. ..

Die Blattstiele von Staudensellerie bzw. Bleichsellerie (bio?) sind knackig und würzig-aromatisch. Man isst sie roh im Salat sowie zu Dips oder gekocht.

.. Man glaubte lange, dass nur Sellerie, der mit dem Pilzparasiten "pink-rot" infiziert ist, diese Reaktionen auslösen kann, ..

Knollensellerie ist bekannt als herzhafte Beilage bzw. Gemüsezutat, besonders in Suppen und Eintöpfen. Man kann ihn gegart, aber auch roh verzehren. Bio?

.. Verzehrempfehlungen aussprechen kann. 16 Längere Zeit vermutete man, dass nur Sellerie, der mit dem Pilzparasiten "pink-rot ..

Rohe Papaya (Carica papaya) schmeckt reif sehr süss und enthält viele essenzielle Nährstoffe und Vitamine. Wirkt auch gegen Verdauungsbeschwerden. Bio?

.. Das Fruchtfleisch ist hellorange bis orange-rot. Papaya nennt man auch Baummelone. ..

Rohe Pampelmuse (bio?) hat einen süss-säuerlichen, bitteren Geschmack. Sie gilt als die grösste aller Zitrusfrüchte. Auch Pummelo, Pumelo oder Pomelo genannt.

.. Das Fruchtfleisch kann von grünlich-gelb bis pink oder rot variieren. ..

Sorghumhirse ist ein glutenfreies Getreide, dessen rohe Körner etwas grösser als die der Echten Hirse sind. Bio?

.. Sie erscheinen weiss, gelb oder rot. Hirse und Sorghum sind trotzdem nicht immer eindeutig zu unterscheiden. ..