Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Lupinenmehl (Lupinenprotein, roh?, bio?) enthält alle wichtigen Aminosäuren; ist purinarm; eignet sich zum Backen, als Ei-Ersatz und für proteinreiche Getränke.

.. Die Farbenpracht der Blüten reicht von weiss über violett, rosa, rot bis zu gelb und es sind auch zweifarbige Varianten möglich ..

Teff (Tef, Zwerghirse), ein glutenfreies Getreide, ist in geringen Mengen roh essbar. Eingeweicht, leichter verdaulich. Bio?

.. Vermarktungszwecke findet eine Klassifizierung der Teff-Sorten anhand ihrer Samenfarbe statt: netch oder magna (weiss), qey oder key (rot ..

Das oft in Flaschen verkaufte Mineralwasser mit Kohlensäure stammt von mineralischen Quellen und unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung stark. Bio? Roh?

.. Infused Water mit Sprudelwasser Zutaten (für 2 Personen): 1 Orange , 20 g Weintrauben (rot) , 1 Zweig frischer Rosmarin ..

Gekeimter Buchweizen (bio?) hat hochwertiges Eiweiss, viele Vitamine und Mineralstoffe. Die eigene Zubereitung ist einfach und ergibt Rohkost-Qualität.

.. Die rot-braune Schale ist sehr hart. Ungeschälter Buchweizen ist daher kaum essbar, auch nicht nach dem Kochen. ..

Karotten (Möhren, roh) sind ein kalorienarmes Gemüse mit relativ hohen Gehalt an farbgebenden Carotinoiden. Bio-Qualität?

.. Obwohl Orange die häufigste Farbe für Karotten ist, gibt es sie auch in Gelb, Weiss, Rot oder Violett. 6 Alternative ..

Die Kartoffel ist ein Grundnahrungsmittel mit sehr stärkehaltigem Fruchtfleisch. Roh wegen Solanin in der Schale nur in geringen Mengen essbar. Bio-Qualität?

.. Viele davon zeigen sich in unterschiedlichen Farben wie rot oder blau und variieren von oval über rund bis zu hörnchenförmig ..

Die leicht säuerliche Note der Quitten im Quittenschmortopf mit Kartoffeln und getrockneten Pflaumen führt zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

.. andünsten anrösten abschmecken ablöschen (deglacieren) pellen (abziehen) schälen Zubereitung vom Quittenschmortopf Zwiebel .. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch pressen. .. Granatapfelsirup: Granatapfelsirup ist ein alkoholfreier, mit Zucker gesüsster Fruchtsirup mit intensiv roter Farbe. ..

Dieses "Tailgate-Chili mit Borlotti-Bohnen" ist ein deftiges Gericht, das Sie nach Belieben einfach modifizieren können. Hier mit Maiskolben und Tomaten.

.. Peperoni, Tomaten, Bohnen, Mais und Chilipulver zum Zwiebel-Knoblauchgemisch dazugeben. .. Entgegen einer weit verbreiteten Annahme stellen orange und gelbe Paprikas keine Reifevorstufe roter Paprikas dar. .. Andererseits hilft das "Kühlen" der Zwiebel im Kühlschrank (ca. 15 Minuten genügen), die Menge der in die Luft abgegebenen ..

Pfefferminze und Zitrone verleihen diesem bunten Linsensalat mit Petersilie und Tomaten seine frische Note.

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Linsen, roh, bio? Gemüsebrühe ohne zugesetztes Salz (bio?) .. Zudem sind die Linsen zu zwei gleichen Anteilen in gelbe und rote Linsen aufgeteilt. .. Rote und gelbe Linsen stammen aus Indien und sind besonders aus dem Nationalgericht Dal bekannt. ..

Klebreis, weiss, ist geschälter Reis (roh, bio?) aus Südostasien, der gekocht süsslich schmeckt. Die klebrige Konsistenz erreicht man durch richtiges Dämpfen.

.. Klebreis auch als 'violetten Klebreis' oder 'purple sticky rice', denn manche Körner erscheinen roh in violetter oder roter .. Farbe (es ist aber kein roter Klebreis). ..

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

.. gelb, orange, grün): u.a. in Karotten, Süsskartoffeln, Kürbis, Pfeffer , Kohl , Spinat Lycopin (leuchtend rot .. Weitere verwendete Carotine sind α-, β- und γ-Carotin und Capsanthin (E160c, Haupt-Carotinoid roter Paprikafrüchte, wie auch ..

Bosh! – Simple Recipes-Amazing Food-All Plants beinhaltet vegane Varianten internationaler Klassiker. Die Rezepte sind für die schnelle Zubereitung ausgelegt.

.. Als Beispiel ist der Rote Bete, Zwiebel und Süsskartoffel-Salat (Beetroot, Onion & Sweet Potato Salad) genannt. ..

Das Rezept „Menorquinische Gemüsecremesuppe“, auf spanisch „Crema de verduras menorquina“, bietet eine würzige Vorspeise mit passender Tomaten-Essig Garnitur.

.. Zwiebel und Knoblauchzehen häuten und würfeln. .. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzu geben und bei mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten glasig .. durch Photosynthese, doch die Pfanze baut ihn im Laufe der Reifung ab, wodurch die durch Carotinoide erkennbaren orange-roten ..

Die vegane ölfreie Zucchinilasagne mit Linsen kommt ganz ohne Nudelplatten aus und gelingt ohne grosse Vorkenntnisse.

.. Knoblauch und Zwiebel pellen und fein hacken. Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.  .. Auf die Zucchinischeiben geben Sie zunächst rote Sauce und danach etwas von der hellen Sauce. .. In dem Fall benötigen sie jedoch etwas mehr von der roten Sauce. ..

Wirsingrouladen mit Hokkaido und Quinoa an Tomatenragout sind gesund, lassen sich bequem im Voraus zubereiten und punkten auch geschmacklich.

.. Zwiebel und Knoblauch pellen (abziehen) und fein würfeln. Den Hokkaidokürbis waschen, entkernen und raspeln. .. Das kleine Inka-Korn ist ein Gänsefussgewächs und gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Rote Bete und Spinat. .. Gemüsepaprika: Die meisten Sorten Paprika ändern ihre Farbe während des Reifeprozesses von grün zu rot, gelb oder orange ..

Schwarze Johannisbeeren (Ribiseln, Cassis, roh) haben hohe Gehalte an Vitamin C, Anthocyanen und Pektin. In Bio-Qualität erhältlich.

.. Dort findet man in erster Linie die Roten Johannisbeeren (frisch). .. Rote und Weisse Johannisbeeren beinhalten mit 0,19 mg/100g weniger Mangan. Nüsse (z.B. .. "Schwarze Johannisbeeren sind starkwüchsiger als Rote und Weiße Johannisbeeren . ..

Der roh-vegane Chinakohlsalat mit cremigem Erdnussdressing kommt ganz ohne zugesetztes Öl aus.

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Leinsamen, roh, bio? .. Die meisten Sorten ändern ihre Farbe während des Reifeprozesses von grün zu rot, gelb oder orange, abhängig von der vorhandenen .. Grüne Paprika haben deshalb oft einen ausgeprägteren Geschmack als reife rote und gelbe Paprika, wobei letztere in der Regel ..

Die Radieschenblätter-Spinat-Suppe mit Quinoa und Kürbiskerntopping würzt man unter anderem mit Kurkuma und Chili.

.. Zwiebel pellen (abziehen) und in kleine Würfel schneiden. .. Die Autorin verwendet eine kleine weisse Zwiebel für eine für 4 Personen ausgelegte Menge. .. Das kleine Inka-Korn ist ein Gänsefussgewächs und gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Rote Bete und Spinat. ..

Feldsalat hat zarte, dunkelgrüne Blätter, die roh mild-nussig schmecken. Ackersalat (bio) hat viel Vitamin C und Vitamin A und Freilandkulturen weniger Nitrat.

.. Feldsalat ist zudem eine gute Alternative zu Spinat für roh-vegane Smoothies, z.B. mit Apfel-Bananen oder Roter-Bete und .. Zubereitung: Kürbis und Rote-Bete in mundgerechte Stücke schneiden, mit Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen .. Manche Pflanzen reichern Nitrat mehr an als andere (Spinat, Rucola, Salat, Rote Bete, Rettich). ..

Grüne Erbsen haben eine knackige Konsistenz und sind süsslich-nussig. Sie sind roh essbar und enthalten Protein, Ballaststoffe und Vitamin C. (Bio-Qualität?)

.. Erbsen passen gut zu Mischgemüse aus Karotten , Mais und roter Gemüsepaprika . .. Beispielsweise weisen gekochte rote Linsen nur noch 8,3 g pro 100 g auf. 1 Wie viel Kohlenhydrate haben Erbsen? .. Beispielsweise enthalten Kichererbsen , rote Linsen und Mungbohnen 63 g Kohlenhydrate pro 100 g und Sojabohnen 30 ..

Reisessig / Reisweinessig (bio?) ist ein besonders milder Essig aus fermentiertem Reis, immer vegan und in der asiatischen Küche bekannt, z.B. für Sushi-Reis.

.. Roter Reisessig : Die rote Farbe erhält dieser Reisessig durch die Zugabe des Pilzes Monascus purpureus während des Herstellungsprozesses .. Das Angebot an schwarzem und rotem Reisessig ist deutlich geringer. .. Weissen Reisessig nennt man im Englischen white rice vinegar, schwarzer Reisessig ist als black rice vinegar bekannt und roten ..

Sekundäre Pflanzenstoffe (Phytochemikalien) fördern die Gesundheit. Überblick: antioxidativ, entzündungshemmend, antikanzerogen und/oder antitumoral.

.. Unter den Tetraterpenen sind die Carotinoide eine wichtige Stoffgruppe. 11 Sie sind für die gelbe, orange und rote Färbung .. Anthocyane färben Pflanzenteile rosa, rot, blau oder violett, z.B. .. Auberginen, rote Trauben, Rhabarber, Brombeeren, Kirschen, Erdbeeren und erwähnte Heidelbeeren. ..

Die feurige roh-vegane Tomatensuppe mit Avocado und Basilikum ist blitzschnell zubereitet. Sie ist reich an Vitaminen K, C und Folsäure.

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Leinsamen, roh, bio? (Gold-Leinsaat, Flachs) Trinkwasser, roh (bio?) .. Zwiebeln: Optional etwas fein gehackte rote Zwiebel als Topping. ..

Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch schmeckt herrlich fruchtig und cremig. Die Schärfekombination aus Chili und Ingwer gibt ihr den letzten Schliff.

.. (Birnenkürbis) Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Cashewnüsse, geröstet, ungesalzen (roh?, bio?) .. anschwitzen / andünsten abschmecken anbraten pürieren ablöschen (deglacieren) pellen (abziehen) schälen Für die Suppe Zwiebel .. Zur Verzierung können Sie noch vor dem Garnieren das rote Paprikapulver verwenden, welches sich auch optisch gut in der Suppe ..

Der Kamutsalat mit Fenchel und Berberitzen gelingt leicht und ist durch den hohen Ballaststoffgehalt gut sättigend.

.. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Fenchel (Knolle, roh, bio?) .. Die Form ähnelt der von Rosinen, die Beeren sind jedoch rot und nicht braun, sie sehen daher getrockneten Cranberries oder ..