Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Die gesunde Variante der pikanten Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat ist deutlich fettärmer und lässt sich auch als Pfannengericht servieren.

.. GDA-Richtlinien ein Vielfaches des durchschnittlichen Tagesbedarfs an Vitamin C und Mangan sowie gut 70 % des Tagesbedarfs an Eisen ..

Den bunten Quinoa-Salat mit Kräutern und weissen Bohnen können Sie beliebig variieren.

.. Quinoa enthält deutlich mehr Mineralien und etwa doppelt so viel Eisen und 50 Prozent mehr Vitamin E als Weizen. ..

Die Pilzpfanne mit Mangold, Austernpilzen und Tomaten gelingt leicht, ist lecker und zudem schnell zubereitet.

.. Mangold enthält sehr viel Vitamin K, aber auch Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E sowie Natrium, Magnesium, Kalium und Eisen ..

Der herbstliche orientalische Rosenkohl mit Beluga-Linsen und Granatapfel kommt ganz ohne Öl aus und ist ausgesprochen kalorienarm.

.. Granatapfel: Der Granatapfel ist eine Frucht, die nicht nur reich an Vitamin-C, Eisen oder Phenolen ist, sondern überdies ..

Die mit Quinoa und einer Creme aus Blumenkohl und Walnuss gefüllten Wirsingrouladen schmecken leicht und sind dennoch sättigend.

.. Quinoa enthält deutlich mehr Mineralien und etwa doppelt so viel Eisen und 50 Prozent mehr Vitamin E als Weizen. ..

Die gesundheitlich angepasste Süsskartoffel und Kokos-Suppe mit Kürbiskernen wärmt durch den Ingwer und rundet den Geschmack mit zartem Zimtaroma ab.

.. Kürbiskerne: Getrocknete Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen (wie Proteine, Ballaststoffe, Eisen, Zink und Magnesium). ..

Dieser rote Linsensalat mit roher Roter Bete und Garam Masala gelingt leicht und kommt ganz ohne Öl aus.

.. Rote Bete ist durch den hohen Gehalt an Vitamin B, Kalium, Eisen sowie Folsäure ein gesundes Gemüse, das man gegart oder ..

Die mit getrockneten Tomaten, Zucchini und Walnüssen gefüllten Sellerieröllchen sind einfach zuzubereiten und zudem gesund.

.. Chia-Samen: Die aus Mexiko stammenden Chia-Samen zeichnen sich insbesondere durch ihren hohen Gehalt an Calcium , Eisen ..

Der weisse Bohnen-Grünkohl mit getrockneten Tomaten an Quinoa ist ein schmackhaftes, ballaststoffreiches und gesundes Gericht.

.. Quinoa ist glutenfrei und schlägt die gängigen Getreidearten bei Eiweiss, Magnesium und Eisen. ..

Das orientalisch- asiatische Reisgericht mit Roter Bete, Hokkaido-Kürbis, Blumenkohl und Korianderchutney ist ein würzig-fruchtiges Gericht.

.. Rote Bete: Rote Bete ist durch den hohen Gehalt an Vitamin B, Kalium, Eisen sowie Folsäure ein gesundes Gemüse, das man ..

Zwiebelgranulat oder Zwiebelpulver aus getrockneten Zwiebeln ist selten roh. Man verwendet es anstelle von frischen Zwiebeln. Bio?

.. Anstelle von frischen Zwiebeln können Sie Zwiebelpulver mit den Zutaten mitkochen oder einfach kalten Kreationen beigeben .. Wir empfehlen den Einsatz von naturnahen Zutaten, also von rohen Zwiebeln : Die sind gesünder. .. Lesen Sie mehr bei der Zutat Getrocknete Zwiebeln . ..

Apfeldicksaft (bio?) entsteht durch langes Einkochen bzw. Eindicken von Apfelsaft (roh?). Apfelkraut ist zum Würzen und Süssen von Speisen verwendbar.

.. Auch pur als vegane Beilage zu Kuchen, Omelette, Pancakes, Waffeln, Eis oder als Aufstrich auf Brot und Gebäck macht sich .. Veganes Apfeldicksaft-Rezept für Salatdressing Zutaten: 3 EL Apfelessig , 1 EL Apfeldicksaft (bio), 1 EL Zitronensaft .. Weitere Gefahren von masslosem Zuckerkonsum finden Sie unter der Zutat: Brauner Zucker . ..

Mit seinen knackigen Blättern und dem erfrischenden Geschmack ist roher Eisbergsalat aus der Gruppe Crisphead ein beliebter Blattsalat. Bio-Qualität?

.. Ideal sind Zutaten mit einem intensiveren Geschmack wie Rettich , Radieschen , Rucola oder Römersalat . .. Zutaten mit erdigen Noten, z.B. .. Damit dieser auch nach tausenden Kilometern noch frisch ankam, bedeckte man die Crisphead Salatköpfe mit Eis. ..

Horapa (roh) bezeichnet man als thailändisches bzw. Thai-Basilikum. Sein Anis- und Lakritz-ähnliches Aroma unterscheidet es vom europäischen Basilikum. Bio?

.. Veganes Rezept für frischen Orangensaft mit Horapa: Zutaten (für zwei Personen): Saft von 6 Bio-Orangen , frisch gepresst .. Nach mindestens 8 h seiht man den Saft ab und serviert ihn als veganes Getränk in zwei grossen Gläsern auf Eis. .. Vegane Rezepte mit Horapa (thailändischem Basilikum) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat ..

Dattelsirup ist im Handel erhältlich - teilweise auch in Bio-Qualität. Rohkost-Qualität möglich, wenn selbst hergestellt aus rohen Datteln.

.. Veganes Rezept für Hirse-Porridge mit Dattelsirup Zutaten (für 4 Personen): 200 g Hirse , 150 ml Trinkwasser , 300 ml .. Vegane Rezepte mit Dattelsirup finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Tonnen). 2 Mehr zum Anbau und zur Ernte von Datteln finden Sie bei der Zutat Deglet Nour-Datteln . ..

Rohe Clementine (Klementine) schmeckt süss und aromatisch. Sie enthält viele Mineralstoffe und ist vitaminreich. Bio-Qualität bevorzugen, da ohne Pestizide.

.. Ebenso eignen sie sich hervorragend als Zutat in Müesli, wie z.B. im Erb-Müesli . .. Clementinen und Banane schälen und zusammen mit den restlichen Zutaten hinzufügen. .. Veganes Rezept für Porridge mit Sojadrink und Clementine Zutaten (für 2 Portionen): 80 g zarte Haferflocken , 1⁄2 EL ..

Rohe Heidelbeeren bzw. Blaubeeren (Kulturheidelbeeren, bio?) besitzen ein grosses antioxidatives Potenzial und eine stressmindernde und zellschützende Wirkung.

.. Veganes Rezept für Heidelbeeren-Muffins Zutaten (für ca. 12 Stück): 200 g frische Heidelbeeren (bio), 250 g (Vollkorn- .. Eine zerdrückte Banane, Haferdrink, Rapsöl und den Orangensaft dazugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren .. Veganes Rezept für Smoothie mit Heidelbeeren Zutaten: 1 gefrorene Banane , 75 g Heidelbeeren, 125 ml veganes Joghurt ( ..

Haselnüsse sind roh ein gesunder Snack. Meist unterscheidet man nicht zwischen der Gemeinen Hasel (Corylus avellana) und der Lambertshasel (C. maxima). Bio?

.. Broten, Kuchen, Torten, Plätzchen, Wähen (Blechkuchen mit Mürgeteig), Nussgipfeln, Zimtschnecken, Frucht-Nuss-Kugeln oder Eis .. Rezept für veganen Rosenkohl-Haselnuss-Salat: Zutaten (für 2 Personen): 250 g Rosenkohl (roh), 1 Apfel , ½ rote Zwiebel .. Vegane Rezepte mit Haselnüssen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Reife, rohe Jackfrucht (Jakobsfrucht, Jaca, Nangka) ist eine süsse Tropenfrucht. Sie eignet sich im unreifen Zustand als Fleischersatz (bio?).

.. Das Fruchtfleisch lässt sich püriert zu Eis, Sorbet, Kuchenfüllungen, Mischsäften und Smoothies verarbeiten. .. Veganes Rezept für "pulled" Jackfrucht mit BBQ-Sauce Zutaten (für 2 Personen): 1 Zwiebel , 2 Knoblauchzehen , 175 ml .. Anschliessend alle Zutaten bis und mit Paprikapulver in den Topf geben und 5 Min. köcheln lassen. ..

Rum ist ein alkoholisches Getränk, hergestellt aus Zuckerrohr. Zum Verfeinern von Süssspeisen, Trockenfrüchten und Gebäck geeignet. In Bio-Qualität erhältlich.

.. Nebst der puren Verköstigung ist die bekannteste Verwendung von Rum diejenige als Zutat in allerlei Cocktails, wie z.B. .. Veganes Rezept für Rumkugeln Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade (vegan), 150 g Margarine , 50 g Puderzucker , 125 .. Vegane Rezepte mit Rum finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Pinienkerne (Samen) sind nur bei schonender Trocknung noch roh (Rohkost). Meist aus Wildsammlung (bio?).

.. Pinienkerne machen sich deshalb besonders gut in süssen Desserts, auf Keksen (Pignoli) oder Garnitur von Crème, Pudding oder Eis .. Rezept für veganen Parmesan Zutaten: eine Handvoll Pinienkerne (bio, roh), eine Handvoll Hefeflocken , 1 Prise Salz , .. Vegane Rezepte mit Pinienkernen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Malzsirup, auch Malzextrakt genannt, stellt man z.B. aus kurz gekeimter und wieder getrockneter Gerste her. Bio möglich, doch nicht roh.

.. Weitaus interessanter für den Gesundheitswert sind die sekundären Pflanzenstoffe in dieser Zutat, die schon in Spuren wirken .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Malzsirup, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden Sie .. Diesen fügt man meist kalorienreduzierten Lebensmitteln, Desserts, Eis, Marmelade, Kaugummi und Gebäck bei. ..

Echte Zwetschgen (Zwetschke, Quetsche, Zwetsche) schmecken roh süss, saftig, mit einer säuerlichen Note. Die Steinfrüchte sind verdauungsfördernd. Bio-Qualität?

.. Ferner kann man sie zu Kompott, Mus, Konfitüre, Chutney oder Eis verarbeiten. .. Diese Zutaten eignen sich auch für einen pikanten Salat aus Feldsalat , Weisskohl oder gekochter Roter Bete . .. Veganes Rezept für Zwetschgen-Konfitüre Zutaten: 900 g Zwetschgen (entsteint), 230 ml Wasser , 2 EL Zitronensaft , 1 ..

Das aromatische Walnussöl verwendet man kaltgepresst als edles Salatöl oder als nussige Würze. Nur speziell hergestelltes Öl kann roh sein. Bio-Qualität?

.. Neben der herzhaften Verwendung ergänzt dieses Öl als nussige Würze auch Rohkost-Fruchtsalate, Eis oder andere Desserts wie .. Einerseits, weil es sonst den Geschmack von anderen Zutaten überdeckt. .. Den Saft mit den anderen Zutaten, ausser Salz und Pfeffer, in einen Mixer geben. ..

Kakaopulver (ungesüsst) gibt es roh oder geröstet. Natürliches Kakaopulver ist in der Regel heller als verarbeitetes Pulver. Bio-Qualität?

.. Kakaopulver eignet sich zudem zur Herstellung von allerlei Schokoladenprodukten wie Eis, Cremes, Sossen, Brotaufstrichen .. Veganes Rezept für Porridge mit Kakaopulver Zutaten (für 2 Personen): 70 g Haferflocken , 350 ml Hafermilch , 150 ml .. Solche Zutaten unterliegen keiner Kennzeichnungspflicht. ..