Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Verwenden Sie " für exakte Suchen, z.B. "Bio‑Orange". Sprache · Hinweise

Wenn Sie nach Wortteilen suchen oder Begriffe einer Fremdsprache verwenden, nutzen Sie bei der Suche bitte die korrekten Sonderzeichen der jeweiligen Sprache (diakritische Zeichen).

Zeige 651-675 von 1.124 Einträgen.
Kartoffelsuppe mit Gemüsetopping
Rezeptbild "Kartoffelsuppe mit Gemüsetopping" aus "Taste of life", Seite 59.

Diese cremige Kartoffelsuppe serviert man mit einem Topping aus schonend gedünstetem Gemüse.

.. Eine Anleitung zur Herstllung finden Sie unter der Zutat " Vegane Saure Sahne (Sauerrahm) " bei dem Abschnitt "Eigene Zubereitung ..


Gesundes, ölfreies rohveganes Chili
Foto vom fertiggestellten "Gesunden, ölfreien rohveganen Chili", angerichtet auf weissem Teller.

Das gesunde, ölfreie rohvegane Chili ist einfach zuzubereiten und steht dem herkömmlichen Chili in nichts nach.

.. In diesen Fällen lassen Sie diese Zutat einfach weg, da es eine ähnlich schmeckende Alternative nicht gibt. ..


Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung
Rezeptbild "Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung" aus dem Buch: "Vegan Oriental", Seite 37

Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung sind ein herzhaft-fruchtiges und ausgefallenes iranisches Gericht.

.. Beim Unterheben mischen Sie die dafür benötigte Zutat ganz sorgfältig mit einem Löffel oder einer Kelle unter das Gericht ..


Herbstliche Maronen- und Karotten-Bisque mit Garam Masala
Rezeptbild "Herbstliche Maronen- und Karotten-Bisque mit Garam Masala" aus "Vegans Go Nuts", S. 120

Die Herbstliche Maronen- und Karotten-Bisque mit Garam Masala ist eine aromatische Suppe, die sich besonders für die kühlere Tageszeit eignet.

.. beiden Begriffe oft als Synonym verwendet, handelt es sich streng gesehen im deutschen Sprachraum nicht um die gleiche Zutat ..


Shirataki Nudeln mit Brokkoli und Edamame
Foto der angerichteten "Shirataki Nudeln mit Brokkoli und Edamame".

Shirataki Nudeln mit Brokkoli und Edamame sind schmackhaft, gelingen leicht und sind gut zum Abnehmen geeignet. Die Proteine fördern das Sättigungsgefühl.

.. In diesen Fällen lassen Sie diese Zutat einfach weg. Eine ähnlich schmeckende Alternative gibt es nicht. ..


Unwiderstehliches Risotto mit grünem Spargel und Macadamia
Rezeptbild "Unwiderstehliches Risotto" aus dem Buch "Bosh!" von H. Firth & I. Theasby, Seite 61

Das unwiderstehliche Risotto mit grünem Spargel, Grünkohl, Bohnen, Erbsen und Macadamianüssen ist sehr aromatisch und zudem gesund.

.. Im Gegensatz zur Gemüsebrühe handelt es sich beim Gemüsefond um eine noch unfertige, salzfreie Zutat, die sich für das aromatisieren ..


Veganes Waldcurry-scharfe asiatische Suppe mit Zitronengras
Bild des angerichteten "Vegane Waldcurry-scharfe asiatische Suppe mit Zitronengras".

Diese ölfreie scharfe asiatische Suppe mit Zitronengras ist eine vegane Variante des asiatischen Waldcurry.

.. Schalotte sollte jedoch als Zutat dabei blieben. ..


Festlicher Nusskranz mit Butternusskürbis, Maronen, Nüssen
Rezeptbild "Festlicher Nusskranz" aus "Vegan Christmas" von Gaz Oakley, S. 83

Der festliche Nusskranz mit Butternusskürbis, Maronen, Nüssen und Kichererbsen serviert man am besten mit einer passenden Cranberry-Sauce.

.. beiden Begriffe oft als Synonym verwendet, handelt es sich streng gesehen im deutschen Sprachraum nicht um die gleiche Zutat ..


Pflanzliche Ernährung kann Diabetes 2 verhindern oder heilen
Werkzeuge der traditionellen Messung des Blutzuckers durch Stich in eine Fingerkuppe.

Jede 11. Person hat Diabetes 2. Bis zum Jahr 2030 erwartet man eine Verdoppelung der Fälle. Pflanzliche Ernährung kann das verhindern und Menschen heilen.

.. (EE: Olivenöl ersetzt durch "Nüsse und Samen mit gutem LA:ALA-Verhältnis"). Hyman M. The Blood Sugar Solution. ..


Die Zukunft und wir - Sicht von 1968 - und der Zeitgeist
Zeitgeist: Zerschlagener Wecker als Symbol einer Gesellschaft, die sich in ihrer Blüte zerschlägt.

Die Zukunft geht alle etwas an, nicht nur alte Menschen. Wir sollten darüber "zeitgeistlos" reflektieren können - und das auch schon in jungen Jahren.

.. Anmerkung EE Ein Beispiel: Zu den Zeiten von Michail Sergejewitsch Gorbatschow hatte ich mich immer gefragt, warum ..


8 Buchbesprechung "Die Rohkosttherapie" von Guy Burger
8 Buchbesprechung "Die Rohkosttherapie" von Guy Burger

Buchbesprechung aus den 90er-Jahren, überholt April 2014. Aussagen des Buches zeigen interessante Fakten - aber auch zu viele Spekulationen.

.. Davon sind 50 identifiziert (EE: Eines davon ist das Acrylamid und nur das gelangte zum Verdruss der Industrie 2002 in die ..


Raw and Radiant-130 Quick Recipes and Holistic Tips for a healthy Life
Buch: "Raw and Radiant - 130 Quick Recipes and Holistic Tips for a healthy Life" von Summer Sanders

"Raw and Radiant – 130 Quick Recipes and Holistic Tips for a Better Life" beinhaltet kreative, gesunde, roh-vegane Rezepte für Neulinge und erfahrene Rohköstler

.. Die Zutaten sind zum Grossteil unkompliziert, teilweise kommen jedoch neben den ansonsten stets frischen Zutaten auch Proteinpulver .. Sie sind stets angereichert mit Süssungsmitteln, Vanille oder anderen Zutaten. .. Als Beispiel ist Spirulina Sesame Bars nennenswert. ..


Buchbesprechung "Salt Sugar Fat" von Michael Moss
Buchbesprechung "Salt Sugar Fat" von Michael Moss

Es gibt keinen Weg aus dem Dilemma Fast-Food, ausser man begeht ihn selbst. Das schafft nur eine intelligente Minderheit, die auch über das nötige Geld verfügt.

.. Eine Weisung der Firma liess nur die Verwendung von natürlichen Zutaten zu. .. Die im Battle Creek Sanitarium offerierte Kost kam ganz ohne diese beiden Zutaten aus. .. Zum Teil fügt die Industrie das Natrium für den "bliss point" auch mit anderen Zutaten zu. ..


Falsch informiert durch Ernährungswissenschaftler
Falsch informiert durch Ernährungswissenschaftler - leider oft der Fall.

Fachkräfte sollten wissenschaftlich fundiert informieren. Stattdessen passiert mitunter das Gegenteil, wie dieser Blog zeigt.

.. kommt darauf an, ob man es schafft, seinen Speiseplan so zusammenzustellen, dass der tägliche Bedarf an Protein, Kalzium, Eisen ..


Plant Food - Innovative Rohkostgerichte von einem der besten Küchenchefs der Welt
Plant Food - Innovative Rohkostgerichte von einem der besten Küchenchefs der Welt

"Das Buch Plant Food verkörpert die Kunst der Kulinarik. Egal, ob Sie die Rezepte wirklich ausprobieren, oder lediglich optische Erfahrungen sammeln wollen."

.. Inhalt des Buches Die Rezepte sind je nach Zubereitungsart, beziehungsweise Zutat, in folgende Abschnitte untergliedert: .. ", als auch Zutaten aus dem Bereich der Molekularküche, wie Irisch-Moos oder Lecithin, sind hier erklärt und Bezugsquellen .. Auch wären für Neulinge im Bereich dieser Küche alternative Zubereitungsmethoden oder Zutaten hilfreich. ..


Orient trifft vegan
Buchcover "Orient trifft vegan" von Serayi Degerli.

Orient trifft vegan von Serayi Degerli beinhaltet kreative und neuartige, einfache und aufwendigere Rezepte. Nicht nur für Neulinge der veganen Küche.

.. Dabei kommt Serayi Degerli , bis auf einige Ausnahmen wie gewisse Gewürze, mit gängigen Zutaten aus. .. Des Weiteren stellt Serayi Degerli orientalische Zutaten wie Bulgur und unterschiedliche Gewürze vor. .. Backwaren sind in diesem Kapitel keine seltene Zutat. ..


Rohkost
Rohkost

Das Buch "Rohkost" ist ein Rohkost Rezeptbuch für Einsteiger und Fortgeschrittene, da viele Rezepte einfach sind, mit kurzer Einleitung.

.. Zu vielen der Rezepte findet man Tipps bezüglich alternativer Zubereitung oder Hinweise zu den Zutaten. .. Andere hingegen kommen mit 4-9 Zutaten aus. .. Was Saison, Anlass sowie Zutaten angeht, so ist dieses Buch sehr vielfältig. ..


Vegane Fitness-Küche - Vitalstoffreich, gesund & schnell
Buchcover: "Vegane Fitness-Küche - Vitalstoffreich, gesund & schnell" vom Gabriele-Verlag

"Vegane Fitness-Küche - Vitalstoffreich, gesund & schnell" beinhaltet schlichte, einfach zuzubereitende, deutsche und mediterrane Gerichte.

.. Kritische Buchrezensionen Seit August 2018 sprechen wir die Verwendung von nicht besonders gesunden Zutaten gezielter .. Nicht selten sind verarbeitete vegane, biologische Zutaten Bestandteil der Rezepte, die über einen Online-Versand beziehbar .. Gerade letztere Zutat setzt jedoch den Erwerb dieses Produktes zum Nachkochen voraus. ..


Lupinen-Power - Vegan Kochen und Backen mit der Eiweissbombe Süsslupine
Buchcover: "Lupinen-Power- Vegan Kochen und Backen mit der Eiweissbombe Süsslupine"

Das Motto in "Lupinen-Power" ist proteinreiche vegane Ernährung durch Verwendung der Süsslupine unter Verzicht auf Tofu und Haushaltszucker.

.. Dabei ist es der Autorin wichtig, dass die Zutaten austauschbar sind, sodass man nicht vor der Zubereitung einen Grosseinkauf .. Neben der Zutat Lupine sind die meisten der weiteren Zutaten in jedem Haushalt zu finden. ..


Plants Taste Better – Delicious plant-based recipes, from root to fruit
Buch: "Plants Taste Better - Delicious plant-based recipes, from root to fruit" von Richard Buckley

"Plants Taste Better – Delicious plant-based recipes, from root to fruit" beinhaltet anspruchsvolle, naturnahe, mediterrane Rezepte für besondere Anlässe.

.. Die Zutaten der zumeist zeitaufwendigen Gerichte sind bis auf wenige Ausnahmen frisch und nach Anschaffung einiger einzelner .. Die verwendeten Zutaten sind bis auf eine Ausnahme, wo Kichererbsen-Konserve als Zutat vorkommt, frisch. ..


Kraftort Rohkostküche - Geniesse, was Dir gut tut
Blog "Kraftort Rohkostküche - Geniesse, was Dir gut tut" von Lena Erlmann.

Der Blog "Kraftort Rohkostküche – Geniesse, was Dir gut" tut zeigt eine umfangreiche Sammlung roh-veganer Rezepte, die nur bedingt für Anfänger geeignet sind.

.. Die verwendeten Zutaten sind leider nicht ausnahmslos unverarbeitet. .. Jedes fünfte Rezept benötigt besondere Zutaten, wie Lucuma oder Macapulver. .. Eis: Zwei der acht grossteils schokoladigen Rezepte benötigen zugesetzte Fette. ..


Chili-Paprika, getrocknet (roh?, bio?)
Chili-Paprika, sonnengetrocknet, in Schale und daneben auf Arbeitsfläche.

Getrockneter Chili-Paprika ist traditionell in der Sonne getrocknet. Die scharfen Paprikas (bio?) sind nur bei schonender Trocknung roh (Rohkost).

.. Tipps zur Dosierung und zum Schärfegrad finden Sie bei der Zutat Chili-Paprika, rot, roh . .. Veganes Rezept für Chili-Schokoladen-Sorbet Zutaten (für 2 Personen) : 125 g Kumquats , 100 ml Orangensaft (von einer .. Informationen zum Anbau finden Sie bei der Zutat rote Chili-Paprika . ..


Cayennepfeffer (roh?, bio?)
Cayennepfeffer auf Holzlöffel - aus Chilischoten Sorte Cayenne daneben liegend.

Cayennepfeffer zählt zu den schärfsten Gewürzen, die man auch roh in der Küche verwendet. Neben der Schärfe schmeck er etwas bitter. Bio verfügbar.

.. Am besten in Bio -Qualität ist er eine beliebte Zutat zum Schärfen und Würzen unterschiedlicher Gerichte. .. Das Trocknen der Früchte können Sie bei der Zutat sonnengetrocknete Chili-Paprika nachlesen. .. Vegane Rezepte mit Cayennepfeffer (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..


Gemüsebrühe ohne zugesetztes Salz (bio?)
Vegane Gemüsebrühe - extra tief in Salz - in weisser Keramikschale, einige Zutaten dahinter liegend.

Im Gegensatz zur gewöhnlichen Gemüsebrühe, handelt es sich hier um eine Variante ohne zugesetztes Salz! Lässt sich in wenigen Schritten selbst zubereiten. Bio?

.. Das enthaltene Salz stammt natürlicherweise aus den verwendeten Zutaten. .. Das enthaltene Salz stammt natürlicherweise aus den verwendeten Zutaten. .. Hefeextrakt wird als Zutat ebenfalls im Zutatenverzeichnis aufgeführt. ..


Kartoffeln, weiss, roh (bio?)
Einige rohe Kartoffeln der Sorte 'Nicola' auf einem Haufen - Solanum tuberosum.

Rohe Kartoffeln mit weissem Fruchtfleisch und heller Schale kauft man am besten in Bio-Qualität. Moderne Sorten haben einen niedrigen Solaningehalt.

.. Mehr zu diesem Thema erfahren Sie bei der Zutat: Kartoffel, Fruchtfleisch und Schale, roh (bio) . .. Veganes Rezept für Kartoffelgratin mit weissen Kartoffeln Zutaten (für 4 Personen): 1,2 kg helle Kartoffeln (vorwiegend .. Informationen zu weiteren Lagermöglichkeiten entnehmen Sie bitte der Zutat: Kartoffel, Fruchtfleisch und Schale, roh (bio ..