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Malischer Gulasch mit Erdnussbutter
Rezeptbild "Malischer Gulasch mit Erdnussbutter" aus "Zufällig vegan international", Seite 176.

Der Malische Gulasch mit Erdnussbutter duftet köstlich nach Kreuzkümmel und Zimt.

.. Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Zitronensaft (roh?, bio?) Ingwer, roh (bio?) ..


Cajun-Maisbrot-Auflauf mit Kidneybohnen, Paprika, Sellerie
Rezeptbild "Cajun-Maisbrot-Auflauf" aus dem Buch "Happy Vegan Tag für Tag" von Lindsay S. Nixon, Seite 163

Der würzig-scharfe Cajun-Maisbrot-Auflauf mit Kidneybohnen, Paprika und Sellerie vereint das Beste aus Getreide, Bohnen und Gemüse in einer leckeren Mahlzeit.

.. Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Cayennepfeffer (roh?, bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Apfelmus, roh?, bio? ..


Cremiges Tofu-Tomaten-Curry mit Gemüse und Püree
Rezeptbild "Cremiges Tofu-Tomaten-Curry", kombiniert mit "Koriander-Kichererbsen-Fladenbrot, S. 183.

Das cremige Tofu-Tomaten-Gemüse-Curry z.B. mit Kichererbsen-Fladenbrot oder Reis. Püree mit Bohnen und Tofu sorgen für Proteine und Reichhaltigkeit.

.. Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Bockshornklee geben dem Curry den typischen Geschmack und sind ..


Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse
Rezeptbild "Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse" aus "Vegan & Vollwertig", S. 129

Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse bereiten Sie aus Getreide zu. Pflaumen, Rotwein, Apfel und Zimt sorgen für den weihnachtlichen Charakter.

.. Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Senf (Mostert, Mostrich, roh?, bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) ..


Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion
Rezeptbild "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better", S. 131

Die Zubereitung dieser Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.

.. Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Cayennepfeffer (roh?, bio?) Safran (roh, bio?) Dill, roh (Kraut, Samen, bio?) ..


Gesunde Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion
Bild vom Originalrezept "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better".

Die Zubereitung dieser gesunden Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.

.. Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Cayennepfeffer (roh?, bio?) Safran (roh, bio?) Dill, roh (Kraut, Samen, bio?) ..


Phytinsäure bzw. Phytat und das Einweichen oder Keimen
Hafer, Kidneybohnen, Gold Leinsamen, Kürbiskerne und Mandeln in Rohkostqualität in 5 Schälchen.

Phytinsäure bzw. Phytat kann man durch Einweichen, Keimen oder durch Fermentierung reduzieren. Phytasen im Nahrungsmittel erlauben Abbau durch Verdauung.

.. Linsen haben eine dunklere Schalenfarbe (je nach Ursprungsland), weshalb man sie im Handel oft als braune, violette oder schwarze .. Schwarze Bohnen 12 3-4 Dunkelkeimer Sojabohnen 12-15 3-4 Dunkelkeimer ..


7 Die Umstellung auf Rohkost
Geflochtener Weidekorb mit frisch gepflückten Gemüsen und Salat.

Von den verschiedenen Methoden den Darm zu reinigen, unser wichtigstes Abwehrorgan gegen Krankheiten. Bedeutung unserer Darmflora. Darmspiegelung.

.. dafür vielleicht angenehme Verfahren von Gray - wenn da nicht noch etwas wäre. 1978 fand man bei mir im Dickdarm schwarze .. Wirkort: Prostata Lebensmittel, die Ascorbinsäure (Vitamin C) enthalten (beispielsweise Zitrusfrüchte, Hagebutte, Schwarze ..


BB "Tödliche Medizin & organisierte Kriminalität", Gøtzsche
Buchbesprechung "Tödliche Medizin & organisierte Kriminalität", von P. Christian Gøtzsche

Der dänische Medizinforscher, Professor Gøtzsche, zeigt mit Beispielen und wissenschaftlichen Studien wie die Pharmaindustrie unser Gesundheitswesen korrumpiert

.. im Office of the Inspector General (Rechnungshof) in Pennsylvania stellte fest, dass Pfizer und Janssen über ein schwarzes .. Tuskegee-Syphilis-Studie, bei der 399 mit Syphilis infizierte schwarze Männer 40 Jahre lang ohne Behandlung beobachtet wurden ..


Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger
Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger

Bestes Buch über Milch(produkte): Wissenschaft belegt Folgerungen über Hormone, Kalzium und Allergene.

.. Immerhin ist die Diät milchfrei und umfasst nach der Autorin Fisch, schwarze Schokolade, Früchte, Gemüse, Knoblauch , Mandeln .. Der Schlusssatz lautet: Ob wir Milch wohl auch geschätzt hätten, wäre sie rot, braun oder gar schwarz? 3. ..


Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneter Tomate
Rezeptbild "Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten" aus "Oh She Glows ..."

Die Superkernigen Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten enthalten jede Menge nahrhafte Samen, sind gluten- und nussfrei sowie ballaststoffreich.

.. Sesam, schwarz (roh, bio?) Kokosblütenzucker (Palmzucker, Kokoszucker, roh?, bio?) .. Haben Sie keine schwarzen Sesamsamen vorrätig, so verwenden Sie stattdessen mehr von den weissen Sesamsamen.  .. Schwarzer Sesam gilt als Urform des Sesams. ..


Party-Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Sojajoghurt
Rezeptbild "Party-Kartoffelsalat" aus "Die Kleinschmeckerin" von Vanessa von Hilchen, Seite 144

Der Party-Kartoffelsalat mit Zuckerschoten, frischer Minze, Sojajoghurt sowie Cashewkernen ist eine erfrischende Alternative und reich an Omega-3-Fettsäure.

.. Weisser Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Leinöl (Leinsamenöl, Flachsöl), kaltgepresst (roh? .. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Originalrezept sind 1 1⁄2 TL Salz für 8 Portionen angegeben. ..


Gemüse in luxuriöser königlicher Sauce mit Garam Masala
Rezeptbild "Gemüse in luxuriöser königlicher Sauce" aus "Vegane Indische Küche" von Richa Hingle, Seite 193

Durch Gewürze wie Kardamom, Nelken, Kurkuma, Koriandersamen und Garam Masala, ist das Gemüse in luxuriöser königlicher Sauce ein wahres Geschmackserlebnis.

.. (Richa Hingle) Garam Masala: Diese Indische Gewürzmischung enthält unter anderem schwarzen Kardamom, Zimt, Gewürznelken .. , schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel. .. Man unterscheidet zwischen dem schwarzen Kardamom ( Amomum subulatum ), welcher aufgrund seines herben und erdigen Aromas ..


Auberginen auf japanische Art mit Misopaste
Rezeptbild "Auberginen auf japanische Art mit Misopaste" aus "Zufällig vegan international", S. 96.

Auberginen auf japanische Art mit Misopaste geniesst man als Beilage zu Getränken oder zu Reis.

.. Sesam, schwarz (roh, bio?) Portwein (roh?, bio?) Rapsöl, raffiniert (Canola, HOLL-Öl, roh?, bio?) .. Sie können anstatt des schwarzen, auch weissen Sesam verwenden. .. Je nach Sorte enthalten die Fruchtkapseln schwarze, braune oder weisse Samen, wobei schwarze Sesamkörner geschmacklich aromatischer ..


Satay-Salat mit Sobanudeln und Zuckerschoten
Rezeptbild "Satay-Salat" aus "Bosh! super fresh - super vegan", Seite 100.

Der Satay-Salat mit Sobanudeln und Zuckerschoten ist proteinreich und enthält viele Vitamine, je nach Nudelsorte aber zu viel Salz!

.. Sesam, schwarz (roh, bio?) Chiliflocken (roh?, bio?) Salzreduzierte Sojasauce (Genen-Shoyu, bio?, roh?) .. Salat in zwei Schälchen anrichten, mit Frühlingszwiebelstreifen, Koriandergrün, schwarzem Sesam und Erdnüssen garnieren. .. Je nach Sorte enthalten die Fruchtkapseln schwarze, braune oder weisse Samen, wobei schwarze Sesamkörner als geschmacklich ..


Indisches Toor Dal mit Straucherbsen, Kreuzkümmel und Chili
Rezeptbild vom angerichteten "indischen Toor Dal mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili".

Das indische Toor Dal mit Straucherbsen, Kreuzkümmel und Chili gelingt leicht und schnell.

.. Senfkörner, schwarz, roh (bio?) Curryblätter (roh?, bio?) Rapsöl, raffiniert (Canola, HOLL-Öl, roh?, bio?) .. Schwarzer Senf: Die reifen und getrockneten, intensiv duftenden Samen kommen vor allem in der indischen Küche zum Einsatz .. Die Samen des Senfes enthalten wie alle Kreuzblütlersamen Öl, dessen Anteil bei schwarzem Senf etwa 30 % beträgt, mit hohem ..


Würzige Kürbis-Steckrübensuppe mit Paprika und Curry
Rezeptbild von der angerichteten "würzigen Kürbis-Steckrübensuppe mit Paprika und Curry".

Die würzige Kürbis-Steckrübensuppe mit Paprika und Curry gelingt leicht und kommt ohne zugesetztes Öl aus.

.. Senfkörner, schwarz, roh (bio?) Hafermilch (Haferdrink, roh?, bio?) Gemüsebrühe ohne zugesetztes Salz (bio?) .. Schwarzer Senf: Die reifen und getrockneten, intensiv duftenden Samen kommen vor allem in der indischen Küche zum Einsatz .. Die Samen des Senfes enthalten wie alle Kreuzblütlersamen Öl, dessen Anteil bei schwarzem Senf etwa 30 % beträgt, mit hohem ..


Indisches Drumstick-Curry mit Kartoffeln und Tomaten
Fertig zubereitetes Gericht "Indisches Drumstick-Curry mit Kartoffeln und Tomaten", serviert auf einem Teller.

Das indische Drumstick-Curry mit Kartoffeln und Tomaten verdankt sein intensives Aroma den vielen Gewürzen wie Koriander-, Senfsamen, Kurkuma und Kreuzkümmel.

.. Senfkörner, schwarz, roh (bio?) Curryblätter (roh?, bio?) Rapsöl, raffiniert (Canola, HOLL-Öl, roh?, bio?) .. Schwarzer Senf: Die reifen und getrockneten, intensiv duftenden Samen kommen vor allem in der indischen Küche zum Einsatz .. Die Samen des Senfes enthalten wie alle Kreuzblütlersamen Öl, dessen Anteil bei schwarzem Senf etwa 30 % beträgt, mit hohem ..


Bärlauchsenf mit Ingwer und Ahornsirup, optional Weisswein
Selbst hergestellter Bärlauchsenf mit Ingwer und Ahornsirup, optional Weisswein.

Bärlauchsenf bekommt sein volles Aroma durch frische Kräuter, Ingwer und Ahornsirup. Dieses Rezept lässt sich mit oder ohne Weisswein zubereiten.

.. Weisser Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Knoblauch (roh, bio?) Ingwer, roh (bio?) .. Um einen intensiveren Bärlauchsenf zu erhalten, tauschen Sie etwa ein Fünftel der gelben Senfkörner durch braune oder schwarze ..


Sojabohnen mit Spinat nach indischer Art
Rezeptbild von angerichteten "Sojabohnen mit Spinat nach indische Art" auf weissem Teller.

Die Sojabohnen mit Spinat nach indischer Art sind einfach zuzubereiten und aufgrund des hohen Proteingehalts sehr sättigend.

.. Garam Masala: Diese indische Gewürzmischung enthält unter anderem schwarzen Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzen Pfeffer ..


Linsenklösschen mit Masalasauce, Ingwer und Koriander
Rezeptbild "Linsenklösschen mit Masalasauce" aus "Richas kulinarische Welt der Aromen", S. 57

Garam Masala, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander geben den Linsenklösschen mit Masalasauce den besonderen orientalischen Geschmack.

.. Garam Masala: Diese indische Gewürzmischung enthält unter anderem schwarzen Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzen Pfeffer ..


Cremiges Fully Raw Pad Thai mit fruchtiger Sesam-Sauce
Rezeptbild "Fully Raw Pad Thai" aus "The Fully Raw Diet" von Kristina Carrillo-Bucaram, S. 209

Cremiges Fully Raw Pad Thai steht der traditionellen Variante geschmacklich in nichts nach. Die fruchtige Sesam-Sauce & passende Garnitur runden das Gericht ab.

.. Sesam, schwarz (roh, bio?) .. Je nach Sorte enthalten die Fruchtkapseln schwarze, braune oder weisse Samen, wobei schwarze Sesamkörner geschmacklich aromatischer ..


Gerber-Sumach, roh (Sumak, bio?)
Gerber-Sumach (Sumak, Gewürz) - Rhus coriaria - angehäuft auf blauer Fläche.

Gerber-Sumach (Sumak) ist in orientalischen Gerichten sehr beliebt; er findet roh und getrocknet auch Verwendung in arabischen Würzmischungen (bio?).

.. In der Schweiz steht die Pflanze auf der Schwarzen Liste der invasiven Neophyten und ist somit eine verbotene gebietsfremde ..


Reisbandnudeln (bio?)
Reisbandnudeln bereit zum Garen, auf Küchenbrett liegend. Reisnudeln sind schmaler.

Reisbandnudeln sind flach und meist getrocknet in Knäueln verpackt. Sie eignen sich für Suppen oder Wok-Gerichte. Bio-Qualität? Siehe auch Kalorien, kcal.

.. rote Gemüsepaprika , 2 EL Wasser , 200 g Tofu , 2 EL Sojasauce , 2 EL Chilisauce (alternativ Chiliflocken ), 2 EL schwarzem ..


Schmalblättriges Weidenröschen (Feuerkraut, bio?)
Blüte des Schmalblättrigen Weidenröschens - Epilobium angustifolium - in der Natur stehend.

Das Schmalblättrige Weideröschen kennt viele Namen, u.a. Feuerkraut. Blätter, Wurzeln, Blüten und Stängel der Wildpflanze (bio?) kann man roh verzehren.

.. Die koffeinfreie und aromatische Alternative zu Schwarzem Tee schmeckt herb-süsslich. ..