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Mandelmilch, ungesüsst, als Rohkost: natürlich vegan
Rezeptbild "Mandelmilch" aus dem Buch "Rohvegan", Seite 148.

Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan.

.. Schwarzer Kardamom ( Amomum subulatum ) eignet sich weniger, denn er hat ein herbes, erdiges Aroma und zeigt am Geschmack .. von Kardamomsamen: Guten Kardamom (nicht Kardamon) erkennen Sie an der frisch-grünen Farbe der Kapseln und der ölig-schwarzen ..


Fettsäuren, mehrfach ungesättigt (PUFA, Omega-3 & -6)
Zusammenstellung von Lebensmitteln mit grossem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA).

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA: z.B. Omega-3 & -6) sind für uns essenziell, jedoch nehmen wir durch falsche Ernährungsweisen zu viele Omega-6 auf.

.. an ALA. 23 Stearidonsäure (18:4, n-3, SDA) - Fische wie Sardine, Lachs, Hering und Fischöle, Hanföl , Öl aus schwarzen .. Bestandteil vieler pflanzlicher Öle. 2 Gamma-Linolensäure (18:3, n-6, GLA) - Hanfsamen, 23 Nachtkerze, Öl aus schwarzen ..


Thai Mango-Salat mit Erdnuss-Zitronengras-Sauce
Rezeptbild "Thai Mango-Salat" mit einer Erdnuss-Zitronengras-Sauce aus "Vegan Bible", Seite 188

Der Thai Mango-Salat mit Erdnuss-Zitronengras-Sauce ist eine gute Verwendungsmöglichkeit für übrige Nudeln und weiss den Hunger auf erfrischende Art zu stillen.

.. Schwarze Reisnudeln: Für einen optisch sehr überraschenden Salat, können Sie schwarze Reisnudeln verwenden. ..


Griechischer Grünkohl-Salat mit Kichererbsen und Oliven
Rezeptbild "Griechischer Grünkohl-Salat" aus "Vegan. Einfach. Lecker." von Dana Shultz, Seite 95

Der Griechische Grünkohl-Salat mit Kichererbsen und Oliven kommt mit passendem Kräuterdressing und eignet sich als leichter Hauptgang oder auch leckere Beilage.

.. Oliven, schwarz, entsteint (roh?, bio?) Zwiebeln, rot (roh, bio?) Kichererbsen gekocht (bio?) .. Die Cherry-Tomate kann rot, grün, gelb oder schwarz gefärbt sein. ..


Kochbananen-Tacos mit Rotkohl und Salsa verde
Rezeptbild "Kochbananen-Tacos mit Salz und Limette" aus "Vegane Mexikanische Küche", Seite 86

Kochbananen-Tacos mit Rotkohl serviert man mit Mais-Tortillas und Salsa Verde. Die Kochbananen können Sie grillen oder in der Pfanne zubereiten.

.. Wichtig ist, dass die Bananen ein paar schwarze Flecken auf der Schale haben. .. Die rohe Kochbanane ist reif, wenn ihre Schale (fast) vollständig schwarz verfärbt und das Fruchtfleisch weich ist. ..


Essenzieller Nahrungsbedarf
Essenzieller Nahrungsbedarf

Unvollständig und nicht überholt! Wir erarbeiten zuerst wichtigere Texte.

.. , Petersilie (172), schwarze Johannisbeeren (136), Paprika (128), Broccoli (113), Rosenkohl (100), Blumenkohl (78), Erdbeeren ..


Buchbesprechung "NO MILK" von Daniel A. Twogood
Buchbesprechung "NO MILK" von Daniel A. Twogood

Milchallergene und Zusatzstoffe in unserer Nahrung können zu Genickschmerzen, Rückenschmerzen oder Kopfweh führen. Die Fallstudie mit 3000 Patienten zeigt das.

.. Es ist die Kombination aus Zucker und Theobromin, die jede Schokolade, egal ob weiss, milchhaltig oder zartbitter (schwarz ..


Buchbesprechung „Lügen Lobbies Lebensmittel“
Buchbesprechung „Lügen Lobbies Lebensmittel“ von Ingrid Reinecke und Petra Thorbrietz, ein ro ro ro Buch.

Lügen Lobbies Lebensmittel orientiert über die Zustände in der EU. Das faktisch reichhaltige Buch wirkt kritisch. Beispiele zeigen das Ausmass der Misere.

.. Entsprechend Nummer zwei sind Rewe Group mit 25 und Lidl ( Schwarz-Gruppe ) mit 14,7 Milliarden Euro Umsatz. ..


6 Vor der Umstellung
Untersuchungen mit Ultraschall zum Gesundheitszustand eines Menschen.

Ab Alter 50 oder falls gesundheitliches Problem vorliegt, alle X Jahre einen Gesundheitstest veranlassen. Zum Vergleich auch vor der Umstellung - ist IHR Leben.

.. Die Urinfarbe kann je nach Erkrankung hell, dunkel, rot, weiss oder schwarz sein. ..


Buchbesprechung Die Giessener Rohkost-Studie
Buchbesprechung "Die Giessener Rohkost-Studie", Diss. von Carola Strassner:.

Diss über Rohköstler (1990er Jahre) zeigt Ernährungsfehler auch bei dieser Kostform. Zielpublikum sind Fachleute. Keine Hilfestellung.

.. sowie Konsequenzen dann aber einseitig ab und berücksichtigt solche Tendenzen nicht mehr: Das Urteil ist milde aber „schwarz-weiss ..


Buchbesprechung "Milk, Money, and Madness" von N. Baumslag
Buchbesprechung "Milk, Money, and Madness" von N. Baumslag

Prof. Dr. Baumslag erklärt die Wichtigkeit des Stillens und die Probleme der Flaschenmilch mit so vielen Fakten, dass jede werdende Mutter das wissen sollte.

.. reife Muttermilch, doch es ist gewollt, dass das Baby zuerst Antikörper aufbaut und seinen ersten Stuhlgang, das meist schwarz-grünliche ..


Rohes Ketchup mit getrockneten Tomaten und Datteln
Rezeptbild "Ketchup" aus "Rohkost Power for you" von Irina Pawassar, Seite 32

In dem rohen Ketchup aus frischen sowie getrockneten Tomaten und roter Paprika nutzt man die natürliche Süsse getrockneter Datteln, anstelle raffinierten Zucker

.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..


Veganer Mandelkäse mit Knoblauchgranulat
Rezeptbild "Veganer Mandelkäse - Queso vegano de Almendras" aus dem Buch: "Vegane Tapas", Seite 8

Dieser vegane Mandelkäse mit Knoblauchgranulat ist ebenso sättigend wie Milchkäse und auch für Käseliebhaber geeignet, die sich noch nicht vegan ernähren.

.. Weisser Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Olivenöl (kaltgepresst, roh?, bio?) ..


Papaya a la Mexicana mit Avocados
Rezeptbild "Papaya a la Mexicana" aus dem Buch: "Raw Soul Food", Seite 23

Dieser fruchtige Papaya-Salat ist nicht nur erfrischend schmackhaft- die Kombination aus essenziellen Fettsäuren und Vitaminen macht ihn zudem auch sehr gesund.

.. Schärfen: Wer es gerne scharf mag, kann gehackte Chili und auch Pfeffer hinzugeben. ..


Rohe Sushi mit Selleriefüllung und Sonnenblumenkerne
Rohe Sushi mit Selleriefüllung fertig zum Geniessen - auch beliebig andere Füllungen sind möglich.

Diese Rohe Sushi ist eine Mischung aus Sonnenblumenkernen, gekeimtem Buchweizen und Leinsamen statt Reis. Füllung mit Sellerie oder mit anderem Gemüse möglich.

.. Wenn nicht, dann lohnt es sich den "Reisersatz" mit Salz, Pfeffer usw. abzuschmecken. ..


Roh-vegane Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung
Fertig zubereitete "Roh-vegane Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung" auf weissem Teller.

Die roh-veganen Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung serviert man mit einer frischen Tomatensauce.

.. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.  ..


Kürbis-Hafer-Happen mit Cranberries und Datteln
Rezeptbild "Kürbis-Hafer-Happen" aus "Gesund Backen mit Veganpassion" von Stina Spiegelberg, S. 138

Die feinwürzigen Kürbis-Hafer-Happen mit Cranberries und Datteln sind ein schnell zubereitetes Dessert und auch als Snack für zwischendurch geeignet.

.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..


Rotkohl mit Apfel und Walnuss - einfach und gesund
Fertig zubereiteter "Rotkohl mit Apfel und Walnuss" in weisser Schüssel.

Rotkohl mit Apfel und Walnuss - einfach und gesund zubereitet, mit zusätzlich Tipps zum Verfeinern.

.. Optional Würzen des Rotkohls Optional mit etwas Salz und  Pfeffer abschmecken. ..


Roh-veganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen
Rohveganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.

Der roh-vegane Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen lässt sich beliebig mit Salat und Gemüse füllen (Füllung nicht aufgeführt).

.. Bei Bedarf können sie leicht mit Pfeffer und Salz würzen. ..


Schnelle Rote Bete Suppe mit Ingwer, Chili und Schwarzkümmel
Rezeptbild angerichtete "schnelle Rote Bete Suppe mit Ingwer, Chili und Schwarzkümmel".

Diese schnelle scharfe Rote Bete Suppe mit Ingwer, Chili und Schwarzkümmel gelingt leicht und hat eine aromatische Schärfe.

.. Schwarzkümmel: Der Geschmack von Schwarzkümmel ist leicht scharf, mit einem Hauch von Pfeffer, Oregano und/oder Thymian. ..


Sobanudeln mit Erbsen, Pistazien, Sprossen und Minze
Rezeptbild angerichteter "Sobanudeln mit Erbsen, Pistazien, Sprossen und Minze".

Bei den Sobanudeln mit Erbsen, Pistazien, Sprossen und Minze bleibt die Hälfte der Zutaten roh, was den Inhaltsstoffen zugutekommt.

.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern anrichten. Mit den Sprossen als Topping servieren. ..


Grüne Suppe (Pürierter Salat) mit Kokoswasser
Rezeptbild "Grüne Suppe (Pürierter Salat)" aus dem Buch: "Choosing Raw", Seite 122

Grüne Suppe (Pürierter Salat) mit Kokoswasser hat ein Hauch von Exotik. Als Grundrezept ist sie ein wunderbarer Geschmacksträger für frisches Obst und Gemüse.

.. Unreife Exemplare sind meist hellgrün, wohingegen reife Avocados sehr dunkel bis schwarz gefärbt sind. ..


Erfrischender Beerenshake mit gekeimtem Weizen
Fertig zubereiteter "Erfrischender Beerenshake mit Weizenkeimen", stilvoll angerichtet im Glas.

Erfrischender Beerenshake mit gekeimtem Weizen erhält durch Preisel- und Johannisbeeren seine rosa Farbe und ist dank der Inhaltsstoffe reich an Antioxidantien,

.. Schwarze Johannisbeeren, roh (Cassis, Ribisel, bio?) Trinkwasser, roh (bio?) Honig (Bienenhonig, roh?, bio?) ..


Zucchini-Macadamia-Tomaten-Rohkost-Pizza mit Umami-Geschmack
Zucchini-Macadamia-Tomaten-Rohkost-Pizza in Teller auf gedecktem Tisch.

Diese Rohkost-Zucchini-Pizza ist keine echte Pizza. Den Tomaten verdanken wir den Umami-Geschmack. Macadamianüsse sorgen für ein gutes Omega-3 Verhältnis.

.. Die Cherry-Tomate kann rot, grün, gelb oder schwarz gefärbt sein. ..


Blaubeeren Smoothie Schale mit Banane und Kokosflocken
Rezeptbild "Blueberry Smoothie Bowl" aus "Vegane Lieblingsrezepte für jeden Tag", Seite 59

Der Blaubeeren Smoothie Schale mit Banane und Kokosflocken schmeckt fruchtig und süss - ganz ohne Zucker. Er eignet sich auch gut als Müsli-Grundlage.

.. Weitere Beeren mit ähnlich hohem Gehalt sind Preiselbeeren , Schwarze Johannisbeeren und Aroniabeeren. ..