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Der Ratgeber "Vegan for Her" geeignet für vegane und noch nicht vegane Frauen aller Altersklassen, die mit Genuss essen und auf ihre Gesundheit achten möchten.
.. Als Beispiel sind der Samtige Erdbeer-Smoothie und der Hafer-Amaranth-Porridge mit Möhren genannt. ..
Meerrettichbaum-Blätter (Moringa, Wunderbaum) sind reich an Nährstoffen und Proteinen. Man verwendet Moringa-Blätter roh oder traditionell gekocht. Bio?
.. Gewürzen oder in Hefeflocken (2,9 mg/100g) vor. 3,7
Vergleichbare Mengen an Vitamin C erhält man durch Erdbeeren ..
Vom Mangold (Krautstiel) sind sowohl Stiele als auch Blätter essbar. Roh? Geschmacklich erinnert er an Spinat, schmeckt aber intensiver und herber. Bio?
.. Vegetationsperiode blüht sie und produziert Saatgut. 1
Krautstiel lässt sich in Mischkultur anbauen, z.B. mit Brokkoli , Erdbeeren ..
Rohe Pampelmuse (bio?) hat einen süss-säuerlichen, bitteren Geschmack. Sie gilt als die grösste aller Zitrusfrüchte. Auch Pummelo, Pumelo oder Pomelo genannt.
.. vergleichbarem Gehalt sind Amerikanische Kaki (66 mg), Kohlrabi (62 mg), Papaya (61 mg), Zuckererbsen (60 mg) und Erdbeeren ..
Vom Wiesen-Labkraut (Galium mollugo) sind Triebspitzen und Blüten roh essbar. Die Samen eignen sich als Sprossen und die Blüten sind ein beliebtes Aroma. Bio?
.. Geringe Mengen sind in Lebensmitteln wie Aprikosen , Brombeeren , Erdbeeren , Datteln, Kirschen sowie in Gartenkräutern ..
Cashew-Butter (Cashewmus) ohne Salz kann man im Handel erwerben oder selbst herstellen (bio?). Eignet sich zum Verfeinern von herzhaften und süssen Speisen.
.. Erdbeeren , Blaubeeren , Himbeeren ), 1 EL Cashewmus (Bio), 240 ml ungesüsster Sojadrink (oder einen anderen pflanzlichen ..
Das süss-säuerliche Fruchtfleisch der grünen Kiwi (bio) ist roh besonders gesund und vitaminreich. Es eignet sich auch für Marmelade, Saft, Sirup und Kuchen.
.. Sie erinnert an eine Mischung aus Stachelbeere , Melone und Erdbeere . ..
Rohe Äpfel ohne Schale haben einen geringeren Anteil an Antioxidantien. Das Entfernen der Schale findet oft beim Verwenden der Äpfel als Kochzutat statt. Bio?
.. Beim Obst haben Kiwis mit 93 mg/100g, Erdbeeren mit 59 mg/100g und Orangen sowie Zitronen mit 53 mg/100g deutlich ..
Ungesüsster Apfelsaft (bio?) schmeckt als Getränk und als Zutat für Rezepte. Naturtrüb, klar und roh (unpasteurisiert) erhältlich, sonst ev. nicht vegan.
.. Anteil der B-Vitamine, wie z.B. von Thiamin (Vitamin B 1 ) zu 0,02 mg/100g, ist vergleichbar mit Pfirsichen , Erdbeeren ..
Tapioka-Kügelchen (bio?) eignen sich als Bindemittel in der asiatischen Küche. Sie bestehen aus glutenfreier Tapiokastärke aus der Maniokwurzel. Ist nie roh!
.. Mango , Ananas , Himbeeren , Erdbeeren , Kiwis ) und auch Schokolade zubereiten. ..
Die Apfelsorte 'Gala' ist aromatisch-süss, mit geringer Säure. Man isst den saftigen, knackigen Apfel roh mit Schale oder z.B. als Kompott. Bio-Qualität?
.. Mit 0,05 mg/100g sind die Werte ähnlich wie bei Süsskirschen , Erdbeeren oder Zwetschken . ..
Das oft in Flaschen verkaufte Mineralwasser mit Kohlensäure stammt von mineralischen Quellen und unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung stark. Bio? Roh?
.. Probieren Sie mal einen Mix aus jeweils drei Zutaten wie:
Erdbeeren , Zitrone und Basilikum
Wassermelone ..
Chiliflocken mit oder ohne Samenkörner sind je nach Herstellung roh. Ähnlich wie Chilipulver erhöhen sie die Schärfe von Gerichten. In Bio-Qualität verfügbar.
.. Erdbeeren ), als Teil exotischer Schokolade oder zusammen mit Nüssen (z.B. ..
