Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Weisskohl (Weisskraut, Kabis) eignet sich als Wintergemüse (bio) gekocht im Eintopf, roh als Salat oder zu Sauerkraut fermentiert.

.. Veganes Rezept für Krautsalat Zutaten (für 4 Personen): ½ Weisskohlkopf (roh, bio), 1 EL Salz, ½ Zitrone , 1 EL Rapsöl .. Vegane Rezepte mit Weisskohl (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Anleitungsschritte finden Sie bei der Zutat Sauerkraut (roh, unpasteurisiert) . ..

Roher Schagzigerklee (Zigerklee, Käseklee) entwickelt das besondere Aroma erst durch das Trocknen der Blätter. Bio?

.. Das Gewürz ist eine wichtige Zutat in der indischen und nahöstlichen Küche, wo es in Brotteigen und Gewürzmischungen wie .. Veganes Rezept für Vinschgauer Fladenbrot Zutaten (8 Stück): 300 ml Trinkwasser (lauwarm), 230 g Dinkelvollkornmehl .. Vegane Rezepte mit Schabzigerklee finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Zur Gattung der Weidenröschen (Epilobium) gehören zahlreiche Arten. Weidenröschenkraut ist ein registriertes Arzneimittel.

.. Die rohen Blüten und Knospen ergeben eine dekorative, essbare Zutat für vegane Rohkost, Salate und Suppen. .. Veganes Weidenröschen-Rezept für 'Spargel' Zutaten (für 2 Personen): 100 g junge, weiche, nicht verholzte Weidenröschenstängel .. Vegane Rezepte mit Weidenröschen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Kokoswasser (Kokosnusswasser, Kokosnusssaft) ist ein guter Durstlöscher, enthält Elektrolyten und ist als isotonisches Getränk beworben. Selten roh oder bio!

.. Kokoswasser ist eine beliebte Zutat für Smoothies , beispielsweise mit Moringa , Passionsfrucht und Kiwi . .. Veganes Rezept für einen Himbeere-Kokos-Drink Zutaten (für 4 Personen): 500 g Himbeeren , 660 ml Kokoswasser, 8 Eiswürfel .. Vegane Rezepte mit Kokoswasser finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Die Mango ist sowohl roh als auch gekocht verzehrbar. Man verarbeitet die Frucht zu Saft, Kompott, Marmelade, Eiscreme oder anderen Speisen. Bio-Qualität?

.. Zudem lassen sich mit der süsslich-schmeckenden Zutat herrliche Salate und andere Rohkost-Gerichte zubereiten. .. Veganes Rezept für Mango-Avocado-Salat Zutaten: 1 Mango (roh, bio), 1 Avocado , 150 g Rucola , 1 Orange , ½ Limette .. Vegane Rezepte mit roher Mango finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Getrocknete Mango (roh?) enthält viele Nährstoffe und ist ein idealer Energielieferant. Auf Bio-Qualität achten. Ungeschwefelt oder geschwefelt?

.. Getrocknete Mangos sind eine vielfältige Zutat fürs Kochen und Backen. .. Veganes Rezept für Mango-Ananas-Fruchtriegel Zutaten: 50 g getrocknete Mangostreifen (bio, nicht geschwefelt), 50 g getrocknete .. Vegane Rezepte mit Mango, getrocknet, finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Miso (Sojabohnenpaste) schmeckt nach vergorenen Bohnen und scharf bis süsslich. Miso ist ein natürlicher Geschmacksverstärker.

.. auch mit einem Handmixer pürieren, um eine glattere Textur zu bekommen. 9 Veganes Rezept für Tzatziki mit Miso Zutaten .. Vegane Rezepte mit Miso finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Mehr dazu finden Sie unter der Zutat Tofu . ..

Echter Kerbel oder Gartenkerbel ist roh essbar. Er ist leicht mit anderen, zum Teil giftigen Pflanzenarten aus der gleichen Familie zu verwechseln. Bio?

.. Veganes Rezept für Kartoffelsuppe mit frischem Kerbel Zutaten (für 2 Personen): 250 g mehligkochende Kartoffeln , geschält .. Vegane Rezepte mit Echtem Kerbel (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Echtem Kerbel (roh), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Gefüllte Weinblätter sind eine beliebte mediterrane Vorspeise. Oft nicht roh gekauft, sondern in Salzlake konserviert. Bio-Qualität?

.. Vegane Rezepte mit Weinblätter finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Weinblättern, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden .. Informationen zum Anbau und Ernte von Weinreben finden Sie unter dem Link zur Zutat Weintrauben (roh, bio?) . ..

Die Grosse Brennnessel (roh), umgangssprachlich auch Hanfnessel, ist ein traditionelles Wildgemüse und eine gut untersuchte Arzneipflanze. Bio-Qualität?

.. Die dezent nussig schmeckenden rohen Samen (Juli-Oktober) dienen als Keimsaat oder Zutat in Teigen. .. Veganes Rezept für Hanfnessel-Spinat Zutaten (für 2 Personen): 300 g junge Brennnessel-Blätter (roh), ohne Stängel (wild .. Die gesamten Inhaltsstoffe der Grossen Brennnessel, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Rohe Äpfel ohne Schale haben einen geringeren Anteil an Antioxidantien. Das Entfernen der Schale findet oft beim Verwenden der Äpfel als Kochzutat statt. Bio?

.. Veganes Rezept für Apfelmus Zutaten: 2 kg Äpfel , 200 ml Wasser , Saft einer halben Zitrone , je nach Geschmack: Gewürznelken .. Vegane Rezepte mit Äpfeln (ohne Schale) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. gesamten Inhaltsstoffe von rohen Äpfeln (ohne Schale), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Die fettreichen Avocados isst man meistens roh. Dabei ist Bio-Qualität vorzuziehen. Drücken Sie Avocados nie mit dem Finger, sonst entwickeln sie Faulstellen.

.. Die Avocado ist eine beliebte Zutat für Smoothies und, im asiatischen Raum, für Milchshakes. .. Veganes Rezept für Avocado-Pesto Zutaten (für 4 Personen): 2 rohe Avocados (bio), 1-2 Knoblauchzehen , 30 g frisches .. Vegane Rezepte mit Avocados finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Honigmelonen (bio) ordnet man den Zuckermelonen zu. Die Sorten sind im Aussehen sehr vielfältig, aber das Fruchtfleisch (roh) ist immer sehr süss.

.. Veganes Rezept für Honigmelonen-Tomaten-Gazpacho Zutaten (für 4 Personen): 1 Honigmelone (ca. 1 kg, roh, bio), 2 Spitzpaprika .. Vegane Honigmelonen-Rezepte finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Mehr zur Klassifizierung und zu Überschneidungen bei den letzteren Varietäten lesen Sie bei der Zutat Cantaloupe-Melone ..

Rohe Sanddornbeeren schmecken sehr sauer und herb. Sanddorn hat viel Vitamin C. Bio-Qualität? Enthält Vitamin B12?

.. Veganes Rezept für Sanddorn-Marmelade Zutaten (für ca. 1 l Marmelade): 1 kg Sanddornbeeren, 100 ml Orangensaft , 500 g .. Vegane Rezepte mit Sanddornbeeren (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. (siehe nächster Abschnitt) kann man davon ausgehen, dass Sanddornbeeren eine ressourcenschonende und klimafreundliche Zutat ..

Gekeimter Weizen bzw. Weizenkeimlinge haben vor allem roh und in Bio-Qualität ein breites Wirkungsspektrum an wertvollen Inhaltsstoffen.

.. Veganes Rezept für Gemüsesalat mit Weizenkeimlingen Zutaten (für 2 Personen): 150 g roh-veganer Frischkäse; 100 g Weizen .. Vegane Rezepte mit Weizen (gekeimt) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Keimlinge als neuartige multifunktionelle Zutat in ökologischen Backwaren - Optimierung der Herstellung und Verwendung. ..

Limettensaft verleiht Getränken und Gerichten eine säuerliche Note. Im Handel in Bio-Qualität erhältlich, meist jedoch nicht roh.

.. Limettensaft ist eine wichtige Zutat vieler Cocktails, wie Caipirinha, Cosmopolitan, Cuba Libre, Daiquiri, Mojito und Margarita .. Vegane Rezepte mit Limettensaft (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Limettensaft (roh), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Die grüne Chili-Paprika setzt man roh oder mitgegart zum Schärfen von Gerichten als Frucht (bio), Pulver oder in Form von Würzsaucen und Gewürzpasten ein.

.. Veganes Rezept für Salsa mit grüner Chili Zutaten (für 4 Personen): 5 grosse Tomaten , 1 rote Gemüsepaprika , 1 grüne .. Vegane Rezepte mit grüner Chili-Paprika (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben .. gesamten Inhaltsstoffe von grünem Chili-Paprika (roh), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Gekeimter Buchweizen (bio?) hat hochwertiges Eiweiss, viele Vitamine und Mineralstoffe. Die eigene Zubereitung ist einfach und ergibt Rohkost-Qualität.

.. Nudeln auf den Tisch. 2 Auch das morgendliche Müesli, Porridge, Joghurt oder Smoothies kann gekeimter Buchweizen als Zutat .. Veganes Rezept für Buchweizen-Brötchen Zutaten: 1 Zucchini (geschält, gewürfelt), 4 entsteinte Datteln , Saft einer halben .. Vegane Rezepte mit Buchweizen (gekeimt) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Mit ihrem süssen Geschmack eignen sich getrocknete, gesüsste Cranberrys (Cranberries) besonders für Desserts und Gebäck. Roh? Bio?

.. Veganes Rezept für Feldsalat mit getrockneten Cranberrys Zutaten (für 2 Personen): 300 g Feldsalat, 1 grüner Apfel , 100 .. Vegane Rezepte mit Cranberrys (getrocknet, gesüsst) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat .. Angaben zur Saison der frischen Zutat finden Sie bei Cranberries, roh . ..

Kräuteressig (Kräuterweinessig) ist ein mit Kräutern verfeinerter Essig. Die Kräuter bestimmen den Geschmack. Roh und in Bio-Qualität erhältlich.

.. Man kann ihn auch zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Marinaden oder als Zutat für Erfrischungsgetränke verwenden. .. Veganes Rezept für Gurkensalat mit Kräuterweinessig Zutaten (für 2 Personen): 1 Gurke, 1 rote Zwiebel , 15 g Dill , 3 .. Vegane Rezepte mit Kräuterweinessig finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Weissweinessig besitzt roh einen säuerlichen, fruchtigen Geschmack und eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen und Salaten. In Bio-Qualität erhältlich.

.. Man verwendet ihn gerne als Würzmittel, vor allem als Zutat für Salatdressings. .. Veganes Rezept für Gurken-Rettich-Salat mit Weissweinessig Zutaten (für 2 Personen): ½ Gurke, 200 g Rettich , 1 Büschel .. Vegane Rezepte mit Weissweinessig finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Laminaria-Algen bzw. Kelp sind Braunalgen. Hier roh oder frisch. Bio? Sie bilden ausgedehnte Tangwälder. Problematisch ist der hohe Iod-Gehalt.

.. Den eingelegten Fingertang isst man als Beilage zu veganen Gerichten, als Zutat für Salate oder verwendet ihn als Bestandteil .. Vegane Rezepte mit Laminaria finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Laminaria-Algen (roh), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Trüffelöl verwendet man in der Küche, um Salaten und Speisen das Trüffel-Aroma zu verleihen. Bei der Herstellung wendet man kein Pressverfahren an. Roh? Bio?

.. Veganes Rezept für Hummus mit Trüffelöl Zutaten (für 6 Personen): 500 g Kichererbsen, gekocht , 1-2 Knoblauchzehen , .. Vegane Rezepte mit Trüffelöl finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Trüffelöl, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden Sie ..

Maissirup (High Fructose Corn Sirup, HFCS, Isoglucose etc.) bzw. Fructose-Glucose-Sirup, Glucose-Fructose-Sirup, GFS ist ein ungesundes Süssungsmittel.

.. Für die Industrie ist Maissirup, 'High Fructose Corn Syrup (HFCS)', eine besonders praktische Zutat. .. Milchprodukten. 18 Vegane Rezepte mit Maissirup finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat .. Wasser. 9 Die gesamten Inhaltsstoffe von Maissirup, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Die europäischen Esskastanien haben einen zart süssen und nussigen Geschmack. Sie sind roh und ungeschält in Bio-Qualität erhältlich.

.. Esskastanien sind eine hervorragende Zutat für vegane Gerichte wie gefüllte Paprika oder Kürbis . .. Vegane Rezepte mit Esskastanien finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von rohen Esskastanien, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..