Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Reife, rohe Jackfrucht (Jakobsfrucht, Jaca, Nangka) ist eine süsse Tropenfrucht. Sie eignet sich im unreifen Zustand als Fleischersatz (bio?).

.. Pfeffer , Tafelsalz ; 2 Dosen Jackfrucht (in Salzlake oder Wasser!) .. Mit Pfeffer und Salz, ggf. weiteren Gewürzen abschmecken. .. Reich an Vitamin C sind Sanddornbeeren (450 mg), Echte Guave (228 mg) und Schwarze Johannisbeeren (181 mg/100g). 9 ..

Unreife Samen der rohen Augenbohne (Schlangenbohne) sind roh essbar. Gehören zur Gattung Vigna und nicht Phaseolus (Gartenbohne) oder Vicia (Ackerbohne). Bio?

.. Die Augenbohne ( Vigna unguiculata ), auch Kuhbohne , verdankt ihren Namen dem charakteristischen schwarzen Fleck .. Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren und mit den ausgekühlten, vorbereiteten Zutaten in einer grossen .. Vor dem Servieren nochmals mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Feldsalat hat zarte, dunkelgrüne Blätter, die roh mild-nussig schmecken. Ackersalat (bio) hat viel Vitamin C und Vitamin A und Freilandkulturen weniger Nitrat.

.. Pfeffer , 150 g Feldsalat, 150 g Rucola , 2 Handvoll Walnüsse, 2 EL Cranberrys , 1 EL Nussmus (Macadamiamus, Cashew-Butter .. Zubereitung: Kürbis und Rote-Bete in mundgerechte Stücke schneiden, mit Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen .. Eine Knoblauchzehe auspressen und zum Dressing geben, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Der Gemüsefond dient als Grundlage für Suppen und Sossen. In Fond gegarte Lebensmittel bekommen mehr Aroma, zudem enthält hochwertiger Bio-Fond kein Salz.

.. , 1 TL Rapsöl , 1 l Gemüsefond, 1-2 cm Ingwer (roh), 1 TL Chiliflocken , 1 TL Paprikapulver edelsüss , Salz , schwarzer .. Pfeffer , 8 Stängel Petersilie (roh). .. Paprikapulver, eine Prise Salz und Pfeffer darunter mischen und das Gemüse etwa 15 Min. zugedeckt köcheln lassen. ..

Konservierter Zuckermais sind vorgekochte Maiskörner. Im Gegensatz zu anderen Maissorten verliert er den süsslichen Geschmack erst spät vor der Reife. Bio?

.. Pfeffer , ¼ TL Salz . .. Würzen Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Agavensirup und geben Sie die vegane Sahne und die Gemüsebrühe dazu. .. Zum Schluss die vegane One-Pot-Pasta mit der abgeriebenen Zitronenschale , dem Zitronensaft , Salz und Pfeffer abschmecken ..

Vegane saure Sahne bzw. Sauerrahm (bio?) ist eine durch Milchsäurebakterien fermentierte, fettreiche Pflanzencreme mit vielen Einsatzmöglichkeiten. Selten roh.

.. Geschmacksgebende Zusätze wie Salz , Pfeffer , Knoblauchpulver und Senf sind optional. .. Pfeffer , Zitronensaft . .. Knoblauch und Kräuter unter den Sauerrahm mischen und mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. ..

Weizengluten ist ein pflanzlicher, eiweissreicher Fleischersatz. Produkte aus Seitan bzw. Mianjin (bio) haben eine bissfeste Konsistenz und enthalten Gluten.

.. Pfeffer , 3 Zweige frischer Thymian . .. Das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Muskat abschmecken. .. Ketchup , 2 EL Apfelessig , 3 EL Reiswein (wenn vorhanden), 2 EL Sojasauce , 2 Knoblauchzehen, ½ TL gemahlener weisser Pfeffer ..

Shimeji (Buchenpilz), ein Holzrasling, entfaltet sein nussiges Aroma am besten gekocht. Roh essbar, aber ev. nicht bekömmlich; zeigt Umami-Geschmack. Bio?

.. Gewürze wie Knoblauch , Thymian , Rosmarin und schwarzer Pfeffer harmonieren perfekt mit dem Buchenpilz. .. pflanzliche Sahne ), 1-2 EL Sojasauce , ein Spritzer Limettensaft , frische Petersilie (gehackt), Meersalz und Pfeffer .. Mit Limettensaft, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. ..

Babyspinat nennt man extra früh geernteten Spinat mit kaum entwickeltem Stiel und feinen Blattrispen. Roh genossen, ist er süsslich. Bio-Qualität bevorzugen.

.. Rapsöl ), ½ Zitrone , eine Prise gemahlener Schwarzer Pfeffer . .. Zubereitung: Babyspinat, Knoblauch, Pinienkerne, Käse, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren .. Mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Gekeimter Weizen bzw. Weizenkeimlinge haben vor allem roh und in Bio-Qualität ein breites Wirkungsspektrum an wertvollen Inhaltsstoffen.

.. Schnittlauch , Petersilie , Gartenkresse ); 1 TL Zitronensaft ; etwas Salz und Schwarzer Pfeffer . .. Vorbereitetes Gemüse in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. .. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse auf dem vorbereiteten Gemüse verteilen. ..

Das aromatische Walnussöl verwendet man kaltgepresst als edles Salatöl oder als nussige Würze. Nur speziell hergestelltes Öl kann roh sein. Bio-Qualität?

.. Pfeffer (nach Geschmack). .. Den Saft mit den anderen Zutaten, ausser Salz und Pfeffer, in einen Mixer geben. .. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz durchmischen. ..

Weizenkörner sind Vollkorn und ähnlich wie Reis zuzubereiten. Weizen (ganzes Korn, roh) ist ballaststoffreich und in Bio-Qualität (bio) erhältlich.

.. Pfeffer . .. Vor dem Servieren schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. .. Jetzt kann man Koriander, Pfeffer, gehackten Majoran beigeben und mit etwas Meersalz, Margarine und Hartkäse abschmecken. ..

Römersalat ist knackig und schmeckt roh würzig bis leicht herb, gedünstet verwendet man ihn wie z.B. Spinat. Bio-Romanasalat hat etwas weniger Nitrat.

.. Halbierte Romana-Salatherzen, mit Salz und Pfeffer gewürzt, kurz in der Pfanne angebraten, ergeben eine schnell zubereitetes .. Oliven, entsteint , 4 Stiele Salbei , 40 g Pinienkerne , Pfeffer . .. Mit Pfeffer abschmecken. ..

Echter (Gemeiner) Buchweizen ist glutenfrei und roh oder gekocht eine Delikatesse. Ist bei Zöliakie geeignet und wirkt gegen Venenleiden. Bio-Qualität?

.. Für das Dressing etwas Salz, Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zitronensaft und kaltgepresstes Rapsöl verrühren. .. Welschkorn, Schwarz-Plent, Schwarzpolenta, Gricken (lit. .. Heiden, Heidenkorn, Blenden, Brein, schwarzes Wlschkorn, Gricken, türkischer Weizen Fleischhauer, S. ..

Rohe Pfirsiche punkten mit erfrischendem Aroma. Das Steinobst gibt es in verschiedenen Varietäten, wie Plattpfirsich oder Nektarine. Bio-Qualität?

.. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. .. Ähnlich viel haben schwarze Maulbeeren (194 mg/100g), Weintrauben (191 mg/100g) und Kumquat (186 mg/100g). .. Einen ähnlichen Vitamin-E-Gehalt haben Kaki , schwarze Maulbeeren und Himbeeren (beide 0,87 mg). ..

Maiskörner finden für diverse Gerichte Verwendung, dienen roh auch als Gemüsebeilage oder Maismehlgrundlage. Sie bestehen zu über 50% aus Kohlenhydraten. Bio?

.. Suppe im Anschluss pürieren und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. .. Die befallenen Körner beginnen anzuschwellen und sich schwarz zu färben. .. Die befallenen Körner schwellen an und verfärben sich schwarz oder dunkelblau-violett. ..

Braune Senfkörner verwendet man roh in der Küche als Ganzes, in Form von Senfpulver oder als Senfpaste. Sie sind ein vielseitig genutztes Gewürz. Bio?

.. Verwendung in der Küche Braune Senfsamen haben einen etwas milderen Geschmack als Schwarze ( Brassica nigra ) . .. Taxonomischen Untersuchungen zufolge ist sie aus den Wildformen von Brassica rapa (Rübsen) und Brassica nigra (Schwarzer .. In Österreich entfallen ca. 90 % des angebauten Senfs auf Weissen Senf und die restlichen Prozent auf Braunen und Schwarzen ..

Die glänzenden, aromatisch duftenden Blätter des Echten Lorbeer kann man frisch/roh und getrocknet verwenden - für pikant-würziges Aroma. Bio-Qualität?

.. Dafür mischt man 2 bis 3 Lorbeerblätter und 1 TL schwarze Pfefferkörner mit einem halben Liter Weisswein - oder Rotweinessig .. Pfeffer . .. Kartoffeln mit Öl bestreichen und salzen und pfeffern. ..

Chilipulver ist eine Mischung aus Gewürzen, die u.a. Cayennepfeffer enthält und je nach Herstellung roh ist. In Bio-Qualität erhältlich.

.. Kidneybohnen oder schwarzen Bohnen ), Mais , Kartoffeln , Tomaten , Zwiebeln , Gemüsepaprikas, Avocado oder anderen .. mit Chilipulver Zutaten (für 4 Personen): 2 Zwiebeln , 1 Knoblauchzehe , 400 g Kidneybohnen (gekocht) , 210 g schwarze .. Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Mais abspülen, hinzufügen und nochmals 5-10 Min. mitkochen. Mit Salz abschmecken. ..

Aus gemahlenen Sesamsamen hergestellte Paste Tahin (Sesambutter) schmeckt nussig und verfeinert viele arabische Gerichte, wie z. B. Hummus. Roh? Bio?

.. Man gewinnt sie dort teilweise aus ungeschältem schwarzem Sesam , was die Paste dunkler erscheinen lässt. .. Hierzu für ein Glas 300 g Sesamsamen (weisse oder schwarze) in einer Bratpfanne, ohne Öl, goldbraun anrösten. .. Mit Pfeffer abschmecken. Tahini mit Zitronensaft zu einer cremigen Sauce verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. ..

Fenchelsamen dienen als Gewürz für verschiedenste Speisen. Man kann sie aber auch roh zu einem aromatischen Tee aufgiessen. Bio-Qualität?

.. Er ist gut kombinierbar mit Kümmel , Zimt , Koriander , Pfeffer - und Anis . .. Nun die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis die Konsistenz cremig ist, dann Zitronensaft und gemahlenen schwarzen Pfeffer .. piperitum ) auf und trägt die Beinamen Pfeffer- oder Eselsfenchel. ..

Wasabi Wurzel ist als scharfes Gewürz roh essbar. Die Zutat ist auch als Wassermeerrettich, Japanischer Meerrettich oder Grüner Meerrettich bekannt. Bio?

.. der raren und kostbaren Wasabi-Wurzel ist, sollte diese vor der Verwendung gründlich unter kaltem Wasser waschen und schwarze .. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. .. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenabrieb abschmecken. ..

Spargel ist kalorienarm und mit würzigem Geschmack. Junge Stangen isst man auch roh. Die Asparagusinsäure ist für den Geruch des Urins verantwortlich. Bio?

.. Frühlingszwiebeln und Tomaten und mariniert den Salat mit einem Dressing aus Zitronensaft , Senf , Salz und Pfeffer .. TL geriebene Zitronenschale , 1 EL Himbeeressig, 2 EL Rapsöl (kaltgepresst), 20 g gehackte Walnüsse , Salz und Pfeffer .. Mit Zitronenschale und Pfeffer bestreuen und mit den restlichen Himbeeren und den gehackten Walnüssen garnieren. ..

Kräuter der Provence (roh?) sind eine getrocknete Kräutermischung, die aus Bohnenkraut, Rosmarin und Thymian sowie weiteren Kräutern besteht. Bio?

.. Zwiebeln , 2 Knoblauchzehen , 1EL Rapsöl , 500 g Tomaten , 250 ml Wasser , 2 TL Kräuter der Provence, Salz und schwarzer .. Pfeffer . .. Die Ratatouille vor dem Servieren mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. ..

Griechischer Oregano besitzt roh einen sehr intensiven, auch hitzebeständigen Geschmack und kommt meist als Gewürz zum Einsatz. Bio-Qualität?

.. lecker in Salatsossen und Rohkost-Salaten, beispielsweise in einem griechischen Salat mit Tomaten , Salatgurken , schwarzen .. Pfeffer . .. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gegebenenfalls etwas Trinkwasser zugeben, falls Masse zu trocken sein sollte. ..