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Getrocknete Pflaumen ungekocht haben einen hohen Nährstoffgehalt und sind roh in Rohkost-Qualität und ungeschwefelt käuflich. Gut gegen Verstopfungen. Bio?
.. Mit ein wenig Wasser auf kleiner Hitze leicht geköchelt und mit Zimt , Kardamom oder Vanille verfeinert, kann man leicht ..
Curryblätter (Blätter des Currybaumes) verwendet man roh in sri-lankischen und südindischen Gerichten zum Würzen. Bio-Blätter haben weniger Rückstände.
.. Hitze reduzieren und Curryblätter, Zimt, Senfkörner und Kreuzkümmel zu den Kartoffeln geben. 1 Min. anbraten. ..
Die glänzenden, aromatisch duftenden Blätter des Echten Lorbeer kann man frisch/roh und getrocknet verwenden - für pikant-würziges Aroma. Bio-Qualität?
.. Manche vergleichen das Aroma mit Zimt und Muskat . ..
Rundkornreis (roh) hat einen erhöhten Stärkegehalt. Der weisse Reis passt sowohl für herzhafte Speisen wie Risotto - als auch für süsse wie Milchreis. Bio?
.. Den Milchreis kann man mit Zimt bestreut servieren, dazu passt auch Birnen- oder Apfelkompott oder Apfelmus. ..
Eine rohe Birne enthält wertvolle Mineralsalze, Vitamine und Spurenelemente. Man verwendet Birnen auch in gekochter, konservierter oder getrockneter Form. Bio?
.. Besonders gut schmecken Birnen auch in Kombination mit Zimt oder Kardamom , man kann sie mit diesen Gewürzen zu einem ..
Carobpulver ist fettarm und frei von anregenden Substanzen wie Koffein und kann Kakaopulver gut ersetzen. Je nach Herstellung ist es roh und bio verfügbar.
.. Sein fruchtig-karamelliges Aroma schmeckt hervorragend zu Orangen , Zitronen , Zimt sowie Vanille und Nüssen wie Haselnüssen ..
Haferflocken ohne Zusätze sind ein Grundnahrungsmittel aus dem Korn des Saat-Hafers. Sie sind gekauft praktisch nie roh, sondern gedarrt, wie Hafer auch. Bio?
.. Den Topf vom Herd nehmen, die Mandelmilch unterrühren und das Porridge nach Belieben würzen (z.B. mit Zimt, Vanille oder ..
Rohe Äpfel ohne Schale haben einen geringeren Anteil an Antioxidantien. Das Entfernen der Schale findet oft beim Verwenden der Äpfel als Kochzutat statt. Bio?
.. Nicht nur Zimt und Nelken harmonieren besonders gut mit Äpfeln, auch Kardamom , Vanille , Tonkabohne, Zitronenschale ..
Reismilch (roh?) oder Reisdrink besteht aus Reis und Wasser. Diese laktosefreie Getreidemilch kann man selbst zubereiten oder in Bio-Qualität (bio) kaufen.
.. Fügen Sie der Mischung während des Mixprozesses einfach etwas Zimt , natürlichen Vanilleextrakt oder 2-3 entkernte Datteln ..
Die Apfelsorte 'Gala' ist aromatisch-süss, mit geringer Säure. Man isst den saftigen, knackigen Apfel roh mit Schale oder z.B. als Kompott. Bio-Qualität?
.. Mit Äpfeln harmonieren mit Gewürzen wie Zimt , Nelken und Vanille-Schoten . ..
Puderzucker ist sehr fein gemahlener raffinierter, weisser Zucker, der Süssspeisen verfeinert oder verziert. Ist nie roh aber in Bio-Qualität verfügbar.
.. einem Schuss Zitronensaft , Orangensaft oder Rum , aber auch mit etwas Kakaopulver , Kaffeepulver, Vanille oder Zimt ..
Weisses Mandelmus besteht aus geschälten, gemahlenen Mandeln, was bei einer schonenden Herstellung durchaus roh sein kann. Bio-Mandelmus ist erhältlich.
.. , ½ Tasse Haferflocken (roh), ½ Tasse Macadammianüsse und Mandeln (roh), 4-5 EL weisses Mandelmus (Bio), 1-2 TL Zimt ..
Hartweizengriess stellt man aus Hartweizen her. Er eignet sich besser für Teigwaren als Weichweizengriess. Ist immer vegan, roh und meist bio verfügbar.
.. Walnüsse ) und Macadamianüsse (grob gehackt), 2 TL Vanillezucker (besser ist Bourbon-Vanille oder Vanillepulver ), 1 TL Zimt ..
