Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Curryblätter (Blätter des Currybaumes) verwendet man roh in sri-lankischen und südindischen Gerichten zum Würzen. Bio-Blätter haben weniger Rückstände.

.. Zu roten Linsen oder Moong Daal (Dal) kombiniert man Curryblätter mit Chili-Paprika und schwarzen Senfkörnern . .. Pfeffer . .. Kartoffeln mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. ..

Gefüllte Weinblätter sind eine beliebte mediterrane Vorspeise. Oft nicht roh gekauft, sondern in Salzlake konserviert. Bio-Qualität?

.. Frische, junge Weinblätter schmecken auch als Rohkost-Salat, beispielsweise mit Gurken , Tomaten und schwarzen Oliven .. Pfeffer . .. Frische Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Füllung leicht abkühlen lassen. ..

Pekannüsse (Pecannüsse) sind roh und bio erhältlich. Die Schale der Pecannuss (nicht Pecanuss, Pekanuss, Peka) ist sehr dünn und leicht von Hand zu öffnen.

.. Zwiebel , 20 g getrocknete Cranberrys , Saft einer Zitrone , 1 EL Ahornsirup , eine Prise Meersalz , eine Prise schwarzer .. Pfeffer , 2 TL Pflanzenöl (wie z.B. .. Für das Dressing alle feuchten Zutaten, einschliesslich je einer Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer, miteinander verquirlen ..

Sojamilch mit Vanille ist ein aus Sojabohnen hergestellter Pflanzendrink, verfeinert mit Vanille-Geschmack. Auch bio enthält sie Zucker und ist nie roh.

.. Tasse Vanille-Sojamilch, 1 TL gemahlener Kurkuma , 1⁄2 TL gemahlener Zimt , 1⁄4 TL gemahlener Ingwer , eine Prise schwarzer .. Pfeffer (verbessert die Aufnahme von Curcumin, dem bioaktiven Bestandteil im Kurkuma 12 ), 1-2 TL Honig oder Ahornsirup .. Gemahlenen Kurkuma, Zimt, Ingwer und schwarzen Pfeffer hinzugeben. ..

Die Samen von Kreuzkümmel (roh) haben ein leicht scharfes Aroma, das speziell zu arabischen, orientalischen und asiatischen Gerichten gut passt. Bio-Qualität?

.. Die Samen sind Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Baharat (eine Mischung aus schwarzem Pfeffer .. Dritte Produkte Kräuter- und Früchtetees, Rooibostees, Kräuter und Gewürze, darunter Vanille, Zimt, Ingwer, Chili und schwarzer .. Pfeffer. ..

Reisflocken (bio) stellen eine glutenfreie Alternative zu anderen Getreideflocken dar, sind jedoch nicht roh. Reis ist oft mit Arsen belastet.

.. häufig Anteile an Buchweizen oder Hirse aufweisen, passen für Bratlinge aus Reisflocken eher Semmelbrösel oder schwarze .. Pigmentierter Reis, wie roter und schwarzer Reis , verfügt im Vergleich zu nicht pigmentiertem Reis bzw. weissem Reis über .. und industrielles Vorkochen. 20,21 Lesen Sie ergänzende relevante Inhalte in unseren Zutaten Vollkorn-Reis , Schwarzer ..

Reisessig / Reisweinessig (bio?) ist ein besonders milder Essig aus fermentiertem Reis, immer vegan und in der asiatischen Küche bekannt, z.B. für Sushi-Reis.

.. Schwarzer Reisessig : Die dunkle Farbe erhält der Reisessig durch die Zugabe von Zucker bzw. Karamell. .. Um den schwarzen Reisessig zu ersetzen, eignet sich am besten brauner Balsamico-Essig . .. Das Angebot an schwarzem und rotem Reisessig ist deutlich geringer. ..

Getrocknetes Basilikum (bio) ist ein wichtiges Gewürz der mediterranen Küche und passt gut zu Rohkost, Salat, Tomaten, Marinaden etc. Auch roh erhältlich.

.. Alternativnamen wie 'Deutscher Pfeffer' oder 'Suppenbasil' deuten auf das Aroma und auf bestimmte Verwendungsmöglichkeiten .. Walnüsse , grob zerkleinert; 20 g Basilikum, getrocknet (bio); 2 rohe Knoblauchzehen , geschält und geviertelt; Salz und Pfeffer .. man alle Zutaten mit einem leistungsfähigen Stabmixer in einem hohen, schmalen Becher und würzt das Pesto mit Salz und Pfeffer ..

Frisches Basilikum (bio) ist ein beliebtes Gewürz der mediterranen Küche. Die Blätter sind roh (frisch) aromatischer als gekocht bzw. getrocknet.

.. Das manchmal als Deutscher Pfeffer bezeichnete Basilikum eignet sich mit seinem aromatisch-pfeffrigen Aroma zum Einsparen .. Das Pesto schmeckt man mit Kochsalz und Pfeffer ab, gibt es in ein sauberes Glas und bedeckt es mit dem restlichen Öl. .. Alternative Namen: Deutsche Alternativnamen für Basilikum sind Braunsilge, Deutscher Pfeffer, Krampfkräutl, Suppenbasil, ..

Kartoffelmehl enthält neben Stärke auch Ballaststoffe und Eiweiss. Das Mehl ist aus gekochten Kartoffeln hergestellt, ist daher nicht roh, aber bio verfügbar.

.. Hafersahne ), Salz und Pfeffer (nach Geschmack). Zubereitung: Kartoffeln schälen und kochen. .. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die veganen Kartoffelklösse mit der Pilzsauce servieren. .. Nach Wunsch mit Salz, Pfeffer und/oder Senf abschmecken. ..

Pellkartoffeln sind in Salzwasser in der Schale weich gekochte (rohe) Kartoffeln. In Bio-Qualität auch mit Schale essbar.

.. Petersilie , Schnittlauch , Dill ), 1 Zwiebel , 1 Knoblauchzehe , 1 EL Rapsöl (raffiniert) , Salz , Pfeffer . .. Sojaquark mit Zwiebel, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. .. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. ..

Die Steckrübe hat roh einen angenehm süsslichen Geschmack. Sie eignet sich gut als Kohlenhydratlieferant. Bio-Qualität?

.. Salz , Pfeffer und Muskat bringen den Geschmack der Steckrübe besonders gut zur Geltung. .. Apfel , 50 ml Apfelsaft (naturtrüb), Saft von einer Zitrone , 1 EL Rapsöl , 1 TL Agavensirup , etwas Salz und Pfeffer .. Nach Bedarf mehr Zitronensaft zum veganen Steckrüben-Karotten-Salat geben und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Knollen-Ziest (Stachys affinis), auch als Japanische Kartoffel bekannt, ist roh und gekocht eine Spezialität. Bio?

.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. .. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Kurkuma abschmecken. .. Noch mehr finden Sie in Gewürzen wie Pfeffer (13 mg/100g) oder Ingwerpulver (33 mg/100g). ..

Der Steinpilz (roh) ist einer der begehrtesten und am meisten gesammelten Speisepilze, den man auch bio kaufen kann.

.. Dazu die Hüte junger Steinpilze kurz anbraten und mit etwas Balsamessig , Salz und Pfeffer abschmecken. .. Simpel zubereitet schmecken Steinpilze wunderbar authentisch (gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer und versehen mit Kräutern .. Mit Salz und Pfeffer würzen. Risottoreis untergeben und kurz andünsten. ..

Cayennepfeffer zählt zu den schärfsten Gewürzen, die man auch roh in der Küche verwendet. Neben der Schärfe schmeck er etwas bitter. Bio verfügbar.

.. Cayennepfeffer hat demnach auch keinen Bezug zum allgemein bekannten Echten Pfeffer . .. bei Eintopfzubereitungen zum Einsatz kommt und aus Muskatnuss , Bockshornklee , Koriander , Kardamom , Piment , Pfeffer .. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Rapsöl, Cayennepfeffer vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken ..

Grüne Mungbohnen bzw. Mungobohnen (bio) sind mit den Urdbohnen verwandt. Man isst sie gekocht (wie Reis) oder gekeimt, aber nicht roh.

.. Neben den grünen Samen (engl. green gram) gibt es auch seltenere Varietäten mit gelben (golden gram) und schwarzen Samen .. grandis ) sind schwarz. 20 Manche Supermärkte führen die Mungbohnen auch unter dem Namen "grüne Sojabohnen". .. grandis  = ,,Krishna mung" mit schwarzen Samen, längeren Hülsen und mittelgrünem Blatt, var.  ..

Gekochte Sojabohnen ohne Salz haben einen hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil und sind ideale Sattmacher. Erhältlich in Bio-Qualität.

.. Currypulver , 2 TL scharfes Paprikapulver , 2 TL Garam Masala , 400 ml Kokosmilch (oder alternativ Sojasahne ), schwarzer .. Pfeffer , Salz , Zimt . .. Soja-Gemüse-Curry mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren. ..

Echter Thymian ist wegen seines ätherischen Thymianöls ein gesundes Gewürz. Aus Haltbarkeitsgründen ist die getrocknete Variante beliebter als die rohe. Bio?

.. Linsen (gekocht), 1 Schalotte , 1 Knoblauchzehe , 1 EL Rapsöl , 50 g getrocknete Tomaten (ohne Öl), 1 TL Thymian, schwarzer .. Pfeffer , Paprikapulver (edelsüss) . .. Mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. ..

Die Kefe, auch Zuckererbse genannt, ist eine süsse Erbsensorte, deren zarten, unreifen Hülsen und Samen roh essbar sind, da sehr wenig Phasin. (Bio-Qualität?)

.. Bund frischer Basilikum , 1 Knoblauchzehe , 3 EL weisser Balsamessig , 3 EL kaltgepresstes Rapsöl , Salz und schwarzer .. Pfeffer , 30 g Pinienkerne . .. Knoblauch mit Balsamico und Rapsöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Rollgerste bzw. Gerstengraupen sind geschliffene Gerstenkörner (roh?). Im Gegensatz zu Weizen und Dinkel enthält Gerste nur wenig Gluten. Bio-Qualität?

.. Zwiebeln , 2 Knoblauchzehen , 2 EL Rapsöl , 2 EL frische Petersilie (bio), 1 EL Kurkuma , 1 TL Kreuzkümmel , Schwarzer .. Pfeffer , Salz . .. Als Letztes die gehackte Petersilie in die vegane Rollgerstensuppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Grüne Erbsen haben eine knackige Konsistenz und sind süsslich-nussig. Sie sind roh essbar und enthalten Protein, Ballaststoffe und Vitamin C. (Bio-Qualität?)

.. Kidney-Bohnen (gekocht), 20 g Walnüsse , Saft einer Orange , 1 Knoblauchzehe , 2 EL weisser Balsamessig , Salz , schwarzer .. Pfeffer , 1 Bund frische Petersilie oder Schnittlauch . .. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie bzw. Schnittlauch zugeben. ..

Bulgur (trocken) ist schonend vorgegarter, meist geschälter, geschroteter Hartweizen. Bulgurweizen ist sättigend, oft bio erhältlich, aber nicht mehr roh.

.. genannten Zutaten traditionell noch Petersilie , Grüne Minze , Tomatenmark , Paprikamark und Gewürze wie Paprikapulver , Pfeffer .. Bulgur (trocken, bio), 50 g Speisestärke , 10 g Leinsamen , 2 EL Rapsöl , 1 EL Kreuzkümmel , 1 TL Kurkuma , 1 Prise Schwarzer .. Pfeffer , 1 Prise Meersalz . ..

Kokosblütenzucker ist Palmzucker, den man vornehmlich aus Kokospalmen-Blütenständen gewinnt. Der vegane, aber nicht rohe Zucker, dient zum Süssen. Bio?

.. Veganes Rezept für karamellisierten Kürbis mit Kokosblütenzucker Zutaten (für 2 Personen): 1 Hokkaidokürbis , Salz , schwarzer .. Pfeffer , 2 EL Kokosblütenzucker. .. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Backofen bei 180 °C ca. 20 Min. garen. ..

Das Aroma der Schalotte kommt am besten roh zur Geltung. Ihre Inhaltsstoffe wirken entzündungshemmend, antioxidativ und sollen das Krebsrisiko verringern. Bio?

.. eingelegte Balsamico-Schalotten Zutaten (für 2 Glas ca. 10 dl): 750 g Schalotten, 1 dl weisser Tafelwein , 1 TL schwarzer .. Pfeffer, 1 TL gelbe Senfkörner , 1 TL Salz , 3 dl Balsamessig (Aceto Balsamico), 2 EL brauner Zucker . .. Schalotten, Weisswein, sowie Pfeffer, Senfkörner und Salz in einen Topf geben. ..

Rohes Zitronengras (bio?) schmeckt leicht nach Zitrone und erinnert im Duft an Rosen. Für asiatische Küche und Tee.

.. Hafermilch oder Hafersahne ), 600 ml Gemüsebrühe mit wenig Salz , 1 TL Currypulver (alternativ Garam Masala ), schwarzer .. Pfeffer , Bund Korianderblätter . .. Die Suppe durch ein feines Sieb giessen und mit Curry und Pfeffer abschmecken. ..