Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Getrocknetes Oregano-Gewürz zeigt einen sehr intensiven Geschmack und ist schonend getrocknet auch roh in Rohkostqualität erhältlich. Bio?

.. Tomaten-Gazpacho mit Oregano und Thymian Zutaten (für 2 Personen): 6 Fleischtomaten , 1-2 Knoblauchzehen , Salz , schwarzer .. Pfeffer , Paprikapulver (edelsüss) , Chiliflocken , 1 TL getrockneter Thymian , 1 TL getrockneter Oregano, 10 g Pinienkerne .. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken abschmecken. Thymian und Oregano dazugeben. ..

Roter Tafelwein findet als alkoholisches Getränk und beim Kochen Verwendung. Bei letzterem nutzt man ihn zum Garen oder für Marinaden. Bio? Roh?

.. Rapsöl , 400 g Rundkornreis (Risottoreis) , 1,5 l vegane Gemüsebrühe , 3 EL Hefeflocken , 2 EL gehackter Basilikum , Schwarzer .. Pfeffer , Salz . .. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren. ..

Miso (Sojabohnenpaste) schmeckt nach vergorenen Bohnen und scharf bis süsslich. Miso ist ein natürlicher Geschmacksverstärker.

.. g Salatgurke , 1 Knoblauchzehe , 3 EL Miso Paste, 1 Becher Sojajoghurt (natur, ungesüsst), 1 EL Zitronensaft , schwarzer .. Pfeffer . .. Mit Pfeffer abschmecken. ..

Die Kleine Brennnessel (Eiternessel) ist roh reich an Vitamin C. Sie ist seltener als die Grosse Brennnessel. Bio-Qualität?

.. vier Handvoll), 1 Zwiebel , 1 EL Rapsöl , 4 Kartoffeln , 1 l Gemüsebrühe ohne Salz , 8 EL Hafersahne , Salz , schwarzer .. Pfeffer . .. Sojasahne untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Frischer Karottensaft - Möhrensaft - (selbst gepresst oder pasteurisiert) ist reich an β-Carotin, einem Pro-Vitamin A. Bio-Qualität?

.. 900 ml Gemüsebrühe , 300 ml Karottensaft, 40 g Nüsse ( Walnüsse , Macadamianüsse ), 2-3 EL Hefeflocken , Salz , schwarzer .. Pfeffer . .. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Risotto auf Teller verteilen und mit Pesto garnieren. ..

Cashew-Butter (Cashewmus) ohne Salz kann man im Handel erwerben oder selbst herstellen (bio?). Eignet sich zum Verfeinern von herzhaften und süssen Speisen.

.. Rapsöl (kaltgepresst) , 4 EL heisses Wasser (aus dem Topf, worin man den Fenchel gedämpft hat), 2 TL Salz , wenig schwarzer .. Pfeffer (nach Geschmack). .. Für die Sauce Cashewmus, Zitronensaft, Dämpfwasser, Rapsöl, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. ..

Haselnussöl (kaltgepresst?) ist ein würziges Pflanzenöl mit nussigem Geschmack. Gut zum Verfeinern von Dressings verwendbar. Bio? Roh?

.. : 300 g Karotten, Bund frische Petersilie , 2 EL Haselnussöl, 2 EL weisser Balsamessig , 1 TL Senf , Salz und schwarzer .. Pfeffer , 20 g Rosinen , 20 g getrocknete Goji-Beeren . .. Haselnussöl, weisser Balsamessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale gut verrühren. ..

Kombu-Algen (meist getrockneter Japanischer Blatttang) sind Braunalgen und im asiatischen Raum beliebt. Sie eignen sich gut zum Würzen von Suppen. Roh? Bio?

.. Zwiebel , 3-4 Karotten , 1 Gurke , 1 Chilischote , 20 g Koriander , ½ EL geriebener Ingwer , 3 EL Sesamöl , 20 g schwarzer .. Sesam , 100 ml süsse Chilisosse, 1 Limette , etwas Salz und Pfeffer . .. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Alles gut mischen und servieren. ..

Kaltgepresstes Sonnenblumenöl (roh? bio?) enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Leider hauptsächlich erschreckend viel entzündungsfördernde Linolsäure (LA).

.. Veganes Rezept für Vinaigrette mit Sonnenblumenöl Zutaten: 4 EL weisser Balsamessig , 4 EL Orangensaft , 1 EL Senf , schwarzer .. Pfeffer , 3 EL Sonnenblumenöl, 1 kleine Zwiebel . .. Zubereitung: Essig, Orangensaft, Senf und Pfeffer in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut vermischen. ..

Jasminreis (bio?) ist ein Duftreis (Parfümreis), welcher auch als Thai-Reis oder Siam-Reis bekannt ist. Nicht roh konsumierbar.

.. Farben), 2 rote Zwiebeln , 2 Knoblauchzehen , 2 TL Sesamöl , 4 EL Sojasauce (Tamari) , Schwarzer Pfeffer , Chiliflocken .. Sojasauce dazugeben und mit Pfeffer und Chili-Flocken abschmecken. ..

Die Gemeine Schafgarbe (Grundheil) ist eine wildwachsende Heilpflanze mit vielen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, roh oder getrocknet. Bio-Qualität?

.. Bio-Kartoffeln , 1 Knoblauchzehe , 1 Schalotte , 1 EL Rapsöl , 500 ml Gemüsebrühe , 1 EL Mandelmus , Muskatnuss , Pfeffer .. Vor dem Servieren mit Salz, Muskatnuss und gemahlenem Pfeffer abschmecken. .. Klebsiella pneumoniae , Pseudomonas aeruginosa , Salmonella enterica sowie gegen Pilze wie Aspergillus niger (Schwarzer ..

Limettensaft verleiht Getränken und Gerichten eine säuerliche Note. Im Handel in Bio-Qualität erhältlich, meist jedoch nicht roh.

.. Cranberrys , 1 EL Rapsöl , 100 ml Limettensaft (am besten roh und bio), 3 EL Sojasauce , 1 EL Ahornsirup , 1 TL schwarzer .. Pfeffer , Korianderblätter und Röstzwiebeln . .. Währenddem Limettensaft, Sojasauce, Ahornsirup und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. ..

Bierhefe hat einen würzigen, leicht käseartigen Geschmack. Man verwendet sie zum Würzen oder als Käseersatz in Speisen. Sie ist bio aber kaum roh erhältlich.

.. Schwarzer Pfeffer , 1 EL Suppenwürze (Instant Gemüsebrühe) . .. Suppenwürze, Salz, Pfeffer hinzufügen und ca. 30 Minuten (oder nach Packungsangabe des Grünkerns) zugedeckt dünsten lassen ..

Cashew-Mozzarella ist eine beliebte vegane Alternative des italienischen Käses und bio verfügbar. Er lässt sich einfach selbst zubereiten, ist aber kaum roh.

.. Wasser , 30 ml Balsamico Essig , 90 ml Olivenöl (gesünder: Rapsöl ), 15 ml Ahornsirup , 1 Prise Salz , eine Prise schwarzer .. Pfeffer , frisches Basilikum (für das Topping). .. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vinaigrette über beide Teller gleichmässig verteilen. ..

Rohe Hanfsamen (Hanfnüsse) haben einen leicht nussigen Geschmack und enthalten alle essenziellen Aminosäuren. Reich an ungesättigten Fettsäuren. Bio?

.. Zutaten (4 Portionen): 2 Avocados , 3 EL frischer Zitronensaft , 3 EL ungeschälte (Bio-)Hanfsamen, Meersalz , Schwarzer .. Pfeffer , etwas Kümmel, ganz und/oder gemahlen. .. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. ..

Kümmelsamen (roh) gehören zu den ältesten Gewürzen. Echter Kümmel dient u.a. dank seiner krampflösenden Eigenschaften auch als Heilpflanze. Bio?

.. Gut kombinierbar sind Fenchel , Chili , Wacholder und Pfeffer , aber auch Zwiebeln , Knoblauch oder allenfalls Ingwer .. Dritte Produkte Kräuter- und Früchtetees, Rooibostees, Kräuter und Gewürze, darunter Vanille, Zimt, Ingwer, Chili und schwarzer .. Pfeffer. ..

Spinat (Gemüsespinat) ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Trotz hohem Oxalsäuregehalt ist auch roher Spinat (bio?) in vernünftigem Mass gesund.

.. Jalapeños , 5 Knoblauchzehen , 1 kleines Stück Ingwer , 2 EL Sojasauce , eine Prise Meersalz , eine Prise gemahlener Schwarzer .. Pfeffer . .. Zusammen mit der Sojasauce, Salz und Pfeffer zur Getreidesuppe geben. Alles miteinander verrühren und servieren. ..

Pimentón de la Vera ist geräuchertes Paprika-Pulver, das man exklusiv in der Region "La Vera" herstellt und das sehr würzig ist. Bio? Eher nie roh (Rohkost).

.. bio) , 1 EL Speisestärke , 2 TL Knoblauchgranulat , 1 TL Paprikapulver (edelsüss, bio) , 1 Prise Salz , 1 Prise Schwarzer .. Pfeffer . .. Zucker , 1 EL Chili-Öl, 2 TL Chiliflocken , ½-1 TL Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver, bio), etwas Salz und Pfeffer ..

Safran ist ein aus den Narben der Krokusblüte gewonnenes Gewürz (roh?, bio?). Das Crocin macht die goldgelbe Farbe und Safranal das Aroma aus.

.. Gut mit Safran harmonierende Gewürze sind Kardamom , Zimt , Nelken und schwarzer Pfeffer . .. Währenddessen den Couscous mit kochendem Wasser bedecken, 10 Minuten quellen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. ..

Das nussige Hanföl bzw. Hanfsamenöl enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Kaltgepresst bedeutet oft nicht auch roh. Bio?

.. Zutaten (für 4 Personen): 3 EL Hanföl, 1 EL weisser Balsamessig , 1 TL Zitronensaft , 1 TL Honig , 1 TL Dijon-Senf , schwarzer .. Pfeffer . .. Balsamessig, Zitronensaft, Honig und Senf in einer Salatschüssel oder einem Gefäss mit Ausguss geben und gut mischen und mit Pfeffer ..

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

.. Aprikosen , Zuckermelonen , Bananen β-Carotin (gelb, orange, grün): u.a. in Karotten, Süsskartoffeln, Kürbis, Pfeffer .. ), Capsanthin (orange), Capsorubin (orangerot): u.a. in Stiefmütterchen-, Löwenzahn-, Narzissenblüte, Paprika , Pfeffer ..

Diese Mais-Tortillas sind vegane, glutenfreie Fertigprodukte ohne zugesetztes Salz und schnell einsatzbereit. Sie sind nie roh, doch Bio-Qualität ist möglich.

.. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. .. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Zitronensaft hinzufügen und alles mixen. .. schwarzen, gekochten Bohnen mit 149 µg/100g). 1 Die essenzielle Aminosäure Leucin ist zu 0,71 g/100g vorhanden ..

Die Mango ist sowohl roh als auch gekocht verzehrbar. Man verarbeitet die Frucht zu Saft, Kompott, Marmelade, Eiscreme oder anderen Speisen. Bio-Qualität?

.. Kleine schwarze Punkte (1-4 mm) auf der Schale sind auch ein Reife-Indiz. .. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und vorsichtig unter den roh-veganen Mango-Avocado-Salat heben .. Vergleichbare Mengen haben schwarze Maulbeeren (36 mg/100g) und Grapefruits (34 mg/100g). ..

Galiamelonen (roh) zählt man meist zu den Netzmelonen. Sie haben ein weiss-grünliches, süsses Fruchtfleisch und sind beliebt als Dessertmelonen. Bio?

.. herstellen), Quinoa (oder Buchweizen , Bulgur , Couscous etc.) und Zitronensaft ( Limettensaft ), Salz und Pfeffer .. Vergleichbare Mengen haben Mangos (36 mg/100g) und schwarze Holunderbeeren (36 mg/100g). 8 Der Vitamin-C-Gehalt in .. Um konstantere Temperaturen zu gewährleisten, sind z.B. eine schwarze Folie über dem Boden (verringert auch das Aufkommen ..

Cantaloupe-Melonen sind eine Varietät der Zuckermelonen, die roh ein süsses, saftiges Fruchtfleisch haben. Bio-Qualität?

.. Melonenkugeln mit Cherry-Tomaten und Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen. .. Vergleichbare Mengen haben Mangos (36 mg/100g) und schwarze Holunderbeeren (36 mg/100g). .. Um konstantere Temperaturen zu gewährleisten, sind z.B. eine schwarze Folie über dem Boden (verringert auch das Aufkommen ..