Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Gekeimte Linsen (Erve) haben einen leicht süsslichen und nussigen Geschmack. Sie finden roh und gekocht Verwendung. Achten Sie auf Bio-Qualität.

.. ist jedoch generell dunkler gefärbt (je nach Ursprungsland) und daher bezeichnet man sie auch gerne als Braune oder Schwarze .. Mit wenig Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken. * Rapsöl ist gesünder als Olivenöl . .. Andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen (1,4 g/100g) oder schwarze Bohnen (1,5 g/100g) sind noch bessere Lysin-Quellen. ..

Gekeimter Buchweizen (bio?) hat hochwertiges Eiweiss, viele Vitamine und Mineralstoffe. Die eigene Zubereitung ist einfach und ergibt Rohkost-Qualität.

.. gemahlene Mandeln ), 150 g Buchweizenmehl (aus gekeimtem Buchweizen), 3 EL Flohsamenschalen , 1 TL Salz , 1 Prise Pfeffer .. einem leistungsstarken Mixer pürieren, in eine Schüssel geben, mit Mandeltrester, Buchweizenmehl, Flohsamen, Salz und Pfeffer .. Welschkorn, Schwarz-Plent, Schwarzpolenta, Gricken (lit. ..

Rohe Leinsamen (Gold-Leinsaat, Flachs) weisen die höchste Konzentration an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA) auf. Bio?

.. Bohnen , 2 EL Leinöl , 2 EL Zitronensaft , 1 TL Senf , Salz , Pfeffer und frisches Basilikum . .. Gekochte schwarze Bohnen dazugeben. Für das Dressing Leinöl, Zitronensaft und Senf verrühren. .. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken und über den Salat verteilen. ..

Gekochter Kamut oder Khorasan-Weizen eignet sich zu vielen Gerichten als Beilage, ähnlich wie Reis. Bio-Qualität?

.. EL Zitronensaft , 4 Frühlingszwiebeln , 80 g Rucola , 2 EL Mandeln , 6 Erdbeeren , 1 TL Agavensirup , Salz , schwarzer .. Pfeffer , Rapsöl , weisser Balsamessig . .. Ähnliche Gehalte an Phosphor haben gekochte schwarze Bohnen (140 mg/100g) und gekochte Kidney-Bohnen (138 mg/100 g). ..

Rundkornreis (roh) hat einen erhöhten Stärkegehalt. Der weisse Reis passt sowohl für herzhafte Speisen wie Risotto - als auch für süsse wie Milchreis. Bio?

.. Schwarzer Naturreis : zählt auch zu den Mittel- und Rundkornreissorten. .. Er ist daher auch als schwarzer Piemont-Reis bekannt. Die in der Schale enthaltenen Anthocyane geben ihm diese Färbung. .. In Asien verwendet man auch Schwarzen Klebreis, meist für Süssspeisen. ..

Der Gemeine Wacholder wächst weit verbreitet hauptsächlich in Heide-Landschaften. Rohe Wacholderbeeren geben Gerichten wie Sauerkraut eine besondere Note. Bio?

.. Sauerkraut oder verleihen eingelegten Gurken eine würzige Note. 1 Wacholder harmoniert gut mit anderen Gewürzen wie Pfeffer .. Wacholderbeeren, 1 Blumenkohl , 600 ml Gemüsebrühe mit wenig Salz ; optional: 100 g vegane Sahne , Salz, weisser Pfeffer .. Pürieren Sie die Suppe und schmecken Sie diese mit wohl dosiertem Salz und weissem Pfeffer ab. ..

Die Ungarische Spitzpaprika (bio) hat je nach Sorte eine andere Farbe, Länge und Schärfe. Sie ist roh fest und knackig und auch gekocht vielseitig verwendbar.

.. lässt sich gut als Paprikasalat (z.B. mit Zwiebel ) oder als Zutat in Salaten verwenden: dazu passen Salatgurke , schwarze .. Lassen Sie alles erneut kurz aufkochen und schmecken Sie die Suppe mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft ab .. Spanischer Pfeffer. Der Anbau in deutschen Gärten ist aber auch möglich. ..

Rohe Maiskolben (Zuckermais) haben viel Vitamin B6 und eine kurze Haltbarkeit. Sie sind gut verträglich, vielseitig einsetzbar und in Bio-Qualität erhältlich.

.. Besonders gut passen scharfe Gewürze wie Chilipulver , Pfeffer , Paprikapulver , aber auch Knoblauch , Petersilie , .. rote Zwiebel (gross), 2 Knoblauchzehen , frischer Rosmarin , frischer Thymian , Oregano , etwas Rapsöl , Salz , Pfeffer .. Für die Marinade Knoblauchzehen schälen, mit Kräutern zusammen, fein hacken und mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und optional ..

Die grüne Chili-Paprika setzt man roh oder mitgegart zum Schärfen von Gerichten als Frucht (bio), Pulver oder in Form von Würzsaucen und Gewürzpasten ein.

.. eine reife Schote sind eine zusammengezogene Schale, ein leichtes Nachgeben des Fruchtfleischs und allenfalls kleine schwarze .. Flecken auf der Haut. 13 Schwarze Flecken können aber auch ein Anzeichen für einen leichten Sonnenbrand darstellen. .. Knollensellerie, Karotte, Paprika, Fenchel erhitztem Gemüse: Stangensellerie Gewürzen: Anis, Kümmel, Petersilie, Pfeffer ..

Wirsing (bio?) ist roh, fermentiert oder gekocht essbar. Kohl (Wirz oder Welschkraut) hat gekrauste, je nach Sorte aussen hellgrüne oder dunkelgrüne Blätter.

.. trocken), 100 ml Hafersahne , 2 EL Rapsöl , 1 TL Agavensirup , 1 Zitrone (bio), 1 Prise Muskatnuss, etwas Salz und Pfeffer .. Mit Weisswein und Hafersahne ablöschen, Agavendicksaft hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. .. Nach Geschmack noch mehr hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Rote Bete (Randen) finden roh, gekocht oder gegart Verwendung. Sie fallen mit ihrer roten Farbe auf und gelten als gesund, enthalten aber viel Oxalsäure. Bio?

.. Je nach Konsistenz kann man etwas Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. .. 3 Rote Beten (gekocht, bio), 2 Äpfel , 200 g gekochte weisse Bohnen , 2 EL Rapsöl , 2 EL Weissweinessig , Salz, Pfeffer .. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Gebackene Falafeln bestehen aus pürierten Kichererbsen oder Bohnen, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Im Ofen gebacken sind sie fettärmer. Bio erhältlich.

.. Typische Gewürze für Falafeln sind Koriander , Petersilie , Kreuzkümmel , Knoblauch , Zwiebel , Salz und Pfeffer .. Für das Dressing: 1 Zitrone , 4 EL Rapsöl (kaltgepresst) , 1-2 EL Agavensirup , 2-3 EL Wasser , Salz und Pfeffer . .. Zitronensaft mit Rapsöl, Agavensirup, Wasser, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) vermengen. ..

Im Herbst bedecken Bucheckern den Waldboden als Früchte der Buche. Sie sind roh schwach giftig, getrocknet (erhitzt) essbar und schmecken nussig. Bio?

.. Zum Schluss den veganen Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Apfelessig verfeinern. .. gewürfelte Randen , 1 Orange , 2 weisse Chicorée , 2 EL Weissweinessig , 2 EL Rapsöl (kaltgepresst) , Salz und Pfeffer .. Zubereitung: Für die Vinaigrette Weissweinessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. ..

Der Zucht-Champignon (bio?) ist auch roh geniessbar. Champignons sind sehr beliebte Speisepilze und es gibt sie in weisser sowie brauner Farbe.

.. Der Zucht-Champignon harmoniert gut mit wenig Salz , Pfeffer , Petersilie und dunklem Balsamico . .. Weissweinessig ) eingelegt, mit etwas Salz , Pfeffer , Knoblauch und Kräutern (z.B. .. Alles schonend anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Tomatenmark 3fach-konzentriert ist eine besonders intensiv schmeckende Tomatenpaste. Nicht roh (Rohkost). Bio-Qualität?

.. Empfehlenswert ist es pur oder aufgepeppt (z.B. mit Knoblauch , Salz , Pfeffer und Kräutern wie Basilikum , Thymian .. Mit Salz und Pfeffer würzen. .. Je nach Wunsch kann man noch mit Sojasahne verdünnen, einmal aufkochen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Wassermelonen sind roh gegessen eine kalorienarme, süsse Erfrischung mit meist rotem Fruchtfleisch. Bio-Qualität?

.. süssliche Melonen-Geschmack auf säuerliches Gemüse wie rohe Gurken oder Tomaten und scharfe Gewürze wie Chili und Pfeffer .. Dieser ist vergleichbar mit demjenigen von Schwarzen Holunderbeeren (30 µg/100g) und Echter Guave (31 µg/100g). .. Die Samen weisen ebenfalls unterschiedliche Farben (schwarz, braun, rot, grün, weiss), Formen und Grössen auf. ..

Mit ihrem süssen Geschmack eignen sich getrocknete, gesüsste Cranberrys (Cranberries) besonders für Desserts und Gebäck. Roh? Bio?

.. Die meist dunkelroten bis schwarzen Früchte stellen getrocknet und gesüsst eine interessante Alternative zu Rosinen dar .. Walnüsse , 2 EL Rapsöl , 2 EL Apfelsaft, 1 EL Weissweinessig , 1 EL Apfeldicksaft , 1 EL Senf , etwas Salz und Pfeffer .. Für das Dressing Rapsöl, Apfelsaft, Weissweinessig, Apfeldicksaft und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken ..

Dunkles Sesamöl stellt man aus geröstetem Sesam her. Als Würzöl harmoniert es mit orientalischen Gerichten. Fettsäuren sind zu beachten. Bio-Qualität?

.. im ehemaligen Mesopotamien (Zweistromland) lokalisieren. 15 Sesampflanzen mit weissen, gelb-braunen, rötlichen oder schwarzen .. Reinigung und Veredelung) des Öls. 7 Weiterführende Informationen Dunkles Sesamöl stellt man aus gerösteten Samen des schwarzen .. Schwarzer Sesam ( Sesamum indicum nigrum ) galt lange als eine eigene Sesam-Art, mittlerweile zählt man ihn als farbliche ..

Vollkornreis (bio) schmeckt leicht nussig, sättigt lange und enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Naturreis ist keimfähig und als Rohkost (roh) essbar.

.. Knoblauchzehen , 1 EL Rapsöl , 750 ml Gemüsebrühe , 100 ml Hafersahne , 50 g Mandelsplitter , 2 EL Hefeflocken , Salz und Pfeffer .. Einen Grossteil der Mandelsplitter hinzufügen, salzen und pfeffern und bei Bedarf noch mehr Gemüsebrühe hinzugiessen. .. s üsser Naturreis oder Schwarzer Reis zählen ebenfalls zum Vollkornreis. ..

Natürliche Vanille-Schoten, fermentiert, aromatisieren Speisen. Bourbon-Vanille als Pulver / Extrakt sind echte Alternativen, v.a. in Europa. Bio?

.. Diese schwarze Paste mit öliger Flüssigkeit enthält sehr viel Aroma, chemisch als Vanillin bezeichnet. .. Die kleinen schwarzen Pünktchen, die vom Mark umgeben sind, sind die Samen der Vanillepflanze. .. Dann dient es nur dazu, dass das Produkt die schwarzen Punkte erhält. ..

Ingwer, Koriander und Kreuzkümmel verleihen den supereinfachen Bohnenburger-Bratlingen mit Walnüssen die orientalische Note.

.. Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Haferflocken (roh?, bio?) .. Schwarze Bohnen: Schwarze Bohnen gehören, wie andere Bohnen, zur Familie der Hülsenfrüchte und sind besonders in der mexikanischen .. Die Bohnen sind schmal, rund und haben eine glänzende, schwarze Schale. ..

Rohe Kartoffeln mit weissem Fruchtfleisch und heller Schale kauft man am besten in Bio-Qualität. Moderne Sorten haben einen niedrigen Solaningehalt.

.. geschält und halbiert), 2-3 EL Rapsöl (raffiniert) , 200 ml Hafersahne , 200 ml Hafermilch , Muskatnuss , Salz , Pfeffer .. Gewürzgurken und 5-10 EL Gurkenwasser (je nach Geschmack), 4 EL weisses Mandelmus , 1 TL mittelscharfer Senf , Salz , Pfeffer .. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..

Die gelben Wachsbohnen sind, besonders in Bio-Qualität, eine zart schmeckende Variante der Gartenbohnen. Roh nicht essbar.

.. bio), 2 Frühlingszwiebeln (roh, bio), 250 g Cherry-Tomaten (roh,bio), 1 grüne Gemüsepaprika (roh, bio), 5-10 schwarze .. gekochte Kidney-Bohnen (130 µg), gekochte schwarze Bohnen (149 µg) und gekochte Linsen (181 µg). .. Im Gegensatz dazu weisen gekochte Kidney-Bohnen 8,7 g, gekochte weisse Bohnen 8,3 g und gekochte schwarze Bohnen 8,9 ..

Diese kalorienarme indische Kartoffelsuppe mit grünen Bohnen gelingt leicht und ist in ca. 30 Minuten zubereitet.

.. Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Bohnen, grün, roh (bio?) Knoblauch (roh, bio?) .. Senfkörner, schwarz, roh (bio?) Hafermilch (Haferdrink, roh?, bio?) Zimtstange, roh, bio? .. Mit Wasser und Hafermilch ablöschen und mit Salz und schwarzen Pfeffer würzen. ..

Weisse Senfkörner verwendet man roh als scharfes Bio-Gewürz. Zu Speisesenf verarbeitet sind sie als Gelbsenf oder Weisser Senf bekannt.

.. Generell gilt: Weisse Körner sind weniger scharf als braune und schwarze Senfkörner . 20 Senfsaat, kombiniert mit .. Sinapis alba besitzt deutlich höhere Anteile an Schleimstoffen als andere Senfarten, die weniger als 1 % aufweisen. 9 Schwarzer .. Sonstige Anwendungen Eine Behandlung von Blattsalat mit Extrakten aus Weissem und Schwarzem Senf, kann zu einer Verlängerung ..