An seinem 80. Geburtstag (2016) lief Ernst Erb vom Bahnhof Luzern zum Hauptbahnhof Zürich – 55km. Später mal stieg er auf den Pilatus - 1600m Höhendifferenz. Alles keine besonderen Leistungen, wenn man jünger ist oder trainiert, sagte er.
Doch sein Ziel war zu zeigen, dass man mit naturnaher Ernährung auch dann Leistungen vollbringen kann, wenn man während Jahrzehnten täglich zu viele Stunden am Computer arbeitete. Körperliche und geistige Leistungsfähigkeit kann man sich am besten mit naturnaher Ernährung und gesunder Aktivität erhalten.