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Nutrientes para la Carne de coco, coco tierno, crudo (¿orgánico?)

Nutrientes - Los cocos tiernos contienen pulpa de coco, que cuando está cruda es más fina, suave y baja en grasa que los cocos maduros; Disponible en calidad orgánica.

Uso en la cocina

Tablas de nutrientes

La información nutricional completa, la cobertura del requerimiento diario y los valores comparativos con otros ingredientes se pueden encontrar en las siguientes tablas de nutrientes.

Información nutricional	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
Valor energético	90 kcal 377 kJ	4,5 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2000kcal
Grasas	6,0 g	8,6 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 70g
de las cuales, saturadas	4,5 g	22,5 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 20g
Hidratos de carbono (incl. fibra)	9,0 g	3,3 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 270g
de los cuales, azúcares	3,0 g	3,3 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 90g
Fibra alimentaria	3,0 g	12,0 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 25g
Proteínas/Albúmina	2,0 g	4,0 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 50g
Sal (Na:15,0 mg)	38 mg	1,6 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2.4g

Cantidad diaria recomendada por la GDA.

Grasas

Hidratos de carbono

Proteínas/Albúmina

Sal

Micronutrientes esenciales con mayores proporciones		por 100g	2000 kcal
Elem	Potasio, K	410 mg	21,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 2'000 mg
Elem	Magnesio, Mg	32 mg	9,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 375 mg
Elem	Fósforo, P	40 mg	6,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 700 mg
Vit	Vitamina C (ácido ascórbico)	3,6 mg	5,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 80 mg
Elem	Hierro, Fe	0,36 mg	3,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 14 mg
	Sodio Na	15 mg	2,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg
Elem	Calcio, aprox.	0 mg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg
Vit	Vitamina A, como RAE	0 µg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 µg
Vit	vitamina d	0 µg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 5,0 µg
Vit	Folato como grupo de sustancias activas del ácido fólico (ex Vit. B9, B11)	0 µg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 200 µg

Micronutrientes detallados y cobertura de necesidades diarias por 100g

Explicaciones de las tablas de nutrientes en general.

La mayor parte de los datos relativos a los ingredientes de nuestra página proceden del USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.). Esto significa que los ingredientes de los productos naturales a menudo no se encuentran indicados en su totalidad o lo hacen agrupados, mientras que en los elaborados a partir de estos sí que suele aparecer la información completa.

Un ejemplo de ello son las semillas de lino, en cuya información nutricional el aminoácido alanina (omega-3) solo se muestra como parte de un supergrupo, mientras que en el aceite de semillas de lino esta aparece identificada como tal. Con el tiempo lo modificaremos, aunque va a ser una tarea ardua. Los ingredientes que han sido adaptados van acompañados de una «i» que muestra la explicación cuando se pasa el ratón por encima.

El Erb-Müesli incluye el 48 % de la cantidad diaria de alanina recomendada. ¡Con la corrección, el muesli contiene más del 100 % de los ácidos grasos recomendados de omega-3 (alanina)! Nuestro objetivo a largo plazo es comparar la composición de los ingredientes de nuestras recetas con los del estilo de vida occidental convencional.

Ácidos grasos esenciales	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
ácido alfa-linolénico; ALA; 18:3 Omega-3	0 g	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la CH-EDI-Verordnung: 2,0 g

Vitaminas	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
Vitamina C (ácido ascórbico)	3,6 mg	5,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 80 mg
Vitamina A, como RAE	0 µg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 µg
vitamina d	0 µg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 5,0 µg
Folato como grupo de sustancias activas del ácido fólico (ex Vit. B9, B11)	0 µg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 200 µg

Macroelementos esenciales (macrominerales)	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
Potasio, K	410 mg	21,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 2'000 mg
Magnesio, Mg	32 mg	9,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 375 mg
Fósforo, P	40 mg	6,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 700 mg
Sodio Na	15 mg	2,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg
Calcio, aprox.	0 mg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg