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Nutrientes para la Hojas de grosella, crudas (¿orgánicas?)

Nutrientes - Las hojas de grosella son un complemento aromático para sopas o ensaladas. En particular, las hojas de grosella negra se consideran un remedio antiguo.

Uso en la cocina

<Uso en la cocina

Autores:

Michael Weber, Eidg. dipl. Apotheker
Luise Völlm, BA Ökotrophologie
Sina Sohneg, MSc Sustainable Development, BSc Biology

28 ago 2024

Comentarios

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Este mousse de grosella con coco y malvas tiene una textura suave y seductora al mismo tiempo. Los tallos de grosellero aportan vitaminas extra.

Imagen de la receta «Mousse de grosella negra con coco y malvas», de «wild & roh» de C. Volm, p. 81

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