Tabla de contenido
Uso en la cocina
El común La milenrama ( Achillea millefolium ) es una planta medicinal tradicional de la familia Asteraceae. Se recomienda precaución al recolectar la planta silvestre debido a sus homólogos venenosos de la familia de las umbelíferas.
¿Puedes comer milenrama cruda? Gracias a su sabor picante es ideal crudo Planta alimenticia para numerosos usos en la cocina ecológica. La milenrama es un buen ingrediente para la sal de hierbas, la masa de pasta, la mantequilla de hierbas, el vinagre especiado o para untar. Las delicadas hojas, flores y brotes tienen un sabor finamente picado en ensaladas de verduras crudas: picantes: con tomates, pepinos, pimientos, cebollas o dulces: con naranjas, albaricoques . También en ensalada de patatas, ensalada de pasta, platos de verduras y como especia en sopas.
El pan y los bollos, refinados con milenrama fresca, tienen un aroma agradable. La hierba de la pradera también combina bien con arroz, patatas, platos de ñoquis veganos u otros ingredientes con almidón. Las flores se pueden utilizar para dar sabor a bebidas o hacer almíbar.
Receta vegana de sopa de hierbas silvestres
Ingredientes (para 4 porciones): 2-3 puñados de hierbas frescas (por ejemplo, milenrama, hierba molida , pamplina, hojas de diente de león, plátano ), 100 g de patatas orgánicas, 1 diente de ajo, 1 chalota, 1 cucharada de aceite de colza, 500 ml de caldo de verduras, 1 cucharada de mantequilla de almendras, nuez moscada ,pimienta y un poco de sal .
Preparación: Picar la chalota en trozos pequeños y sofreír en aceite de colza. Agrega las patatas peladas cortadas en cubos pequeños a los trozos de cebolla y sofríe. Machacar el ajo y añadirlo a la olla con 2/3 de las hierbas picadas. Agrega el caldo de verduras y cocina por aproximadamente 15 minutos. Agregue las hierbas restantes y haga puré con la mantequilla de almendras hasta lograr la consistencia cremosa deseada. Sazone con sal, nuez moscada y pimienta molida antes de servir.
Receta de té de milenrama fresco
El té de milenrama se puede preparar con hierbas frescas o secas. Vierta 150 ml de agua hirviendo sobre 2 g de milenrama finamente picada, cubra y deje reposar el té durante unos 10-15 minutos. Para conseguir los efectos mencionados en el capítulo “Salud”, beber 2-3 tazas de esta infusión medicinal al día (como cura durante un periodo máximo de cuatro semanas). 1.2
Puedes encontrar recetas veganas con milenrama bajo la nota: " Recetas que tienen la mayor cantidad de este ingrediente ".
| No sólo los veganos o vegetarianos deberían leer esto: Los veganos suelen comer alimentos poco saludables. Errores nutricionales evitables . |
Compra - Almacenamiento
La hierba de milenrama y las flores de milenrama están disponibles secas, en calidad orgánica convencional o controlada, como monofármaco en farmacias, droguerías, tiendas de hierbas y té, tiendas naturistas, tiendas orgánicas o tiendas en línea. La planta medicinal se puede comprar abierta, en té instantáneo o en bolsas filtrantes. Si prefiere milenrama fresca, puede conseguir semillas o plantas perennes y cultivarlas en el jardín o recolectarlas silvestres (consulte el siguiente capítulo).
Tenga cuidado con el nombre Grundheil: es ambiguo y no es exclusivo de la hierba medicinal milenrama (consulte el capítulo “Nombres alternativos”).
La milenrama suele ser un componente de mezclas de té especiales, por ejemplo, en el té gastrointestinal, el té de mujeres o el té de hígado y bilis. Supermercados como Rewe, Billa, Edeka, Spar, Coop y Migros o las cadenas de supermercados ecológicos Alnatura y Denn's Biomarkt mezclan té con milenrama. En Aldi , Aún no hemos encontrado ofertas con milenrama en Lidl, Denner, Volg o Hofer .
Hoy en día existen numerosos medicamentos preparados, así como extractos acuosos o alcohólicos de milenrama. Los productos habituales de milenrama, que se consiguen principalmente online o en tiendas especializadas, son licores, aguardientes, aceites esenciales, tinturas, tinturas madre, polvos como agente terapéutico para la boca y la garganta, jugos de plantas frescas, tónicos, comprimidos recubiertos con película, grageas, preparaciones combinadas o ungüentos.
La disponibilidad de milenrama varía según el tamaño del almacén, la zona de captación, etc. Puede encontrar nuestros precios de alimentos registrados para los países DA-CH en la imagen de ingredientes de arriba y haciendo clic en su evolución de diferentes proveedores.
Encontrado salvaje
Hoy en día, la milenrama está muy extendida en todos los continentes habitables. Es raro en las zonas mediterráneas. 4 Los lugares típicos son bordes de caminos secos, prados, terraplenes, montones de grava, pastos (para ovejas), pastizales semisecos, campos y bordes de caminos. 2 La milenrama común es una de las plantas pioneras y trepadoras de raíces y se considera un estabilizador del suelo e indicador de nutrientes para suelos ricos en nitrógeno. 5
La milenrama real ( Achillea millefolium s.str.) se divide en dos subespecies. La milenrama de los Sudetes o milenrama de montaña ( Achillea millefolium ssp. sudetica ), con sus flores a menudo rosadas, tiende a crecer en regiones subalpinas y alpinas; en altitudes más bajas, hasta un máximo de altitudes subalpinas, la milenrama común ( Achillea millefolium ssp. millefolium ) con sus flores blancas. 28 La milenrama recolectada en el medio silvestre puede tener una composición química diferente. Sólo en Europa Central se conocen 15 familias diferentes de milenrama, que muestran diferentes quimiotipos. Por lo tanto, el nombre latino correcto para la especie vegetal milenrama incluye "sensu latiore", que significa "en el sentido más amplio" ( Achillea millefolium L. sl). 25
Sus tallos erguidos alcanzan una altura de 30-60 cm y están ramificados en la parte superior. Las hojas son multipinnadas. Las estrechas plumas están dispuestas de forma alterna y dan la impresión de "mil hojas" (del latín "mille" = mil, "folium" = hoja). Muchas cabezas de flores crecen en panículas de umbela en los extremos del tallo, que está muy ramificado en la parte superior. Las cabezas de las flores miden entre 6 y 8 mm de ancho y son populares entre muchos insectos gracias a los tubos cortos de la corola. 2
El principal período de floración de la milenrama es de junio a septiembre (u octubre) . 7
Temporada : Las hojas basales tiernas y frescas se cosechan de marzo a abril . De mayo a junio o incluso septiembre se recogen todas las partes herbáceas, las hojas suaves debajo de la inflorescencia y las flores. 7
Consejos para el almacenamiento
Las hierbas y flores de milenrama se secan mejor y se atan en ramos para su almacenamiento. Cuélgalos boca abajo en un lugar cubierto, ventilado y cálido.
Después del secado, los brotes deben almacenarse protegidos de la luz y la humedad. Los recipientes adecuados son vasos marrones o latas de metal, pero no los recipientes de plástico. 3 Los recipientes de plástico suelen tener su propio olor y pueden influir en el aroma de las hierbas, especialmente si son ricos en aceites esenciales. 8
Ingredientes - Valores nutricionales - Calorías
Dependiendo de la afiliación del clan, la milenrama tiene diferentes contenidos de ingredientes; 25 También se pueden observar diferencias entre el material vegetal de recolección silvestre y el cultivo comercial. 32
Partimos de los siguientes valores medios (calculados según Dias et al. 2013): 32.100 g de milenrama con un contenido de agua de aprox. 85-90% tienen un valor energético de 37 kilocalorías (kcal). De este, el 6,4% proviene de carbohidratos, el 1,4% de proteínas y el 0,6% de grasas.
Puede encontrar todos los ingredientes de la milenrama, la cobertura del requerimiento diario y los valores comparativos con otros ingredientes en nuestras tablas de nutrientes debajo de la imagen de ingredientes.
Efectos sobre la salud
Los efectos de la milenrama sobre la salud se deben a las sustancias vegetales secundarias que contiene.
Sustancias vegetales secundarias
Nuestro artículo sobre sustancias vegetales secundarias ofrece una visión general de la clasificación de los grupos de sustancias, su presencia en los alimentos y sus posibles efectos en los seres humanos. La milenrama contiene, entre otras, las siguientes sustancias vegetales secundarias:
- Isoprenoides: Monoterpenos: alcanfor, canfeno, alfa-pineno, beta-pineno, beta-tujona, beta-cimeno, borneol, limoneno, eucaliptol (1,8-cineol), p-cimeno, sabineno, carvacrol; Monoterpenoides: linalol; Sesquiterpenos: austricina, betacariofileno, germacreno-D, transnerolidol, proazuleno, bisabolol; Sesquiterpenoides: isospathulenol, spathulenol, paulitin, isopaulitin, sintenin; Lactonas sesquiterpénicas: guajanolida (aquilinina A), aquilina, leucodina, milifolida AC, 3-metoxitanapartholida, seco-tanapartholida A, psilostaquiina C; Tetraterpenos: carotenoides (luteína) 2,18,21
- Alcaloides: Alcaloides de pirrolidina (Betonicina) 18
- Polifenoles: Ácidos fenólicos: ácidos hidroxicinámicos (ácido cafeico, ácido clorogénico, ácido isoclorogénico, ácido cafeoilquínico, ácido p-cumárico, ácido ferúlico), ácidos hidroxibenzoicos (ácido salicílico); Flavonoides: flavonoles (quercetina, rutina, miricetina, isorhamnetina), flavonas (acacetina, artemetina, luteolina, apigenina, kaempferol, morina, cinarósido, casticina, centaureidina), flavanoles (naringina, naringenina); catecoles (pirocatecol); Estilbeno (Resveratrol) 18,20,22
- Otros compuestos que contienen nitrógeno: alcamidas, betaínas 3,5,9
- Otros compuestos orgánicos: cumarinas (hidroxicumarinas); alcoholes (cubenol, colina); ácidos carboxílicos (ácido achimílico); Ácidos hidroxicarboxílicos (ácido mandélico); Polímeros (poliacetileno) 18,20
Sin embargo, cabe señalar que la composición de fitoquímicos de la milenrama puede variar según la variedad, el momento de la cosecha y las condiciones de crecimiento. Por lo tanto, las cantidades sólo son útiles de forma limitada y sólo pueden entenderse de forma aproximada.
Hasta ahora se han identificado alrededor de 100 componentes en la milenrama. Además de aceites esenciales (monoterpenos, sesquiterpenos), contiene: lactonas sesquiterpénicas de sabor amargo, flavonoides (0,07-1,8%), hidroxicumarinas, ácidos fenólicos como el ácido clorogénico, ácidos isoclorogénicos (0,5-1,3%) y ácidos cafeoilquínicos, alcamidas., Poliacetilenos (= polietinos) y betaínas (aprox. 0,05%), así como diversos minerales (especialmente potasio). 2,3,5,9
La milenrama contiene un 0,2% de aceites esenciales, a veces incluso más del 1%. En algunas variedades cultivadas el contenido es incluso mayor, hasta el 5,8%. Su composición varía mucho. Básicamente, se componen de un 90% de monoterpenos y una pequeña proporción de sesquiterpenos y compuestos químicos. 20 Los monoterpenos canfeno y limoneno tienen un efecto antiinflamatorio. 18 En un experimento con animales, se encontraron efectos gastroprotectores del monoterpeno 1,8-cineol (eucaliptol). Es un agente importante para curar las úlceras. Los resultados indican un efecto antioxidante y protector celular (citoprotector) del eucaliptol. 27
En promedio, el 15% (máximo 40%) del aceite esencial es proazuleno, del cual se obtiene el chamazuleno mediante destilación al vapor. En la Farmacopea Europea, la calidad de la hierba milenrama se define de la siguiente manera: Requiere un contenido mínimo de aceite esencial (0,2%) y del proazuleno medicinalmente eficaz (0,02%), calculado como chamazuleno. En los medicamentos de alta calidad, el contenido de azuleno es del 25% del aceite esencial. La milenrama sin azuleno no constituye un medicamento oficial. 2,3,9,17
Como ingrediente activo medicinal, los azulenos son responsables de las propiedades antiinflamatorias (antiinflamatorias) y antiespasmódicas (espasmolíticas) de la milenrama. Lo mismo ocurre con la manzanilla. Sin embargo, la milenrama de alta calidad puede contener niveles más altos de azulenos que la manzanilla. Además, la milenrama, a diferencia de la manzanilla, contiene sustancias amargas que favorecen el flujo de bilis (colerético) y estimulan el apetito. 10.19
Los azulenos y sus derivados son importantes para el desarrollo de nuevos fármacos. Un ensayo clínico examinó la eficacia del azuleno modificado en el tratamiento de la mucositis oral. Los investigadores identificaron medicamentos contra el cáncer de pirimidina fluorada utilizados en quimioterapia como desencadenantes de la mucositis oral. Los resultados muestran que la L-glutamina azulenosulfonato de sodio estudiada protege contra la inflamación de la mucosa oral y alivia los síntomas frecuentes. 29
Los flavonoides kaempferol, luteolina y apigenina también están detrás de los efectos antioxidantes y antiinflamatorios (antiinflamatorios) de la milenrama. Previenen o reducen los síntomas de enfermedades neurodegenerativas como la esclerosis múltiple, el Alzheimer, el Parkinson, los infartos y la epilepsia. 22 La luteolina también promueve el flujo de bilis, la apigenina y la luteolina alivian los calambres y equilibran la actividad de los estrógenos. 20
Los estudios de investigación sobre el cáncer se centran en el flavonoide kaempferol. Kaempferol es el flavonoide que se encuentra con mayor frecuencia en verduras, frutas y hierbas. Según estudios in vitro e in vivo, el kaempferol actúa contra el cáncer de mama al inhibir la proliferación celular (crecimiento y multiplicación celular), prevenir la migración celular (la diseminación de las células cancerosas por todo el cuerpo) y desencadenar la apoptosis (muerte celular). El efecto preventivo y curativo se ve contrarrestado por la baja biodisponibilidad oral del kaempferol. Actualmente, la ciencia busca soluciones para mejorar la absorción del kaempferol en el organismo e intensificar su efecto. 23 La milenrama contiene otras sustancias vegetales secundarias, como linalool, apigenina y p-cimol, que tienen un efecto antitumoral, es decir, contra el cáncer. 18
La milenrama tiene efectos antihipertensivos y antimicrobianos contra bacterias como Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica y contra hongos como Aspergillus niger (moho negro de la regadera) y Candida albicans . Los efectos mencionados han sido probados en estudios, incluidos extractos, aceites esenciales y componentes de milenrama. 3,18,20 La milenrama también se usa contra las bacterias que causan caries y placa. 11
Un estudio de 140 mujeres primíparas muestra el potencial de la milenrama para curar heridas de episiotomía. Las mujeres que recibieron tratamiento con ungüento de milenrama tuvieron significativamente menos dolor los días 7, 10 y 14 después del nacimiento en comparación con el grupo de control. La piel mostró menos enrojecimiento, edema y sangrado. Los efectos cicatrizantes y antimicrobianos de la pomada se deben a los ácidos fenólicos y flavonoides que contiene. 26
¿La milenrama ayuda con los dolores menstruales? Un estudio clínico examinó los efectos del té de milenrama en mujeres con dismenorrea primaria durante tres días cada uno durante dos ciclos menstruales. La intensidad del dolor abdominal disminuyó significativamente más en el grupo de té de milenrama que en el grupo de placebo. 24
Además de sus efectos analgésicos (analgésicos), la milenrama también se conoce como antidiabético. 18
¿La milenrama es buena para el hígado? Los investigadores probaron la posible protección hepática de los extractos de milenrama en un estudio in vivo (en ratones). El proyecto de investigación implicó el uso de un compuesto químico que tiene un efecto tóxico en el hígado: el tetracloruro de carbono (CCT4). El extracto de milenrama alivió los efectos hepatotóxicos de CCL4 tanto de forma preventiva como curativa. El efecto protector del hígado (hepatoprotector) de la milenrama probablemente se deba a sus sustancias bioactivas, incluidos los flavonoides. 13 Otros estudios suponen que el monoterpeno linalool tiene un efecto protector del hígado (antihepatotóxico). 18
Peligros - intolerancias - efectos secundarios
Hasta la fecha no se conocen casos de sobredosis de milenrama. Los efectos secundarios raros incluyen alergias de contacto y reacciones de hipersensibilidad cutánea. 12 Estos se vuelven notorios como cambios en la piel inflamatorios y con picazón con ampollas (dermatitis de pradera o milenrama). Las personas sensibles pueden gotear un poco de savia sobre su piel antes de usar milenrama para ver si se produce alguna irritación.
Las contraindicaciones para el uso interno o externo de la milenrama son la hipersensibilidad, por un lado al ingrediente activo y, por otro, a otras plantas de la familia Asteraceae. 12 Los cálculos biliares son otra contraindicación para el tratamiento de milenrama. 10 No se conocen interacciones con otros medicamentos. 12
¿Puede la milenrama causar alergias? En clanes sin proazuleno, puede aparecer α-peroxiaquifolida (un guaianoide) que puede ser un posible desencadenante de alergias. Dado que existe una amplia gama de clanes de milenrama, la probabilidad de estar expuesto a este riesgo es baja. 25
Hasta la fecha, no existen datos sobre la seguridad del uso de milenrama durante el embarazo y la lactancia o en niños menores de 12 años. Por lo tanto, no se recomienda la milenrama para estos grupos objetivo. 12
Peligro de confusión
¿Es venenosa la milenrama común? La milenrama en sí ( Achillea millefolium L. sl) no es venenosa, pero se confunde fácilmente con la venenosa cicuta manchada ( Conium maculatum ). Especialmente como planta más joven, la cicuta manchada tiene una altura similar a la milenrama, pero cuando está completamente desarrollada alcanza una altura significativamente mayor, de hasta dos metros. Las inflorescencias son muy similares, aunque si miras de cerca puedes ver que la cicuta manchada es una flor de umbela: todos los ejes secundarios que contienen flores comienzan juntos en la punta del eje del brote. La inflorescencia de la milenrama es una flor de cesta que no es reconocible a primera vista (como un diente de león, por ejemplo), por lo que las flores de la milenrama también se llaman falsas umbelas.
El tallo de la cicuta manchada es liso, generalmente con manchas rojizas o un tinte rojizo. La milenrama tiene un tallo angular, es peluda en la parte superior y no tiene manchas. Otra característica distintiva es el olor acre de esta planta altamente venenosa. El simple contacto de la mucosa oral con la cicuta manchada provoca una sensación de ardor en la boca y un aumento de la salivación, hasta dificultad para tragar y parálisis de la lengua. En poco tiempo, su consumo puede provocar parálisis nerviosa e insuficiencia respiratoria. 6
Otra contraparte muy venenosa de la milenrama es el hogweed gigante ( Heracleum mantegazzianum ). Aunque la planta es mucho más grande que la milenrama, los tallos son más gruesos y tienen manchas rojas, las flores blancas umbeladas pueden causar incertidumbre, sobre todo entre los niños. El contacto de la piel con hogweed o hogweed gigante provoca quemaduras que duran semanas y pueden empeorar al exponerse a la luz solar. 6
La inflorescencia de la milenrama ( Aegopodium podagraria ; una planta umbelífera) también es similar a la de la milenrama; Sin embargo, al igual que la milenrama, la milenrama es una planta silvestre no venenosa y tiene un sabor delicioso crudo.
La forma característica de las hojas es útil para identificar claramente la milenrama.
Uso como planta medicinal reconocida
El Comité de Productos Medicinales a Base de Plantas ( HMPC ) clasificó la milenrama como medicina tradicional (“uso tradicional”). La milenrama se puede utilizar internamente para la pérdida temporal del apetito, para el tratamiento sintomático de molestias leves parecidas a calambres en el tracto gastrointestinal (hinchazón, flatulencia), para problemas menstruales leves parecidos a calambres y externamente para el tratamiento de pequeñas heridas superficiales. Estos tratamientos se basan en muchos años de experiencia. 3.12
En caso de pérdida de apetito y problemas gastrointestinales, los jóvenes, adultos y personas mayores pueden tomar los siguientes preparados (internos): una infusión de hierbas (2-4 g de sustancia vegetal por 250 ml de agua) o un jugo de plantas frescas (5- 10 ml) tres a cuatro veces al día entre comidas, de dos a diez veces al día) o un extracto líquido (3 veces al día 2-4 ml) o una tintura (etanol, 45%, tres veces al día 2-4 ml ) o una tintura más débil (31,5%, cuatro veces al día 4,3 ml). Si tienes pérdida de apetito, tomar el preparado 30 minutos antes de las comidas. Si los síntomas persisten durante más de dos semanas, se debe consultar a un especialista. 12
Para los dolores menstruales leves parecidos a calambres, puede beber té de milenrama (1-2 g de sustancia vegetal por 250 ml de agua) dos o tres veces al día. Para uso externo sobre la piel, hervir una decocción de milenrama (3,5 g de sustancia vegetal por 250 ml de agua) y utilizarla para impregnar un vendaje que se aplica en la zona afectada dos o tres veces al día. Si los síntomas no desaparecen al cabo de una semana, conviene consultar a un especialista. 12 El HMPC recomienda que siempre busque atención médica si tiene signos de una infección en la piel.
La Asociación Europea de Fitoterapia ( ESCOP / Cooperativa Científica Europea de Fitoterapia ) recomienda el uso externo en forma de baños de asiento para los calambres dolorosos en la pelvis pequeña de las mujeres (Pelvipathia vegetativa). Según ESCOP, la milenrama también se puede utilizar externamente para heridas superficiales, picaduras de insectos y para tratar infecciones menores de la piel y las mucosas. 2.3
Medicina popular - Naturopatía
El uso de la milenrama en la medicina popular tiene una larga tradición y está presente en muchas culturas alrededor del mundo. En China, la milenrama se utiliza como planta medicinal desde hace 4.000 años, por ejemplo para mordeduras y heridas de serpientes. 7 La milenrama se considera una planta del amor en las costumbres y se utilizaba como oráculo del amor. 5 En la medicina popular europea se utiliza para curar, entre otras cosas, trastornos gastrointestinales, problemas menstruales e inflamaciones de la piel. En la India, la milenrama se utiliza tradicionalmente para la fiebre, en Perú, para la diabetes y la gastritis. 20
La milenrama se considera una hierba medicinal especial para las mujeres y se utiliza para dolencias femeninas típicas como calambres menstruales, hemorroides, enfermedades hepáticas, inflamación vaginal (vulvitis, colpitis), sudoración excesiva y congestión en el sistema venoso. 3,9,10 Una mezcla de té para los dolores menstruales puede consistir en milenrama, manzanilla, hinojo y mejorana . Para estimular el hígado y la vesícula biliar, puede utilizar una mezcla de milenrama, hojas y raíces de diente de león, raíces de achicoria, fumaria y agrimonia. 10
Otras indicaciones para uso interno en medicina empírica son infecciones febriles, catarros, trastornos digestivos, reumatismo, artritis, prevención de trombosis después de un accidente cerebrovascular y un ataque cardíaco, 14 problemas estomacales e intestinales, enfermedades renales, trastornos circulatorios del corazón, dolores nerviosos, dolores de cabeza y dolores de muelas y enfermedades crónicas del hígado. 7
La milenrama común se usa externamente en la medicina popular para heridas, hemorragias nasales, úlceras, inflamación de los ojos, inflamación de las articulaciones, piel impura y para detener el sangrado. 7
Huella ecológica - bienestar animal
La huella de CO 2 de un alimento depende de numerosos factores. A lo largo de la cadena de valor hay información sobre las emisiones de gases perjudiciales para el clima, como dióxido de carbono, metano y óxido nitroso, que se expresan en equivalentes de CO 2 dependiendo del potencial de calentamiento climático de los gases. Dependiendo del cálculo, se incluyen las emisiones procedentes de la agricultura, el transporte, el procesamiento, el embalaje, el almacenamiento y el consumo.
Las hierbas cultivadas y vendidas frescas en Europa tienen una huella de CO 2 de 0,17 kg CO 2 eq/kg. Las emisiones mencionadas se deben a la agricultura, no se incluyen en este cálculo el transporte hasta el punto de venta y el embalaje. 30 A pesar de una extensa investigación, no encontramos cifras exactas sobre la huella ecológica de la milenrama. La milenrama seca puede ser comparable a la albahaca seca, que tiene una huella de carbono de 7,34 kg CO 2 eq/kg. El 52% se destina al procesamiento y secado, el 37% al envasado y el 9% a la agricultura. 31
Dado que el procesamiento y el envasado contribuyen significativamente a las emisiones perjudiciales para el clima, desde una perspectiva ecológica, se recomienda recolectar hierbas silvestres o comprar productos frescos orgánicos.
Tampoco tenemos cifras sobre la huella hídrica .
Puedes leer explicaciones detalladas de varios indicadores de sostenibilidad (como la huella ecológica, la huella de CO 2 y la huella hídrica) en nuestro artículo: ¿Qué significa la huella ecológica?
Protección animal - protección de especies
Debido a los cortos tubos de la corola, las flores de la milenrama son valoradas por muchos grupos de insectos. El periodo de floración es de junio a septiembre (verano y principios de otoño). Forraje es el término genérico para los alimentos que traen las abejas, es decir, néctar, polen y melaza. El valor de néctar de la milenrama es medio y el valor de polen es bajo (escala de valor de néctar y valor de polen: ninguno, bajo, medio, alto, muy alto). 15
Distribución mundial - cultivo
La planta alimenticia silvestre es originaria de las zonas subtropicales y templadas de Eurasia. Algunas especies de milenrama se encuentran en el norte de África y América. La milenrama se puede encontrar en toda Europa hasta el Círculo Polar Ártico y en los Alpes. En Sudamérica, África, Australia, Nueva Zelanda y Hawaii es neófito. 4
La milenrama para el comercio proviene de poblaciones y cultivos silvestres. Los principales países proveedores son los países del sudeste y este de Europa, incluida Alemania. 3
Cultivo - Cosecha
Usted mismo puede cultivar milenrama fácilmente; Es adecuado para lugares secos en el jardín de plantas silvestres. La planta es vigorosa, por lo que se recomienda su cultivo en macetas. 14
La ubicación adecuada es pleno sol y bien drenado. En calor seco, las plantas son susceptibles al mildiú polvoriento. Las flores atraen insectos beneficiosos como sírfidos, mariquitas y avispas parásitas, que diezman los pulgones y otras plagas. 14
Muchos proveedores de artículos de jardinería ofrecen actualmente variedades con flores de colores brillantes, como por ejemplo las llamadas milenrama roja, naranja o violeta.
Más información
La milenrama común o milenrama común ( Achillea millefolium ) es una especie vegetal de la familia Asteraceae y la especie homónima del agregado de especies Achillea millefolium agg. 5 Hay alrededor de 200 especies del género milenrama ( Achillea ). 16 Como se mencionó, la ciencia resume este elevado número bajo Achillea millefolium L. sl. 25
Nombres alternativos
Existen numerosos nombres alternativos para esta planta medicinal que ha sido popular durante miles de años. Nombres importantes en el mundo de habla alemana son hierba de Aquiles, hierba de sangre, lengua de ganso, flor de sémola, teja, flor de tenaza, hierba de gavilla de campo, hierba para el dolor de estómago, hierba de costilla de oveja, hierba de gavilla, cura molida y hierba de doncella. 5 El nombre Grundheil es común, pero muy inespecífico, ya que a lo largo de la historia se ha atestiguado para numerosas hierbas medicinales ampliamente utilizadas, además del género Achillea (por ejemplo, también para la verdadera verónica = Veronica officinalis ).
El nombre del género Achillea es un homenaje a Aquiles: Plinio el Viejo asocia la planta con este héroe griego, de quien se dice que usaba milenrama para curar heridas. Por otro lado, el nombre específico millefolium (= milenrama) 5 alude a las hojas finamente pinnadas. El nombre alemán probablemente esté relacionado con el hecho de que a las ovejas les gusta comer esta hierba. 4
En inglés la milenrama se llama yarrow o common yarrow. Otros nombres en inglés incluyen Bloodwort, Woundwort, Yarroway, Carpenter's Weed o Bad Man's Plaything o Devil's Plaything.
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