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Nutrientes para la Caqui americano, crudo (¿orgánico?)

Nutrientes - El caqui americano tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque y pera. Es una especie originaria de USA ¿Calidad orgánica?

Uso en la cocina

Tablas de nutrientes

La información nutricional completa, la cobertura del requerimiento diario y los valores comparativos con otros ingredientes se pueden encontrar en las siguientes tablas de nutrientes.

Información nutricional	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
Valor energético	127 kcal 531 kJ	6,4 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2000kcal
Grasas	0,40 g	0,6 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 70g
de las cuales, saturadas	n/a
Hidratos de carbono (incl. fibra)	34 g	12,4 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 270g
de los cuales, azúcares	n/a
Fibra alimentaria	n/a
Proteínas/Albúmina	0,80 g	1,6 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 50g
Sal (Na:1,0 mg)	2,5 mg	0,1 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2.4g

Cantidad diaria recomendada por la GDA.

Grasas

Hidratos de carbono

Proteínas/Albúmina

Sal

Micronutrientes esenciales con mayores proporciones		por 100g	2000 kcal
Vit	Vitamina C (Ácido ascórbico)	66 mg	83,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 80 mg
Elem	Hierro, Fe	2,5 mg	18,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 14 mg
Elem	Potasio, K	310 mg	16,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 2'000 mg
Prot	Triptófano (Trp, W)	0,01 g	6,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,25 g
Elem	Fósforo, P	26 mg	4,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 700 mg
Prot	Treonina (Thr, T, transaminada irreversiblemente)	0,04 g	4,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,93 g
Prot	Valina (Val, V)	0,04 g	3,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,6 g
Prot	Isoleucina (Ile, I)	0,04 g	3,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,2 g
Elem	Calcio, Ca	27 mg	3,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg
Prot	Fenilalanina (Phe, F)	0,04 g	2,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,6 g

Micronutrientes detallados y cobertura de necesidades diarias por 100g

Explicaciones de las tablas de nutrientes en general.

La mayor parte de los datos relativos a los ingredientes de nuestra página proceden del USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.). Esto significa que los ingredientes de los productos naturales a menudo no se encuentran indicados en su totalidad o lo hacen agrupados, mientras que en los elaborados a partir de estos sí que suele aparecer la información completa.

Un ejemplo de ello son las semillas de lino, en cuya información nutricional el aminoácido alanina (omega-3) solo se muestra como parte de un supergrupo, mientras que en el aceite de semillas de lino esta aparece identificada como tal. Con el tiempo lo modificaremos, aunque va a ser una tarea ardua. Los ingredientes que han sido adaptados van acompañados de una «i» que muestra la explicación cuando se pasa el ratón por encima.

El Erb-Müesli incluye el 48 % de la cantidad diaria de alanina recomendada. ¡Con la corrección, el muesli contiene más del 100 % de los ácidos grasos recomendados de omega-3 (alanina)! Nuestro objetivo a largo plazo es comparar la composición de los ingredientes de nuestras recetas con los del estilo de vida occidental convencional.

Aminoácidos esenciales	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
Triptófano (Trp, W)	0,01 g	6,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,25 g
Treonina (Thr, T, transaminada irreversiblemente)	0,04 g	4,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,93 g
Isoleucina (Ile, I)	0,04 g	3,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,2 g
Valina (Val, V)	0,04 g	3,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,6 g
Leucina (Leu, L)	0,06 g	2,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 2,4 g
Lisina (Lys, K, transaminada irreversiblemente)	0,04 g	2,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,9 g
Fenilalanina (Phe, F)	0,04 g	2,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,6 g
Metionina (Met, M)	0,01 g	1,0 % Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,93 g

Vitaminas	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
Vitamina C (Ácido ascórbico)	66 mg	83,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 80 mg

Macroelementos esenciales (macrominerales)	por 100g	2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.
Potasio, K	310 mg	16,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 2'000 mg
Fósforo, P	26 mg	4,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 700 mg
Calcio, Ca	27 mg	3,0 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg
Sodio, Na	1,0 mg	< 0,1 % Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg