Tablas de nutrientes
| Información nutricional | por 100g | 2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones. |
|---|---|---|
| Valor energético | 334 kcal 1'398 kJ | 16,7 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2000kcal |
| Grasas | 3,4 g | 4,9 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 70g |
| de las cuales, saturadas | 0,90 g | 4,5 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 20g |
| Hidratos de carbono (incl. fibra) | 68 g | 25,2 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 270g |
| de los cuales, azúcares | 1,2 g | 1,3 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 90g |
| Fibra alimentaria | 4,0 g | 16,0 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 25g |
| Proteínas/Albúmina | 9,9 g | 19,8 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 50g |
| Sal (Na:8,0 mg) | 20 mg | 0,8 % Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2.4g |
| Micronutrientes esenciales con mayores proporciones | por 100g | 2000 kcal | |
|---|---|---|---|
| Elem | Calcio, Ca | 16 mg | |
| Elem | Hierro, Fe | 3,2 mg | |
| Elem | Magnesio, Mg | 110 mg | |
| Elem | Fósforo, P | 282 mg | |
| Elem | Potasio, K | 260 mg | |
| Sodio, Na | 8,0 mg | ||
| Elem | Zinc, Zn | 2,0 mg | |
| Elem | Cobre, Cu | 0,30 mg | |
| Elem | Fluoruro (flúor, F) | 0 µg | |
| Elem | Manganeso, Mn | 2,1 mg | |
Micronutrientes detallados y cobertura de necesidades diarias por 100g
Explicaciones de las tablas de nutrientes en general.
La mayor parte de los datos relativos a los ingredientes de nuestra página proceden del USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.). Esto significa que los ingredientes de los productos naturales a menudo no se encuentran indicados en su totalidad o lo hacen agrupados, mientras que en los elaborados a partir de estos sí que suele aparecer la información completa.
Un ejemplo de ello son las semillas de lino, en cuya información nutricional el aminoácido alanina (omega-3) solo se muestra como parte de un supergrupo, mientras que en el aceite de semillas de lino esta aparece identificada como tal. Con el tiempo lo modificaremos, aunque va a ser una tarea ardua. Los ingredientes que han sido adaptados van acompañados de una «i» que muestra la explicación cuando se pasa el ratón por encima.
El Erb-Müesli incluye el 48 % de la cantidad diaria de alanina recomendada. ¡Con la corrección, el muesli contiene más del 100 % de los ácidos grasos recomendados de omega-3 (alanina)! Nuestro objetivo a largo plazo es comparar la composición de los ingredientes de nuestras recetas con los del estilo de vida occidental convencional.
| Ácidos grasos esenciales | por 100g | 2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones. |
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| Ácido alfa-linolénico; ALA; 18:3 Omega-3 | 0,04 g | |
| Ácido linoleico; LA; 18:2 Omega-6 | 1,2 g |
| Aminoácidos esenciales | por 100g | 2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones. |
|---|---|---|
| Triptófano (Trp, W) | 0,11 g | |
| Treonina (Thr, T, transaminada irreversiblemente) | 0,39 g | |
| Isoleucina (Ile, I) | 0,40 g | |
| Leucina (Leu, L) | 0,81 g | |
| Lisina (Lys, K, transaminada irreversiblemente) | 0,35 g | |
| Metionina (Met, M) | 0,20 g | |
| Fenilalanina (Phe, F) | 0,50 g | |
| Valina (Val, V) | 0,59 g |
| Vitaminas | por 100g | 2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones. |
|---|---|---|
| Vitamina C (Ácido ascórbico) | 0 mg | |
| Tiamina (Vitamina B1) | 0,40 mg | |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,10 mg | |
| Niacina (ex Vitamina B3) | 5,2 mg | |
| Ácido pantoténico (Vitamina B5) | 1,7 mg | |
| Vitamina B6 (Piridoxina) | 0,30 mg | |
| Vitamina D | 0 µg | |
| Vitamina E, Alfa-Tocoferol (TE, E307) | 0,60 mg | |
| Folato, ácido fólico (ex Vitamina B9, B11) | 22 µg | |
| Biotina (ex Vitamina B7, H) | 12 µg |
| Macroelementos esenciales (macrominerales) | por 100g | 2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones. |
|---|---|---|
| Calcio, Ca | 16 mg | |
| Magnesio, Mg | 110 mg | |
| Fósforo, P | 282 mg | |
| Potasio, K | 260 mg | |
| Sodio, Na | 8,0 mg |
| Oligoelementos esenciales (microelementos) | por 100g | 2000 kcal Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias. Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones. |
|---|---|---|
| Hierro, Fe | 3,2 mg | |
| Zinc, Zn | 2,0 mg | |
| Cobre, Cu | 0,30 mg | |
| Fluoruro (flúor, F) | 0 µg | |
| Manganeso, Mn | 2,1 mg | |
| Yodo, I | 2,2 µg |
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