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Espaguetis de calabacín con pesto (vídeo)
Los espaguetis de calabacín con pesto de cáñamo y parmesano de almendras son un plato crudista delicioso y una buena alternativa a la pasta.
1:54 Inglés
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Ingredientes (para 2 personas)
Para los espaguetis de calabacín: 2 calabacines, con piels crudos
Para el pesto de cáñamo: 1 rama albahaca fresca; 4 dientes ajos, crudos; 200 g semillas de cáñamo, peladas; 4 cdas. aceite de cáñamo; 2 pizcas sal marina; 2 pizcas especias, pimienta negra
Para el parmesano de almendras: 2 dientes ajos, crudos; 150 g almendras; 2 cdtas. levadura nutricional; 2 pizcas sal marina; 2 pizcas especias, pimienta negra.
Una buena alternativa a la pasta.
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