Fondazione Dieta & Salute
Fondazione
Dieta & Salute
Svizzera
QR Code
La miglior prospettiva per la tua salute

Colpi del destino, malattie terminali, salute e vita

Come individuo critico avrei messo in dubbio la verità di questa storia, ma era la mia storia. La nostra unica vita è il qui e ora.

Se uno sconosciuto mi avesse raccontato questa storia, essendo una persona scettica, avrei sorriso incredulo. Tuttavia, la realtà è molto diversa, questa è la mia storia. Nel 1978 ho ricevuto una diagnosi medica che equivaleva a una condanna a morte. Le prospettive per il futuro non erano incoraggianti, poiché prevedevano solo due anni e mezzo di vita.

La foto mostra Ernst Erb sulla spiaggia di Las Teresitas vicino a Santa Cruz, Tenerife nel 1985.© CC-by-sa 2.0, verm. Margot Heigl, Foundation Diet Health Switzerland
Immagine del 1985

Per me esiste una sola vita: quella qui e ora. Da un punto di vista razionale, non credo ciecamente nelle affermazioni ... ma: o le conosco o non le conosco. Per un realista scettico (razionalismo critico) che non nasconde ostacoli o abbia grandi speranze, una realtà di questa portata può essere un grande fardello psicologico.

La pressione temporanea è stata l'unica cosa che mi ha dato la forza necessaria per riconsiderare tutti i contesti e i punti di partenza, e quindi perseguire il mio obiettivo con rinnovata energia e perseveranza.

Come posso effettivamente espandere una piccola ma più importante parte della mia vita? Credo che la mia testimonianza possa aiutare altre persone che si trovano in una situazione simile a gestire attivamente il problema, con la forza più potente che esista.

Inizialmente ho trovato informazioni in libri scientifici e fonti specializzate che parlavano della malattia e del suo trattamento. A quel tempo, internet non era nemmeno concepibile, hanno iniziato a essere commercializzati quattro anni dopo.

C'erano due tipi di informazioni: da un lato c'erano pubblicazioni scientifiche e testi basati su opere supportate da importanti ricerche, e dall'altro, demagogia e ciarlataneria. Gli esperti hanno effettuato studi, mentre altri hanno provato con storie cliniche di dubbia autenticità. Si poteva credere o no, ma il fatto è che mancavano dei dati; Non ci potevo credere ...

Dovresti credermi senza fatti concreti? Certo che no.
Oggi puoi trovare studi che dimostrano che il mio percorso era corretto (doi: 10.3109/10428191003690364 ). Qui, con il collegamento PMID 20350273 o come voce diretta per Google, si ottiene un testo più completo da NCBI (USA: National Center for Biotechnology Information).

Il mio desiderio è mostrare perché le cosiddette malattie della civiltà ricevono il loro nome e indicare come evitare le malattie e allo stesso tempo migliorare lo stato di salute nel modo di vivere.

Non vendo nulla. Non prometto niente. La motivazione di questo testo è davvero reale e c'è una buona ragione?

Linfonodi della testa e del collo e studi della fine degli anni '70

I linfonodi del collo secondo Henry Gray, 1918: da "Anatomia del corpo umano".© Public Domain, Henry Gray (1918), Wikipedia
Linfonodi della testa e del collo
Studio prospettico e retrospettivo alla fine degli anni '70 sull'aspettativa di vita con linfoma a c© CC-by-sa 2.0, Kieler Lymphomgruppe
Studi della fine degli anni '70.

Ho dovuto assicurarmi e capire cosa potevano offrirmi i dottori, dato che era la mia vita.

Ben presto fu chiaro che non avrei potuto lasciare la responsabilità ai medici, ma dovevo assumermela da solo, insieme a tutte le conseguenze che potevano accompagnare questa decisione.

È stato solo attraverso il mio interesse e attraverso l'acquisizione e la lettura specialistica che ho preso coscienza di come stavo. È chiaro che un medico deve avere conoscenze di base su diverse centinaia di malattie, tuttavia non ha il tempo di approfondire le cause e il trattamento delle malattie rare. Il mio medico di famiglia non conosceva la possibile via d'uscita o non voleva spiegare di cosa si trattasse.

2013 Conferma Istituto patologico di Lucerna, le sezioni istologiche mostrano NHL. 1.2© CC-by-sa 2.0, Phatalogisches Institut Luzern, 2013
Nel 2013 ho voluto ricontrollare.

Quando si tratta di cancro, ci sono sempre nuove ricerche che determinano l'estensione e la gravità della malattia.

Questo si chiama stadiazione o determinazione dello stadio e consente al paziente di contattare professori e oncologi specializzati nello studio e nella cura del cancro.

Esistono circa duecento tipi diversi di cancro, stadi e livelli di aggressività molto diversi.

La complessità è enorme: anche l'età e le condizioni del paziente sono di vitale importanza.

2013 Conferma Istituto di patologia Lucerna, le sezioni istologiche mostrano NHL. (immagine). 2/2.© CC-by-sa 2.0, Pathologisches Institut Luzern, 2013
Sì, ancora riconoscibile nel 2013.

In quasi tutti i casi, gli specialisti ricevono istruzioni dai centri responsabili per lo studio di malattie specifiche.

Oltre a fare affidamento sui studi, questi centri cercano di sviluppare metodi di trattamento migliori (terapie).

I malati di cancro - spesso e inconsciamente - diventano pazienti per sperimentazione medica.

Sebbene facciano del loro meglio, lo studio è noto solo ai membri del gruppo di ricerca.

I dottori sono persone come te e me, con caratteri (competenze) e qualità differenti.

1. Come è successo esattamente?

Nel febbraio 1978, con lei che all'ora era mia moglie andammo a sciare durante le nostre vacanze invernali insieme ad altre due coppie di amici che erano dottori. Siamo stati tutti nella stessa casa. Uno dei nostri amici era un professore di medicina. Ho notato un gonfiore sulla mascella inferiore, ma non ho "sentito" alcuna infiammazione. Non volevo disturbare i miei amici, dato che eravamo in vacanza, quindi ho aspettato e sono andato per un consulto da uno di loro, che era il mio medico di famiglia.

Lui insistette per prescrivermi un antibiotico perché era convinto che la causa dell'infiammazione fosse un'infezione batterica. Capisco la sua decisione, poiché questi sintomi sono raramente dovuti a qualcosa di diverso. Non avevo mai pensato al cancro quando avevo una sorta di disturbo, dato che ero sempre stata una persona sana in termini generali. Stranamente, "sapevo" dentro di me che il mio nodulo era "qualcos'altro". Prima del prossimo appuntamento concordato tre settimane dopo, cioè dopo una settimana senza prendere antibiotici e con la mancanza di sonno, ho insistito per subire una puntura di aspirazione con ago sottile (agobiopsia) e una valutazione istopatologica (patologia, istologia). Sono stato testato solo a causa della mia insistenza.

Il dipartimento ORL dell'ospedale ha ritenuto che la puntura sarebbe stata un errore, ma io non la pensavo così. Il risultato è stato sorprendente; ha mostrato un linfoma maligno. Il mio amico e medico di famiglia Hansruedi, nel tentativo di calmarmi, disse che in questo tipo di punture i tessuti potevano soffrire e che non c'era ancora motivo di allarme. Quel gesto non è stato del tutto professionale.

Grazie alla mia perseveranza e insistenza ho ricevuto un appuntamento 14 giorni dopo per la rimozione dei miei linfonodi.

Studio istologico, linfoma a cellule del mantello, chiamato anche linfoma a cellule B non Hodgkin

Avevo bisogno di un risultato chiaro e quindi volevo che eseguissero uno studio istologico in diversi istituti patologici. C'erano piccole differenze nella designazione della malattia, dal momento che uno degli istituti la nominò secondo la terminologia dell'OMS nel 1976, un altro secondo lo standard Kieler e il terzo secondo la classificazione Rappaport (USA). Oggi è stato concordato di essere chiamato linfoma mantellare in tutto il mondo, chiamato anche linfoma non Hodgkin a cellule B.

Patologia Università di Zurigo: linfoma centrocitico, nome Kiel. oggi chiamato linfoma mantellare.© CC-by-sa 2.0, Pathologie Uni Zürich

Oggi sappiamo che i linfomi B del mantello o i linfociti B, un tipo di leucociti (globuli bianchi), subiscono una traslocazione reciproca tra i cromosomi 11 e 14, che porta ad una maggiore espressione della ciclina D1.

Fa parte del nostro sistema immunitario, insieme ai linfociti T (linfociti T helper) ed è prodotto dal midollo osseo anziché dai linfonodi.

Ma se appare questa trasformazione maligna, i linfonodi la raccolgono e possono eventualmente infiammarsi quando ce ne sono troppi.

La rimozione dei linfonodi, in linea di principio, non risolverebbe il problema. Vedi anche lo studio in tedesco: Inzidenz sekundärer chromosonaler Aberrationen beim Mantelzell Lymphom (MCL) mit Translokation t (11; 14) (q13; q32). [L'incidenza di aberrazioni cromosomiche secondarie nel linfoma a cellule del mantello con traslocazione]. Nel seguente link troverete il testo completo in PDF in tedesco.

Oggi sappiamo che in tutti i casi analizzati dei linfomi a cellule del mantello (n = 103) è stata rilevata una traslocazione t (11; 14) (q13; q32) mediante analisi FISH (ibridazione fluorescente in situ). Citazione dal PDF che abbiamo citato sopra, tesi di Marie-Sandrine Sander 2005, (Facoltà di Medicina) Università di Ulm. Nel 92% dei pazienti, inoltre, si verifica un'anomalia cromosomica secondaria (successiva alterazione o mutazione cromosomica).

Indagini successive hanno rivelato lo stadio IIIA, anche senza sintomi come la sudorazione notturna. A quel tempo, i test genetici non potevano essere eseguiti.

Oggi sappiamo che spesso si verifica la mutazione genetica del gene soppressore del tumore p53 sul cromosoma 17p13, che può essere un problema che a sua volta porta alla perdita dell'effetto inibitorio sul complesso ciclina D1 / CDK4 (chinasi ciclina-dipendente 4) di il gene p21. Questa mutazione può essere un precursore del cancro.

A quel tempo, il tempo medio di sopravvivenza dalla diagnosi di linfoma mantellare era di due anni e mezzo. Nel 2015 è stato previsto un tempo medio di sopravvivenza da tre a quattro anni, principalmente grazie ai pochi trapianti di midollo osseo riusciti.

Tra il 2013 e il 2014 un mio amico ha utilizzato questo metodo, anche se sfortunatamente il tentativo non ha avuto un lieto fine. Sono riusciti ad avere grandi speranze, anche se dal punto di vista statistico, la probabilità di cura nel loro caso era minima. Inoltre, era un uomo anziano, quindi il rischio era maggiore.

La sua speranza nel trapianto di cellule staminali gli ha impedito di cambiare drasticamente la sua dieta, il che avrebbe potuto agire come un trattamento aggiuntivo (terapia adiuvante). Inoltre, i medici che lo hanno curato hanno affermato che la malattia non era correlata al cibo. Passarono diversi mesi senza alcun sintomo, tuttavia, poco dopo che le cellule maligne iniziarono a moltiplicarsi di nuovo. Hanno intrapreso un secondo tentativo, in cui il mio amico è morto dopo il primo ciclo.

Il mio medico ha deciso di rimuovere la milza (splenectomia)

Tornando al mio caso: il mio medico ha deciso di rimuovere la milza (splenectomia), ma ho annullato l'appuntamento, poiché io - a differenza del mio medico - ero già a conoscenza della mia prognosi.

Oggi, praticare la splenectomia in un paziente con linfoma a cellule del mantello sarebbe considerato un errore medico o una negligenza, poiché l'operazione potrebbe peggiorare la prognosi.

Wikipedia : Sebbene la milza non sia un organo vitale, la sua rimozione potrebbe avere conseguenze a lungo termine. Tuttavia, a quel tempo, la milza non era considerata un organo vitale, quindi decisero che non ne avevo bisogno.

Inoltre, il dottore voleva farmi la chemioterapia a tutti i costi. Quando ho rifiutato, ha detto: Erb (non più Ernst), ora dovrai fare quello che ti sto chiedendo. A cui ho risposto: Hansruedi, devo solo fare una cosa in questo mondo, e forse prima di te, ed è morire. Questa è l'unica cosa che devo fare. Ho dimenticato di aggiungere che ogni persona si assume la responsabilità delle proprie azioni. Se avessi avuto un linfoma di Hodgkin comune o un altro LNH con una prognosi migliore, avrei subito il trattamento suggerito. Devo sottolinearlo e mettere in guardia questi dati e avvisare nel caso in cui qualcuno desideri imitare le mie decisioni.

In risposta alla mia chiara risposta, il mio amico e medico di famiglia voleva che trovassi un altro professionista medico per continuare. Grazie a mia moglie, è stato in grado di scoprire il mio cambiamento radicale in una dieta vegana cruda, tuttavia, non mi ha mai più parlato, anche dopo il passare degli anni e nonostante sapesse che stavo trovando la guarigione. È morto non molto tempo fa.

È chiaro che tutte quelle misure che mi sono state proposte mi avrebbero fatto perdere un sacco di tempo ... la mia milza e infine la mia vita. In realtà, nessun medico ha detto che la mia malattia era incurabile. Tuttavia, come hanno mostrato le mie indagini, la morte era alle calcagna.

Questa era la situazione all'età di 41 anni, con 5 figli e una famiglia distrutta. Inoltre, le mie aziende e la costruzione dei miei nuovi locali commerciali mi hanno sfidato.

Rimossi i risultati istologici dei linfonodi

Due dei tre risultati istologici sulla ghiandola linfatica rimossa. Tutti e tre erano chiari

Aprile 1978: Patologia Università di Berna: Tessuto neoplastico maligno: linfoma linfocitico, nodula© CC-by-sa 2.0, Pathologie Uni Bern, 1978

Aprile 1978: Patologia Lucerna, Istologia: linfoma nodulare maligno, lieve pironinofilia.© CC-by-sa 2.0, Pathologie Luzern, 1978

All'inizio mi sono concentrato sulla lettura di pubblicazioni specifiche su casi simili ai miei, fino a quando non mi sono chiesto: perché così tante persone soffrono di malattie della civiltà anche in tenera età? Cosa stiamo sbagliando?.

Aprile 1978 Ecografia: massa solida a livello del pancreas e inserzione della vena renale.© CC-by-sa 2.0, Kantonsspital Luzern
Aprile 1978 Ecografia e Linfo-Cavo-Urografia - pagina due.© CC-by-sa 2.0, Kantonsspital Luzern
La mia lettera all'ematologia Uni Essen riguardante la conclusione dello studio prospettico CL 1/2.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb
La mia lettera all'ematologia Uni Essen riguardante la conclusione dello studio prospettico CL 2/2.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb

Puoi ingrandire tutte le immagini facendo clic su di esse e quindi visualizzandole come una presentazione.

Un animale selvatico sarebbe presto vittima dei suoi predatori se gli fosse permesso di soffrire di malattie. È vero che ci sono anche casi di cancro in natura, le cui cause sono note: un habitat o un ambiente sbagliato e lo stress.

Ben presto fu chiaro: siamo le uniche specie che cucinano il cibo. Più tardi ho appreso dell'esistenza della reazione di Maillard, il cui prodotto sono molecole cancerogene che compaiono dopo il riscaldamento del cibo.

All'inizio non ero nemmeno a conoscenza dei numerosi ormoni della crescita nel latte e nei prodotti lattiero-caseari con una struttura del 70% come negli esseri umani. Consiglio questa recensione del libro " Milch besser nicht!" (Il latte meglio no!).

Studio di terapia multicentrica "Determinazione della strategia di trattamento ottimale per il linfoma centrocitico avanzato"

Prof. G. Brittinger, Università di Essen, Studio terapeutico multicentrico, Protocollo di studio 1/5© CC-by-sa 2.0, Prof. G. Brittinger, University Essen

Prof. G. Brittinger, Università di Essen, Studio terapeutico multicentrico, Protocollo di studio 2/5© CC-by-sa 2.0, Prof. G. Brittinger, University Essen

Prof. G. Brittinger, Università di Essen, Studio terapeutico multicentrico, Protocollo di studio 3/5© CC-by-sa 2.0, Prof. G. Brittinger, University Essen

Prof. G. Brittinger, Università di Essen, Studio terapeutico multicentrico, Protocollo di studio 4/5© CC-by-sa 2.0, Prof. G. Brittinger, University Essen

Prof. G. Brittinger, Università di Essen, Studio terapeutico multicentrico, Protocollo di studio 5/5© CC-by-sa 2.0, Prof. G. Brittinger, University Essen

L'essere umano può vivere bene solo con le proteine ​​vegetali e non ha bisogno di quelle di origine animale. Consiglio anche di leggere la recensione di China Study o il libro stesso.

"Se devo morire", ho pensato, "almeno voglio provare a seguire una dieta vegana cruda". Ho optato per una dieta vegana perché pensavo che le proteine animali promuovessero lo sviluppo del cancro.

La battaglia contro il cancro può essere vinta in questo modo? Potrebbero considerarlo ingenuo e lo capisco. Per aiutarmi a iniziare, mi sono ritirato per alcune settimane presso la clinica Bircher-Benner di Zurigo.

Una dieta rigorosamente grezza

A mia sorpresa, non seguivano da tempo una dieta rigorosamente cruda, ma una dieta speciale per i malati di cancro: dieta vegetariana cotta, ma non vegana. L'ho rifiutato immediatamente e ho chiesto se potevo parlare con il cuoco. Sono stato fortunato, perché hanno risposto: Sì, certo.

Come scrivo nella recensione del libro "China Study", di T. Colin Campbell, verso la fine dell'articolo, sono rimasto molto sorpreso dal fatto che lo chef, nonostante il lavoro extra, abbia accolto molto bene il mio desiderio di cibi crudi esclusivamente vegani. Lì scrivo:

Mi ha invitato a casa sua e mi ha fatto conoscere la sua famiglia e suo figlio di 3 anni. Ho scoperto che cinque anni fa, la coppia aveva subito un cambiamento radicale e consequenziale nelle loro vite per iniziare una dieta vegana cruda, perché la moglie soffriva di un melanoma maligno che aveva generato numerose metastasi nel suo corpo. Durante la mia visita ho calcolato che non aveva avuto più di 25 anni. In questa fase della malattia, i pazienti di solito muoiono entro pochi mesi. Tuttavia, è riuscita a guarire grazie al cambiamento radicale di una dieta in cui si è nutrita esclusivamente di cibi vegetali e crudi.

Più tardi, ho incontrato un austriaco di 35 anni che è anche riuscito a guarire. Almeno negli esami del sangue non hanno trovato resti di cellule maligne. Tuttavia, non appena si riprese, riprese le sue vecchie abitudini alimentari e morì un anno dopo come mi aspettavo. Ha di nuovo subito lo stesso tipo di cancro.

La moglie del cuoco è rimasta in salute per tutta la vita, come ho potuto vedere anni dopo.

Conoscevo altri destini così positivi. È un peccato che la medicina convenzionale non presta attenzione a nessuno di questi casi straordinari di recupero.

Ancora oggi i motivi non sono ricercati e si chiama semplicemente remissione spontanea. Ci sono migliaia di cure spontanee senza spiegazioni.A mio avviso, almeno un follow-up longitudinale dettagliato (retrospettivo) dovrebbe essere effettuato in aggiunta a quello offerto dai trattamenti convenzionali, e differenziare le possibili cause per ottenere dei campioni. Per la medicina convenzionale, la mancanza di statistiche rimarrà un fatto da cui nascondersi. È così semplice.

A quel tempo, la medicina convenzionale considerava che il cibo vegano crudo era difficile da seguire, nonostante il fatto che molti irriducibili seguaci del giainismo lo praticassero da circa 2.500 anni ... Ecco perché non ho affrontato ulteriormente l'argomento e ho elaborato tre libri su un argomento diverso. Non volevo perdere tempo e sembrare ridicolo ...

A volte mi sentivo il lupo della steppa

Giugno 1978: La mia lettera al Prof. Georg Martz riguardante la stadiazione dei risultati ecc. 1/3.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb

Giugno 1978: La mia lettera al Prof. Georg Martz riguardante la stadiazione dei risultati ecc. 2/3.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb

84/5000  Giugno 1978: La mia lettera al Prof. Georg Martz riguardante la stadiazione dei risultati e© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb

A differenza dei medici, sono stato in grado di concentrarmi su UNA SINGOLA malattia.

Mi passarono per le mani più di duecento libri. Poi ho deciso di abbandonare l'argomento, dato che il caos - in relazione al cibo e alla salute era enorme.

Come potete leggere nell'articolo sull'Erb Muesli, ho seguito la mia dieta particolare, rigorosamente vegana crudo già da sette anni. In questo articolo si può avere maggiori dettagli sui motivi del mio cambio di dieta.

Questo radicale cambiamento mi ha liberato da altri due problemi di salute

Questo cambiamento radicale mi ha liberato da altri due problemi di salute: nella tarda adolescenza, ho iniziato a soffrire di sinusite cronica (infiammazione della cavità nasale). Particolarmente colpiti sono stati i due seni mascellari. Di notte, avevo spesso bisogno di uno spray nasale contenente cortisone per liberare i passaggi nasali. Lo spray non ha smesso di accompagnarmi nemmeno durante le vacanze.

Ripetutamente dovevo andare dal medico dell'NHO per rimuovere il pus - attraverso il mio naso - raggiungeva il seno mascellare e lo puliva, ma non avevo conoscenza del metodo di irrigazione nasale, descritto nel collegamento. Il "bruciore" era sgradevole, ma non associato al dolore. Si è alleviato per un po' di tempo. Anche le inalazioni di vapore e i trattamenti con radiazioni infrarosse non hanno aiutato. Probabilmente ho avuto un empiema.

Tuttavia, circa un anno dopo, ho potuto ''dimenticare'' tutto ed eliminare dalla mia vita lo spray custodito.

Anche le emorroidi di cui ho iniziato a soffrire improvvisamente a 21 anni, che sanguinavano e necessitavano di cure costanti, sono scomparse completamente. Così ho potuto anche eliminare dalla mia vita le supposte che il medico mi aveva prescritto.

Brevemente: Quando sono tornato a mangiare cibi cotti a causa della mia seconda moglie, Margot, di nazionalità tedesca, sono tornato a soffrire di problemi di salute. Ho iniziato ad avere difficoltà digestive e mi sentivo troppo stanco. Un anno dopo sono andato a un controllo medico in Svizzera. Fortunatamente non hanno trovato altro che un'intolleranza al lattosio. Nelle immagini seguenti puoi vedere quali sono le cause dell'intolleranza al lattosio. Puoi fare clic su di essi per ingrandirli e leggerai più facilmente.

Un fatto interessante è che nella nostra famiglia, quando eravamo bambini e adolescenti, eravamo costretti a bere circa un litro di latte al giorno. Il mio corpo ha iniziato a essere intollerante al lattosio perché ho trascorso sette anni senza consumare alcun tipo di prodotto lattiero-caseario. La natura può disabilitare la capacità di tollerare il lattosio, anche nelle persone che lo tollerano, se non consumano latte o latticini per anni.

Qualcosa sulla mia famiglia

Sulla mia famiglia: ero il maggiore di sette fratelli. Il più giovane, mio fratello Werner, morì all'età di 26 anni. So solo che aveva problemi di salute, dato che avevo dieci anni in più, non avevamo molto contatto con lui. Anche altri tre dei miei fratelli sono morti prematuramente di cancro.

Mia sorella più giovane, Margrith (21 febbraio 1945-15 aprile 1994) è morta di cancro ai polmoni prima che compisse 50 anni, proprio come nostro zio Armin Fritz, morto all'età di 54 anni. Nessuno dei due era un fumatore. Anche mio fratello Kurt morì di un tumore al cervello a un'età che può essere considerata giovane. Tuttavia, mia madre è stata fortunata: sono stati in grado di rimuovere chirurgicamente un altro tipo di tumore solido al cervello. Mia sorella Annelies (Teddy) è morta di cancro al seno.

In Australia, il paese in cui intendevamo trasferirci nel 1990, hanno diagnosticato il cancro al seno di Margot. Il tumore è stato trattato immediatamente con chirurgia e chemioterapia. Nel suo caso, il tempo medio di sopravvivenza era di cinque anni. Abbiamo deciso di sposarci in modo che i nostri due figli avessero la nazionalità svizzera.

"Bambini della natura" che giocano ancora con la terra: Noemi Maite a sinistra, Frank Ramón a destra© Ernst Erb for diet-health
Bambini felici all'aperto.
È consentito anche un salto nella sabbia. Sfortunatamente questa è solo un'istantanea senza contrast© Ernst Erb for diet-health

Coltivazione di banane di successo commerciale e cura delle proprie api

1984: Mangiavo ancora solo cibo vegano crudo e lavoravo anche fisicamente.© Ernst Erb for diet-health

La vecchia fattoria di 3.500 m2 per la coltivazione di vigneti, dove era situata una casa di oltre 200 anni, ha richiesto molta irrigazione e ristrutturazione dell'edificio. Ho comprato la proprietà dalla coppia tedesca Fritz e Gerda Langner, che già praticavano l'agricoltura biologica.

La fattoria divenne soprattutto un giardino sperimentale, poiché non era ottimale per coltivare banane e poterle commercializzare con successo, si trovava ad un'altitudine di circa 300m sul livello del mare.

Le banane furono coltivate, ma la produzione non era sufficiente. Lì ho avuto l'opportunità di sperimentare la coltivazione di 50 diverse varietà di frutti. C'era molto da imparare.

Lavorare i miei alveari è stata una sfida e un'esperienza molto interessante. Non li ho mai nutriti con zucchero, perchè, con il clima di Tenerife, non era necessario. Altri lo fanno per aumentare enormemente i raccolti! Il mio miele aveva ancora un sapore straordinariamente buono dopo 20 anni, così come le banane essiccate

Decenni dopo, ho avuto la fortuna di poter partecipare al centenario del Sig. Langner nel febbraio 2009 a Küssnacht am Rigi (Svizzera).

2. Quali conseguenze possono avere i drammi familiari?

Nel 1990, quando vivevamo a Rigi-Kaltbad (Svizzera) a 1.500m sul livello del mare, Margot decise di iniziare una dieta cruda. Lo ha fatto in misura maggiore, ma aveva ancora bisogno del suo caffè quotidiano, una bevanda piena di molecole di Maillard.

Nel 1997 ci lasciò per una relazione amorosa con un uomo di dodici anni più giovane di lei. In seguito scoprì che quest'uomo viveva con un'altra donna della sua stessa età. Quando fu esposto alla situazione di dover scegliere, non optò per Margot. Non so se stava ancora seguendo una dieta cruda quando si trasferì da sua madre in Baviera, tuttavia, dopo questo disastro emotivo, ha avuto metastasi e morì nel 1999, attraverso l'organizzazione EXIT, che supporta coloro che desiderano morire.

Nel 1998 mi sono trasferito con i nostri due figli a Lucerna. Abbiamo formato una famiglia patchwork con Kathrin e i suoi figli. I suoi figli avevano perso il padre, i miei la madre. A causa del trauma dei bambini, è stato un momento molto difficile per entrambi, Kathrin e me, e anche per i nostri figli e per il mio rapporto con Kathrin.

Colonscopia del 1988 per problemi digestivi, fortunatamente nulla di grave, pseudomelanosi.© CC-by-sa 2.0, B. Reichlin, MD
1989: il mio medico accompagnatore scoprì per la prima volta che la milza sarebbe stata più grande d© CC-by-sa 2.0, H-J. Schmid, MD
1989: il mio medico accompagnatore trovò la milza ai primi 2/2.© CC-by-sa 2.0, H-J. Schmid, MD

Tra il 1997 e il 1998 ho iniziato a soffrire di forti dolori alla schiena, anche di notte. Non riuscivo a tenere un libro pesante a mano tesa.

L'urologo ha raccomandato la rimozione della prostata (prostatectomia). Hanno anche trovato un tumore papillare nella mia vescica (cancro alla vescica).

Alcuni anni dopo sono dovuto andare nell'ufficio dell'urologo e i test hanno concluso che avevo un grave problema alla prostata. Un PSA di 18,4 (antigene prostatico specifico) e un PSA libero di 0,79, ovvero il rapporto PSA / PSA libero era 0,04!

Ottobre 1985: Chiarimento dopo 7 anni crudista vegano, poi ancora latticini... 1/2© CC-by-sa 2.0, H.K. Schulthess, MD
Ottobre 1985: chiarimenti dopo 7 anni crudista vegano, poi ancora latticini... 2/2© CC-by-sa 2.0, H.K. Schulthess, MD
Lettera a Simon, un medico che in seguito morì di cancro - trattato solo convenzionalmente 1/2.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb
Lettera a Simon, un medico che in seguito morì di cancro - appena trattato convenzionalmente 2/2.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb

3. Un nuovo inizio della dieta cruda

Per evitare la prostatectomia, ho deciso di tornare completamente alla mia dieta vegana cruda. Kathrin decise di accompagnarmi durante il percorso che avevo deciso di percorrere. Senza la mia precedente esperienza, avrei lasciato che mi operassero. Anche se non consiglio a nessuno di seguire i miei passi!

Dopo aver cambiato la nostra dieta in cibi vegetali crudi, e stata una grande sorpresa per me e Kathrin che dopo appena due settimane dal cambiamento, la sua pressione alta è scomparsa completamente. Gli unici dati che sono rimasti elevati per alcuni mesi erano quelli del polso. Inoltre, è scomparsa anche un'endometriosi sanguinante intestinale (dischezia).

La rimozione dell'utero (isterectomia) due anni prima non mitigava il dolore dell'endometriosi poiché il tessuto endometriale era già cresciuto all'interno dell'intestino causando sanguinamento intestinale cronico e forte dolore addominale.

Endometriosi

La guarigione attraverso un cambiamento radicale della dieta è avvenuta molto prima della menopausa.

Il forte dolore e sanguinamento che ha sofferto durante il ciclo mestruale si è ridotto dopo alcuni cicli e 18 mesi dopo erano completamente scomparsi.

Wikipedia : l'endometriosi consiste nella comparsa e nella crescita del tessuto endometriale all'esterno dell'utero, in particolare nella cavità pelvica e nelle ovaie, dietro l'utero, nei legamenti uterini, nella vescica urinaria o nell'intestino. È meno comune che l'endometriosi appaia all'esterno dell'addome, come nei polmoni o in altre parti del corpo. Casi rari di endometriosi sono stati descritti anche nel cervello. L'endometriosi può essere una delle cause dell'infertilità nelle donne.

Nell'articolo di Wikipedia che tratta dell'endometriosi (settembre 2015) c'è quanto segue: Non esiste una cura per l'endometriosi, sebbene ci siano diversi trattamenti che includono analgesici del dolore, terapia ormonale e chirurgia. La medicina non sfrutta questo tipo di esperienze pratiche.

I miei problemi alla schiena sono scomparsi, un successo che non attribuisco al cibo vegano crudo, ma alla mia capacità di elaborare l'evoluzione degli eventi negativi. Durante il periodo in cui ho smesso di nutrirmi di cibi crudi, ho continuato a mangiare il Erb Muesli e a volte mangiavamo anche altri pasti crudi. Inoltre, non smettiamo mai di mangiare grandi quantità di frutta e niente carne. Tuttavia, mi piaceva mangiare abbondante formaggio a pasta molle o rösti (specialità svizzera con patate) e formaggio. Dopo esserci trasferiti a Lucerna, dal 1998 abbiamo iniziato a seguire questo tipo di dieta perché i bambini lo adoravano.

Cibo crudo naturale a casa di Kathy e Bill, primavera 2013, Stato di New York.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb

È davvero necessario che le persone soffrano di problemi ai fianchi o alle ginocchia? È possibile prevenirli o addirittura invertirli?

Quando ho incontrato Kathrin aveva solo 40 anni; Per lei camminare a soli 300 metri in discesa è stato uno sforzo terribile accompagnato da forti dolori al ginocchio.

Molto probabilmente, ha sofferto l'artrosi del ginocchio, chiamata anche osteoartrite. È una malattia simile all'osteoartrosi dell'anca o alla coxartrosi. In entrambi i casi si tratta di una malattia degenerativa delle articolazioni.

Pochi mesi dopo aver cambiato il nostro modo di nutrirci, abbiamo notato con piacevole sorpresa che i suoi dolori al ginocchio quando camminavano in discesa erano scomparsi. Ho incontrato altre persone con casi simili, che sono riusciti a eliminare l'osteoartrosi semplicemente evitando tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari. Quindi posso solo consigliare a coloro che ne soffrono, di provarlo almeno per tre mesi, prima di prendere in considerazione qualsiasi altro trattamento.

Siamo stati presto in gradi di camminare fino a 11 ore senza problemi. Ad esempio, nel 2003, abbiamo completato un percorso di montagna di oltre 22 km da Ferden nel Canton Vallese, passando per il passo Lötschen, il ghiacciaio Kanderfirn e la valle Gasterntal fino al comune di Kandersteg senza pernottamento.

Quindi abbiamo intrapreso un percorso a tappe da Meggen a Montreux (Svizzera). Passiamo attraverso Rigi-Kaltbad, camminiamo da Scheidegg a Brunnen, il valico Surenenpass, Engelberg, Jochpass, Engstlenalp, Planplatten e Meiringen. Seguiamo il nostro percorso sulla strada interna (Hintere Gasse in tedesco) che attraversa Bärentreck in direzione di Rosenlaui, Grosse Scheidegg, Grindelwald, Kleine Scheidegg, Wengen, Mürren, Sefinefurgge, Griesalp, Hohtürli e Kandersteg. Avanziamo lungo Bunderchrinde verso Adelboden attraverso Hahnenmoos in direzione di Lenk e il passo di montagna da Tritlisberg verso Gstaad, quindi Saanen, Chateau-d'Oex, Montbovon, la cima dei Rochers di Naye e Montreux. Non è stata una marcia forzata, dal momento che siamo riusciti a fare diverse tappe in più di un giorno.

Frank ed Ernst Erb, dopo l'arrivo della mezza maratona di Hallwilersee del 12 ottobre 2014.© CC-by-sa 2.0, Sandra Marchesi
¿Malnutriti?

All'età di 78 anni ho iniziato a correre e tre mesi e mezzo dopo sono riuscito a completare una mezza maratona, anche se non troppo veloce: 21,1 chilometri in 02:36 ore. L'ho fatto tardi, tuttavia, è stato un eccellente cambiamento di vita e una buona alternativa alle mie infinite e malsane ore davanti al computer. Foto di Sandra Marchesi, un regalo di mio figlio Frank. Istantanea con la bocca piena ... le mie scuse ...

4. Qualcosa che non finisce mai di scomparire

Fortunatamente riesco a riposarmi con poche ore di sonno.

Tuttavia, a volte la neuroborreliosi mi porta a dormire (link in inglese), una malattia che, secondo gli specialisti, è passata inosservata per molti anni e i cui sintomi hanno iniziato a manifestarsi nel 2003. Mai prima d'ora avevo avuto delle limitazioni o sensazioni attribuibili alla malattia di Lyme.

I sintomi sono iniziati all'improvviso e intensamente, ma si sono indeboliti considerevolmente in pochi mesi. Lo scoppio della malattia che è rimasto inattivo per molti anni ha iniziato a manifestarsi come morbo di Parkinson. Nelle ultime sei settimane avevo mangiato solo cibi cotti.

Il primo sintomo visibile era un forte tremore nella mano sinistra che non mi permetteva di tenere un bicchiere d'acqua senza versarlo all'istante. Il modello sierologico eseguito da Western blot ha mostrato che un'infezione deve essersi verificata anni fa (IgG positiva).

Malattia di Lyme

Nel 1990 abbiamo vissuto una stagione nella casa di un amico a Sydney, in una casa di campagna vicino a un ruscello.

La donna soffriva di neuroborreliosi e suo marito finì per infettarsi. Entrambi sono morti in tenera età. Eravamo in vacanza con loro alle Figi. Questa malattia si manifesta in modo diverso in questi luoghi rispetto alla Svizzera. Wikipedia non elenca la malattia di Lyme sulla mappa dell'Australia o delle Figi. Certo, non sono stato infettato da un essere umano.

Dopo il primo attacco nel 2003, ho sofferto di mal di testa intermittente - solo la mattina - per settimane o mesi, disturbi del linguaggio vicino alla parafasia e disturbi del pensiero sotto forma di fuga di cervelli e sindrome delle gambe senza riposo (RLS).

Fortunatamente non ho mai avuto tutti i sintomi allo stesso tempo, ma quasi sempre una o due manifestazioni. È curioso che da allora noto le mie gambe permanente gonfie nonostante abbia un cuore sano e un buon sistema cardiovascolare. Le calze sportive lunghe e strette impediscono al gonfiore di raggiungere le mie caviglie e i miei piedi.

La malattia si manifesta di nuovo e i sintomi rimangono per settimane o mesi. I disturbi del sonno possono essere davvero estenuanti. Non voglio sapere come sarebbe proseguita questa malattia senza il cibo crudo vegano. Se leggi il link sulla malattia, puoi vedere che gli antibiotici hanno un effetto solo durante le prime settimane.

Successivamente, il paziente sarà indifeso contro la malattia. Ad ogni modo, conosco pochi casi in cui la successiva somministrazione endovenosa di antibiotici ha avuto successo e ha superato la barriera cerebrale. Inoltre, il trattamento è molto costoso. Tuttavia, ci sono libri su metodi di guarigione olistici che hanno avuto successo.

La borreliosi di Lyme è molto diversa per ogni persona. Non si sa mai cosa succederebbe se ... menziono questa malattia per dimostrare che il cibo crudo non dovrebbe essere visto come una cura comune. Né posso dire che l'evoluzione della malattia sarebbe peggiorata con una dieta diversa. Spero che nel tempo si saprà di più su questa malattia e vi incoraggio a leggere la seguente ricerca scientifica (in inglese) sull'argomento. La borreliosi provoca anche febbre ricorrente, in particolare febbre trasmessa da zecche.

5. Tumore della vescica papillare

Come accennato in precedenza, ho avuto un tumore papillare nella vescica fino al 2017. Nelle immagini sottostanti mostro gli ultimi risultati positivi del 15 luglio 2015. Questi sono gli ultimi due documenti dei cinque. Devo sottolineare che il Dr. Hansjörg Danuser ha ragione quando suggerisce di eseguire un'endoscopia che includa la cosiddetta resezione transuretrale (TUR). Il suo consiglio è stato eccezionale sia dal punto di vista umano che professionale, quindi non posso e non consiglierei a nessuno di prendere le stesse decisioni che ho preso io.

Novembre 2007: referto MRI su cancro alla vescica (papilloma vescicale) esistente da più di due anni© CC-by-sa 2.0, Stephan A. Pfister, MD
Risultato Ecografia Papilloma vescicale, marzo 2010, 1/2.© CC-by-sa 2.0, H. Danuser, Prof., MD
Risultati Ecografia Papilloma vescicale, marzo 2010, 2/2.© CC-by-sa 2.0, H. Danuser, Prof., MD
Luglio 2015 Rapporto sull'ecografia Papilloma vescicale, 1/2.© CC-by-sa 2.0, H. Danuser, Prof., MD
Rapporto di luglio 2015 sull'ecografia del papilloma vescicale, 2/2.© CC-by-sa 2.0, H. Danuser, Prof., MD

6. Quali forze sono necessarie per superare una malattia?

Diversi anni dopo l'inizio della mia malattia ho iniziato a rendermi conto di quali erano stati i fattori che avevano contribuito a migliorare la mia salute oltre alla dieta vegana cruda. A Tenerife ho letto molti libri, tra cui alcuni di Carlos Castaneda, autore che, in linea di principio, si trovava nella stessa mia situazione di ricerca. Dato il volume della lettura, non ho imparato molto da lui, tuttavia, il seguente chiarimento di Don Juan Matus nella sua condizione nagual nel libro "Il secondo anello del potere" mi è sembrato di straordinaria importanza:

Tutto quello che devi fare è ricordarle che è una malattia incurabile. Dal momento che è una custodia terminale, ha la forza. Non hai nient'altro da perdere. Ha già perso tutto. Quando non hai niente da perdere, diventi coraggioso. Siamo deboli solo finché possiamo ancora aggrapparci a qualcosa.

Questa realizzazione è arrivata troppo tardi per me, perché stavo già percorrendo questo sentiero. Inoltre, non ero un seguace del fenomeno New Age, ma, al contrario, ero e rimango un realista e, di conseguenza, agnostico - agnostico secondo la teoria di Thomas Henry Huxley. Tuttavia, sarebbe un errore definirsi realistico e non provare a trovare altre opinioni.

Libri molto importanti nella mia vita

Ad esempio, " Siddhartha ", The Steppenwolf e " Demian. Emil Sinclair Youth Story " ( pseudonimo ) di Hermann Hesse , sono stati libri molto importanti nella mia vita. Ovviamente non sarei il personaggio di Govinda in "Siddharta".

Tuttavia, dal mio punto di vista, Hermann Hesse ha sempre agito come un grande idealista. La verità è che il realismo senza ideali è cattivo quanto l'idealismo. Questa affermazione da sola non è comprensibile se l'enorme differenza tra "avere ideali" e idealismo non è nota in modo approfondito. L'idealismo che condanniamo qui non ha nulla a che fare con l'idealismo tedesco.

Dopo aver letto il romanzo Demian mi sono reso conto che nella mia giovinezza avevo raggiunto un certo grado di individuazione e di essere stato fortunato a potermi sviluppare, a differenza di mio padre. Una persona che ammiro per altri motivi.

Il realismo e il comportamento opposto di un lemming secondo il mito di Walt Disney in Wild Wilderness nel 1958, mi spinse a cercare la verità sulla mia malattia, a soffrirne e nel frattempo a perdere diversi chili dei pochi che mi erano rimasti, per motivi psicologici.

L'ansia causata dalla paura irrazionale non era ciò che mi dava forza; al contrario, la paura della morte dal punto di vista razionale era ciò che mi ha spinto a seguire la mia strada. Sapevo anche che non potevo trattenere tutto ciò che mi offrivano. Questo è qualcosa che la maggior parte dei malati fa ripetutamente ...

Dovevo trovare quelle forze che erano efficaci per raggiungere il benessere sia fisico che mentale. Ben presto fu chiaro che siamo le uniche specie che cucinano ... Così ho osato provare a mangiare ''tutto naturale''.

Questo nella consapevolezza che ci doveva essere un cambiamento decisivo per il corpo, perché in realtà siamo fatti per i cibi crudi. Affinché l'impulso fosse ancora più forte, avevo digiunato per i primi 10 giorni consumando solo acqua e succo di verdura cruda.

Poco dopo ho iniziato a praticare un allenamento autogeno, sviluppato da Johannes Heinrich Schultz, per curare la mente e lo spirito.

Per il training autogeno, consiglio il libro del medico e scrittore tedesco Hannes Lindemann, "Survival in Stress - Autogenic Training - The Way to Relaxation - Health - Aumento delle prestazioni" (1977).

Questo metodo mi ha dato la forza di cui probabilmente avevo bisogno. La vera e razionale paura della morte ha continuato a preoccuparmi per diversi anni. Per me, la neuroborreliosi e il papilloma nella vescica non sono malattie devastanti contro le quali devo combattere con tutti i mezzi come in passato. Non ho più quella paura della morte, è un esperimento personale consapevole.

Seguo una dieta vegana prevalentemente cruda che fornisce al mio corpo ciò di cui ha bisogno per mantenersi in ottima salute. Anche per questo ho la mancanza di paura.

Ma se dovessi provare uno stress mentale, sceglierei di sottopormi all'operazione (TUR-B, resezione transuretrale) per il cancro alla vescica. Naturalmente, qualcosa che non smetto mai di fare è andare regolarmente dal medico, in modo che valutino lo stato della malattia.

Commenti

Tag Cloud
 che   non   per   una   del   sono   mia   con   anni   della   era   mio   Anche   nel   malattia   dopo   nella   dieta   dei   come   hanno   stato   più   tempo   alla   essere   medico   Tuttavia   molto   solo