Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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35min 155min
facile
Immagine della ricetta: "Spezzatino di fagioli con salsa all'aneto" di Parvin Razavi, pagina 33.
© Courtesy of Arnold Pöschl, Grub Street
  • 567 kcal
  • Acqua 66%
  • 67/26/07 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,71 g
Questo stufato raggiunge quel caratteristico sapore orientale grazie alla combinazione di aneto fresco, aglio, curcuma macinata e succo di limone.
25min 35min
facile
Immagine «Melanzane con mousse di tahini», dal libro «Ricette vegane dal Medio Oriente», pagina 89
© Courtesy of Arnold Pöschl, Grub Street
  • 124 kcal
  • Acqua 87%
  • 66/14/21 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Questa mousse di melanzane con tahini, prezzemolo e melograno si combina molto bene con pane libanese e mezze, due antipasti molto apprezzati come antipasto.
15min
facile
Immagine «Delizia all'arancia e al coriandolo», dal libro «Ricette vegane dal Medio Oriente», pagina 145
© Courtesy of Arnold Pöschl, Grub Street
  • 62 kcal
  • Acqua 86%
  • 89/09/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Questa delizia di arancia e coriandolo con lime e melograno è un contorno marocchino molto salutare che dona al piatto alcune note dolci e fruttate.
15min 140min
facile
Immagine adattata dalla ricetta "Quinoa e macedonia di frutta secca", di Virginia Messina, pagina 317.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 170 kcal
  • Acqua 75%
  • 70/10/20 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Amarene e succo di limone apportano freschezza e leggerezza a questa insalata di quinoa e noci pecan. Può essere personalizzato.
20min 45min
facile
Immagine adattata dalla ricetta «Crema di zucca e purea di mele», di Virginia Messina, pagina 338
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 108 kcal
  • Acqua 94%
  • 78/12/10 
  • Ω-6 (LA) 0,48 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Questa crema cremosa di zucca e mela con cannella e noce moscata è ideale per la stagione fredda. Inoltre, cannella e mela danno un tocco natalizio.
80min 90min
medio
Immagine della ricetta «Strudel di verdure con salsa verde di Francoforte» dal libro «Vegan & Vollwertig».
© Courtesy of Angelika Murer, Wilhelm Goldmann Verlag
  • 626 kcal
  • Acqua 68%
  • 59/17/24 
  • Ω-6 (LA) 6,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,73 g
Questo strudel di verdure con farina integrale di farro e crema di anacardi accompagnato da salsa verde di Francoforte non contiene latticini o uova ed è delizi
20min
facile
Immagine della ricetta "Insalata autunnale colorata con nasturzi" di Barbara Rütting, pagina 97
© Courtesy of Angelika Murer, Wilhelm Goldmann Verlag
  • 461 kcal
  • Acqua 82%
  • 66/14/20 
  • Ω-6 (LA) 4,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Questa colorata insalata autunnale con nasturzio, zucca e spinaci rende anacardi, rafano e succo di limone molto.
120min 150min
difficile
Immagine della ricetta "Barbara Christmas Roast", dal libro "Vegan & Vollwertig", pagina 129
© Courtesy of Angelika Murer, Wilhelm Goldmann Verlag
  • 777 kcal
  • Acqua 74%
  • 68/12/20 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
Questo arrosto di Natale di Barbara è fatto con cereali. Prugne, vino rosso, mela e cannella sono responsabili di dare il tocco natalizio.
20min 75min
facile
Immagine della ricetta «Cracker integrali all'aglio con pomodori secchi», di Angela Liddon
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 497 kcal
  • Acqua 52%
  • 39/21/40 
  • Ω-6 (LA) 15 g
  • Ω-3 (ALA) 1,5 g
Questi cracker integrali all'aglio con pomodori secchi sono molto nutrienti, ricchi di fibre e non contengono glutine o noci.
20min 45min
facile
Immagine della ricetta "Patate dolci ripiene" da "Oh She Glows für Jeden Tag" di Angela Liddon, p. 165
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 634 kcal
  • Acqua 73%
  • 66/17/17 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,82 g
Queste patate dolci ripiene di crema di avocado, coriandolo e fagioli neri sono semplici, divertenti e molto facili da abbinare.