8 Рецензия на книгу "Лечение сыроедением" Гая Бюргера

• Итог
• 1. Мои предварительные замечания
• 2. Рецензия
• • 2.1 История термической обработки пищи
• • 2.2. История, находки скелетов
• • 2.3 Продукты реакции Маяра
  • 2.4. Дилемма науки
• • 2.5. Почему мы не хотим подвергать сомнению приготовление пищи
  • 2.6. Другие возможные последствия термообработки пищи
  • 2.7. Натуральное сыроедение
  • 2.8. Проблема инстинктивной терапии
  • 2.9. Поздние открытия Бюргера относительно инстинктивной терапии
  • 2.10. Размышления и выводы Бюргера
• 3. Мои примечания к этому тексту
• 4. О книге

Этот текст следует понимать только в связи с предыдущими текстами о сыроедении. Все предложения, выделенные курсивом и кавычками, являются цитатами из книги Гая-Клода Бургера и не всегда соответствуют моим взглядам.

На фото представлена книга издательства Heyne-Ratgeber, 7-ое издание 1993 г. Текст взят из немного более раннего, но аналогичного по содержанию издания.

Перевод книги на немецкий язык появился в 1988 г., оригинальное название книги по-французски "LA GUERRE DU CRU". Правом издания владеет Edition Roger Faloci, Париж, 1985. Указания страниц могут не совпадать с более поздними изданиями [Buchref. 28].

Актуальным на апрель 2014 г. является издание изд-ва Heyne 1999 г. с 411 страницами, другой обложкой и ISBN 978-3453144651.

Содержание

• Предисловие от доктора Жана Девернуа де Боннефона (стр. 6)
• Об этой книге (стр. 20)
• Борьба за сыроедение началась (стр. 22)
• Теоретическое подведение итогов (стр. 338)
• Do it yourself (стр. 351)
• Быстрая программа в 25 шагов (стр. 352)
• Дополнительная информация (стр. 357)
• Предметный указатель (стр. 358)

Поскольку тема довольно распылена, я попытался систематизировать её по следующим темам:

1. История термической обработки пищи
2. История, находки скелетов
3. Продукты реакции Майяра
4. Научная дилемма
5. Почему мы не хотим сомневаться в необходимости термообработки пищи
6. Другие возможные последствия термообработки пищи
7. Естественное сыроедение
8. Проблема инстинктивной терапии

Из Википедии об обычном образе жизни:

Крупномасштабное исследование 2012 г. показало: так называемые "четыре главные фактора риска" - курение, диабет, высокое кровяное давление и/или высокий уровень холестерина в крови - оказывают неожиданно сильное влияние на риск развития инсульта или инфаркта миокарда. Даже один из этих факторов, согласно исследованию, может увеличить обычную степень риска в десять раз. Вероятность того, что человек, на которого не влияет никакой из факторов риска, в течение своей жизни перенесёт инфаркт, составляет менее пяти процентов.

Индивидуальный риск инфаркта или инсульта до сих пор оценивается только на следующие пять или десять лет. Многие люди очень недооценивают риск возникновения у них болезней сердечно-сосудистой системы.
Результаты исследования опубликовала команда исследователей в "Медицинском журнале Новой Англии" (New England Journal of Medicine)."

• В случае тяжелого заболевания я не рекомендую «лечение» сыродением без наблюдения врача (консультанта), но врач также должен знать, что может сделать сырая пища, чтобы оказать положительную поддержку. Поскольку существует бесчисленное множество видов сыроедения, Вы должны знать, в чем заключается настоящая идея. Тогда Вам станет более понятно, какая диета подходит лично Вам.
• Хотя большинство авторов перечисляют случаи излечения онкологических больных в связи с их соответствующей «диетической терапией» - даже с использованием приготовленной пищи, - я на основании собственного опыта придерживаюсь мнения, что в случае серьёзной болезни можно рассматривать только последовательный переход на сыроедение на благо тела, души и духа. Это гораздо больше, чем просто сыроедение!

Для меня предельно ясно: научные исследования не оспаривают нашу адаптацию к диете и окружающей среде (эволюция), которые формировали наших предков на протяжении миллионов лет.

Подробное описание причин таким образом, чтобы разумный человек, который, однако, очень зависим от наших привычек (традиции), мог получить полную ясность, выходит за рамки этого текста. Так что мне просто нужно процитировать различные исследования и указать источники.

• Сыроеды должны делать осознанный выбор и, по возможности, уметь проверять информацию и знать убедительные причины. Для этого нужны веские аргументы. Книга, которая убедительна только в разных местах, кратко описана ниже. Я рецензирую книгу, которую прочитал в 1990 году, и добавляю собственные комментарии к своим комментариям к её тексту или цитатам.
• Между прочим: любая смесь или «переход» от сырого к приготовленному и наоборот немного проблематичны из-за очень разной продолжительности времени пребывания пищи в желудке и кишечнике. Подробнее об этом в другом месте. Этого «чередования» следует избегать во время терапии, в противном случае нельзя использовать эту «терапию ожидания». И в этом заключается проблема.
• Терапия ожидания - это неправильное слово для «выжидательной тактики» или «наблюдать и ждать», которае ограничивается контролем (диагнозами) до тех пор, пока не возникнут другие состояния здоровья.
• Кроме этого важно регулировать диету и соблюдать гигиену. Прежде всего в случае неизлечимых, всегда смертельных заболеваний, таких как БАС (боковой амиотрофический склероз), 100% веганосыроедение может, по крайней мере, вселить надежду, если не иметь лечебного эффекта. Я не знаю серьёзных попыток в этом направлении.
• В другом месте я также показываю, что эффект при лечении серьезного или хронического заболевания обычно наступает очень медленно. Конечно, следует различать действительно хроническое заболевание и заболевание, которое только кажется хроническим, например, определенные формы высокого кровяного давления. В последнем случае врач очень ошибается, говоря об «эссенциальном», т.е. хроническом давлении, не учитывая питание.

К сожалению, в книге отсутствует разделение на темы, но помогает хорошее резюме в конце книги. Также и предисловие (целых 12 страниц) от доктора мед. наук Жана Девернуа де Боннефона, бывшего руководителя клиники медицинского факультета (где?) и президента L'Association nationale des Naturotherapeutes, которое является резюмированием. Форма диалога, разбавленная парой шуток, очень облегчает чтение, несмотря на аргументацию слегка "научного характера".

Бюргер пытается показать, что он уже выучил "свое домашнее задание". Несмотря на многолетний опыт строгого сыроедения, он всё ещё приводит отчасти только обобщающие суждения или преувеличения вместо фактов.

Другие моменты, вероятно, являются результатом ошибок перевода (Брунгильда Зеелер), потому что Гай-Клод Бургер написал книгу на французском языке: LA GUERRE DU CRU (издание Роджера Фалоки, 1985, Париж). Может быть, и мне поможет этикет критики Википедии.

Последнее критическое замечание: За исключением нескольких кратких выдержек из книг, Бургер не дает никаких указаний для проверки своих утверждений, даже если он ссылается на другую литературу или на чужой опыт. Однако, возможно потребуется дальнейшее подтверждение по этому вопросу. В такой форме традиционная медицина действительно не может принять его мысли и тезисы, иногда подтверждая его цинизм.

В последних выпусках книги Бургера отсутствуют некоторые ошибки, а практическое руководство значительно улучшено. Теперь он также дает «теоретическое резюме» на 12 страницах.

Кроме того, индекс был заменён обширным указателем. Перевод улучшен. Я не потрудился переписать весь мой текст с множеством перекрёстных ссылок (с [28-] и номерами страниц) на прямую страницу в Бюргера.

Тем не менее: описанные проблемы кажутся настолько логически ясными и разумными для непрофессионала (любителя), что он настоятельно просит о независимом исследовании!

Но даже и подтверждение его тезисов о неполноценном питании побудило бы к переходу на "первобытное сыроедение" только небольшую часть образованной элиты и некоторых тяжелобольных людей.

Доказательством этому служит, например, большое число курильщиков, которые сознательно очень вредят себе. Большая часть населения состоит не из разумных, а из наслаждающихся существ! Имено от «медицинских работников», как Бюргер называет врачей, профессоров и исследователей традиционной медицины, стоит ожидать не разбора его тезисов, только общее огульного суждения. К сожалению, он сам способствует этому, используя свои собственные общие огульные суждения.

Чтобы понять мысли Бюргера насчет естественного сыроедения, необходимо прочесть всю книгу. В рецензии не могут быть рассмотрены все детали.

Лучше было бы попробовать это на практике в течение трёх недель; тут я согласен с Гаем-Клодом Бюргером. Собственный опыт нельзя передать другому.

С едой от дикарей ваши дети никогда не разовьют интеллект цивилизованных людей!, - так некоторые много раз высказывались о Бюргере.

Практика: все его дети были лучшими в классе без особого стремления. Я тоже слышал это обвинение несколько раз, когда двое моих детей были ещё очень маленькими. Хотя тогда мы ели в основном только сырые овощи, но были веганами. Мой сын изучает как раз информатику.

Эти скептики не задаются вопросами и не размышляют, потому что в противном случае они бы поняли, что овладение огнем требует интеллектуальных способностей, и поэтому приготовление пищи пришло позже. Вопрос Что было раньше, курица или яйцо? является спорным, но не этот. Я часто удивляюсь, когда неэффективные и непрофессиональные СМИ (четвертая власть) повторяют сказки.

Между прочим: Мозг и другие органы тела работают гораздо лучше ... на сыроедении. [28-31] Я тоже это испытал, но Вы прочтёте об этом в другом месте. В своей автобиографии Ганди задает вопрос:Может быть, не стоит есть продукты, которые не были бы съедобными в сыром виде? [28-31]

Первые признаки войны появились 3000 лет назад, за исключением Некрополя, который существовал уже 12 000 лет до нашего летоисчисления. После этого регулярно обнаруживаются следы вонзившихся в кости наконечников стрел. [28-168]

Википедия: Этнологи наблюдали вооруженные конфликты уже между деревнями и клановыми объединениями среди народов недавнего каменного века, таких как яномами или маринги в Папуа-Новой Гвинее. и Битва при Банкуане в 26 веке до н.э. и битва при Чжулуо.

Автор говорит, что даже во времена Гиппократа в Греции не были известны оспа, корь и чума.

Но я все-таки полагаю, что некоторые из этих высказываний довольно сомнительны, потому что уже в Ветхом Завете задолго до 3000 лет назад встречаются войны и оспа. Известна также пещера в иберо-мавританской культуре кроманьонца, культуре эпипалеолита в Северной Африке, в которой человеческие скелеты 15-тысячелетней давности назад имели зубной кариес. Они перешли на желуди и семена пинии. Обычно скелеты охотников и собирателей очень редко имеют кариес.

Эта реакция Майяра не происходит в необработанных термически продуктах питания.

Под воздействием нагревания частицы молекул начинают двигаться быстрее, ударяются друг о друга и могут образовывать новые соединения, как Вам, вероятно, известно из уроков химии.[28-33]

В продуктах питания встречается большое количество различных молекул, так, что возникает большое количество новых веществ.

Только в картофеле, жареном на гриле существуют 450 различных, нигде не встречающихся производных веществ (дериватов). 50 из них не идентифицированы (Э.Э.: одним из них является акриламид и только этого хватило для создания неприятностей для индустрии в 2002 г. в прессе ...).

Большинство из них образуются из пирозинов и тиазола. Имеются, например, улетучивающиеся спирты, кетоны, альдегиды, сложные эфиры, простые эфиры и неулетучивающиеся гетерозиды (гетероциклические соединения), которые имеют очень разнообразные химические и биологические свойства.

Где-то в конце книги идет описание другого эксперимента над животными. Действительно существуют многочисленные сообщения о жестоких опытах над животными с различными диетами. Приносит ли это пользу для нас или для наших одомашненных животных? Что мы узнаём о питании из этого?

© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia

Фото: свиное жаркое по-мюнхенски: коричневый цвет дает реакция Майяра. Фото Википедия, Rainer Zenz (CC).

Молекулы Майяра действуют, например, следующим образом: ароматически, окисляют в пероксидное соединение, антиокисляющее, токсически, возможно мутагенно и канцерогенно или антимутагенно и антиканцерогенно. [Lebensmittelpyrolyse und Toxitätsrisiken, R. Derache, март 1982 г., стр. 39]

В 1947 г. американец Поттенгер (1901–1967) опубликовал результаты своих экспериментов: в течение 10 лет он выращивал 900 кошек; одну половину на сыром мясе, а другую на вареном. Он занимался исследованием кортизона с удалением надпочечников.

Он установил, что при переходе от вареного к сырому мясу наступает значительное уменьшение постоперационной смертности. [28-276]

Также и генетически человек запрограммирован на 120 - 160 лет. Некоторые ученые до сих пор безуспешно пытаются объяснить это расхождение с реальностью.

Только лишь несколь лет назад одна исследовательская группа из США заметила, что крысы живут в 2-3 раза дольше, если они получают только очень бедное белками и, граничащее с голодом питание. Некоторые из этих ученых после этого спонтанно перешли на похожее, но не такое строгое питание. Интересно было бы посмотреть на указание первоисточника.

Сегодня Википедия в статье о долгожителях показывает большой список людей с гарантированно высоким возрастом. При этом встречается возраст в 122 года. Жанна Кальман (21 февраля 1875 г. – 4 августа 1997 г.) иногда даже курила.

Целых 29 немок достигли возраста 111 лет. Плюс к этому еще 11 живущих немок в возрасте 110 или более лет, пять мужчин и семь умерших мужчин.

То есть это возможно и при обычном образе жизни, но насколько больше можно прожить при оптимальном образе жизни, т.е. при сыроедении?

Что мы понимаем под генами? Ядро каждой клетки содержит своего рода носитель данных в виде длинной, свёрнутой в клубок двойной нити одной из форм сахара дезоксирибозы или дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) длиной примерно 1,74 м, т.е. длины человеческого тела. Сначала ученые увидели в микроскоп разделённую для деления клетки на много клубочков форму и назвали эти клубочки хромосомами.

Спираль ДНК каждой отдельной клетки содержит генетическую информацию всего организма включая основу характера, инстинкты, умственные способности, характер чувств и согласно сегодняшнему, но спорному мнению также информацию о бессознательном (о душе?).

В любом случае объём информации каждой отдельной клетки (!) равен объёму данных библиотеки с 3 миллионами страниц до 5000 знаков на страницу. Это соответствует примерно 50 большим энциклопедиям. Наш мозг по сравнению с клеткой прямо-таки ограничен! [28-57]

Это популярное представление от Бюргера является точным, потому что действительно каждая молекула проходит через многочисленные барьеры, прежде чем будет выведена из организма. Проблема возникает независимо от того, оказала ли молекула во время своего путешествия в нашем организме нам службу или нет.

В реальности наш организм берет связку ключей молекулы "в собственные руки" и открывает двери в организме или в клетке по своему усмотрению. Но наш организм может использовать только правильные и целые ключи.

Химики знают мир молекул и могут подтвердить, что их атомарные частицы находятся в постоянном движении. Единственное исключение образует, вероятно, достижимый только теоретически абсолютный нуль температуры. Тогда не проходят никакие химические реакции. Для химической реакции необходима двусторонняя встреча молекул или их столкновение друг с другом с достаточно большой энергией. Поэтому эти процессы при повышенной температуре протекают быстрее.

Мир молекул подчиняется очень точным геометрическим законам ... Химическая формула дает лишь первое приблизительное представление об этих формах.

В случае с глюкозой достаточно зеркально «повернуть» формулу молекулы, чтобы получить L-глюкозу, имеющую состав естественной D-глюкозы, но L-глюкоза не может быть использована нашим организмом! [28-218]

Бюргер, вероятно, имеет в виду разницу между альфа и бета-D-глюкозой. Большинство биологических строительных блоков, например аминокислота или сахар встречаются хирально, т.е. они бывают двух видов. Это зеркальное отображение, похожее на правую и левую руки. Обозначение R и S-образной формы служит различием. Природные аминокислоты имеют, как правило только S-образную форму. Две формы или энантиомеры хирального соединения имеют в основном идентичные химические и физические свойства, но показывают большие различия в их биологическом поведении. [NZZ 17.10.01-71]

Мы убедительно испытали это с лекарством контерган. Два энантиомера активного ингредиента талидомида присутствовали в этом средстве в равных частях, то есть в виде рацемата. Ещё не было известно, что только одна форма дает желаемый эффект, а другая вызывает серьезные пороки развития.

Приготовление пищи открывает или денатурирует определенные молекулы для пищеварения. Но приготовление пищи также разрушает некоторые пищеварительные ферменты и в то же время создает молекулы Майяра, неизвестные нашей системе. [28-221]

Почему так происходит? Молекулы глюкозы из крахмала образуют гармоничную и комплексную структуру, которая под воздействием высоких температур разрушается и образует перекрещивающиеся цепи, которые и обуславливают клеющуюся консистенцию. После внедрения маленьких пузырьков углекислого газа (разрыхлитель теста) и сильной сушки вместо клейстера возникает хлеб. [28-219]

Из червивых бревен нельзя построить солидный дом. Строительный материал, из которого состоит наш организм - это молекулы, которые проникают в нас через рот. [28-287] при условии, что они проходят кишечную стенку и действительно используются ...Клетка, способная воспроизводиться 50 раз, быстро достигнет предела воспроизводения, если она подвергалась отравлению, которое требует, чтобы она обновлялась через более короткие промежутки времени.[28-297].

Но я считаю так: следует различать период размножения/деления и "период полураспада" пищевых молекул в клетке

... Вы находите более или менее нормальным, что мозг теряет значительную часть своей эффективности, когда человек достигает пенсионного возраста. Разрушение нейронов, вероятно, происходит из-за двух причин: дыхательной недостаточности, которая возникает в результате закупоривания артериол, работа которых заключается в снабжении их кровью, и аутоиммунного микровоспаления. Оба процесса можно объяснить денатурированной диетой: ура картофель фри! [28-301]

Т.е. причиной является не недостаточная физическая активность, что, конечно, дополнительно снижает работоспособность мозга. Это задача родителей - развивать инстинкт у детей, вместо того, чтобы извращать его вечными 'ложку за папу, ложку за маму & Co'. Часто взрослые заставляют маленьких детей в течение нескольких лет, день за днем выпивать кружку молока или съедать кусок мяса, чего ребенок терпеть не может. Когда сопротивление падет, взрослые радуются и говорят: У малыша появился настоящий аппетит; при этом просто по причине многочисленных повторений был сломан защитный механизм. [28-308]

Теперь ребенок созрел для наших пищевых привычек и для наших болезней ... Вы можете сказать, что есть люди, которые доживают до 100 лет, не имея никаких значимых болезней. Таким образом Вы пытается сделать исключение правилом. Не будет ли лучшим продолжать позитивное мышление, с верой в хорошее на этой земле или мнением, что Бог уже позаботился о том, что всё нужное имеется в нашем распоряжении?

Да, необходимое имеется у нас в распоряжении, но все же мы постоянно выливаем сахарный раствор в бак, если мы сравним нас с автомобилем.

К вере в правильное: Мудрый Рамакришна, без сомнения, одна из выдающихся духовных личностей, умер от рака гортани. Там его ужасно любимые, жареные в масле рисовые лепешки скользили в них ...[28-289]

Он имел полное право протестовать против своей судьбы, потому что совсем простая ошибка в питании не была открыта ему через откровение ...[28-290]

Но ошибки интеллекта мы корректируем тоже только при помощи интеллекта. Только ждать кротко и богобоязненно, что решение придёт свыше, не утруждаясь самому поставить под вопрос наши любимые привычки тела и желудка, кажется мне скорее интеллектуальной гнилостью, чем свидетельством веры.[ 28-290] Это звучит цинично.

© Public Domain, Abinash Chandra Dna

Рамакришна жил, между прочим, с 1836 по 1886 год, т.е. умер в возрасте 50 лет ... [112] Свами Вивекананда (1863-1902) был как бы его последователем. Он умер в 39 лет от диабета. Бюргер также приводит пример своего учителя йоги, который приехал прямо из Индии, чтобы передать Западу учение великих мастеров йоги. Он умер в расцвете зрелого возраста мужчины от инфаркта.

Эти отдельные судьбы в любом случае значат для меня меньше, чем статистика смертности членов сект, которые не делают прививок и т.д.

Это не так просто принять и действует деструктивно, а не конструктивно. Бюргер злит таким образом также и благоразумных и благонамеренных врачей. К сожаление верно то, что большинство врачей не имеют ни времени, ни желания, задаться вопросом питания. Во-первых, потому что отклонение от традиционной медицины считается врачебной ошибкой, а во-вторых потому, что существует множество альтернативных и "альтер наивных" методов лечения.

На своих лекциях Бюргер говорил о некоторых доказанных излечениях. Одному рассерженному врачу, который назвал его шарлатаном, он ответил следующее:

© Public Domain, The Yorck Project

"Теоретически можно исходить из возможности того, что есть денатурированные молекулы, которые накапливаются в организме и могут вызвать там целый ряд нарушений. Это является не моей задачей доказывать, что такие молекулы существуют, а задачей медицины доказывать, что таких молекул не существует ..." Картина маслом Пьетро Лонги (1702-1785) 1757г.: Шарлатан

Вместо того, чтобы исходить из хороших генов и плохих болезнетворных микроорганизмов, медицина должна была исходить из генов из большого количества микробов с одной стороны, и чужеродных молекул и других факторов несовместимости с другой строны. Эту абсолютно новую логическую модель необходимо проверить как минимум не предвзято, считает Бюргер. [28-226]

Этим методам медицина не доверяет, т.е. эти методы нельзя воспроизвести. Они кратко называют немедицинские случаи выздоровления самоизлечением. Ориентироваться в этих джунглях не дело врачей, но медицина, как таковая, должна была как минимум разобраться с этими джунглями.

Положительное критическое рассмотрение с такими принципиальными мыслями является необходимым. Но: обобщающие суждения медицины нельзя опровергнуть просто и без аналитической способности мыслить. Диетология находится ещё в зачаточном состояинии и зависит от промышленности. Проблемой является конфликт. Излечение только благодаря смене питания медицина почти слепо рассматривает как врачебную ошибку (медицинская халатность).

Гай-Клод Бюргер в таких случаях, конечно, часто видит результат и заключает: Именно это, к сожалению, происходит при большинстве серьёзных заболеваний: врач, который чувствует себя бессильным, не может сказать больному правду. Он ободряет его, заставляет поверить, что с тем или иным лекарством он точно поправится.

Если больной замечает, насколько беспомощна медицина, для чего иногда требуется несколько лет, начинается его долгая одиссея к гомеопатам, иглоукалывателям, лозоходцам, гадателям, которые, все очень убеждённые в своем искусстве, ещё раз заставляют его тратить свое драгоценное время.

Когда же он наконец поймёт, что партия окончательно проиграна, то он начинает спрашивать себя, а не был ли здесь главным вопрос питания, которого в его игре не было.

При этом всё должно происходить как раз наоборот, а именно надо корректировать питание, пока болезнь не зашла слишком далеко, и только в том случае прибегать к помощи медицины, если ситуация не будет улучшаться. Тогда бы статистика была совсем другая.[28-307]

Медицина отражает желания общества, которое её образовало. Чего желают больные, так это того, чтобы лечили их болячки, не напрягаясь для этого самим. Представьте себе врача, который говорит своему пациенту: "Все мои пилюли всего лишь надувательство, я советую Вам сменить Ваше питание". Что сделает больной? Он сменит не питание, а врача. [28-196]

Я считаю, что каждый врач делает все возможное, но он также должен учитывать спрос. Если люди желают, чтобы медицина изменилась, то сначала надо было бы изменить менталилет общества ...

В обществе существуют сильные саморазрушительные силы. И кроме того медицина не может предложить никакой рациональной замены сегодняшнему питанию. [28-197]

Бюргер часто повторяет: Медицина создала себе своё представление о болезнях на базе фактов, которые наблюдались в рамках нашей системы координат кулинарного искусства. [28-198]

Т.е. проблема заключается не в отдельном враче, а намного глубже. Это Бюргер, к сожалению, должен заново комменировать так:

В этом примере общество утверждает, что двигатель рассчитан не на обычный бензин, а на супертопливо. Вредная примесь сахара приносит пользу всей промышленности. Применительно к нашей пище это «фаст-фуд», гамбургеры, продукты, богатые белком, просто всё, что особенно интересно для пищевой промышленности и нашего вкуса.

Но если Вам известно о долгом времени адаптации, и Вы утверждаете это, то я должен почти предположить, что Вы не задумываетесь о своих слабостях. Несмотря на это, я должен честно признать, что я бы намного больше хотел, чтобы мы были сконструированы для супертоплива. Конечно, не только из-за "фастфуда" или моих вкусовых предпочтений, а из-за сложности интегрироваться в наше общество будучи натуральным сыроедом.

Пример с топливом в сравнении с лечением сыроедением провоцирует ещё и такой вопрос: Наверно, Вы не ожидаете, что автомобиль снова поедет, как только его заправят правильным топливом? Для этого сначала необходима чистка.

У нас, людей есть самоисцеляющие силы, иначе бы от всей медицины было бы немного толку! Мы, действительно, тоже должны проходить необходимый "ремонт", но об этом Вы прочтёте в другом месте.

Не пугайтесь, эти еретические мысли, которые бы однако разрушили всю нашу систему, не обладают потенциалом распространения и являются в крайнем случае для немногих (экс) смертельно больных возможным путем.

Всё же возникали робкие попытки переосмысления, также и относительно сельского хозяйства: не без оснований все больше людей опасаются пестицидов в продуктах питания. И это несмотря на то, что они должны действовать против хладнокровных, а не против теплокровных. Они даже должны быть протестированы на безвредность.

Конечно, они тоже накапливаются в нас. Поэтому здесь это мнение не ставится под сомнение. Никого не интересует вопрос о бесчисленных молекулах, чуждых нашему организму и созданных в процессе приготовления. Мы прячем головы в песок.

Вернемся к Бюргеру: Термообработка способстует своего рода загрязнению окружающей среды изнутри. Даже если только относительно небольшое количество молекул будут опасными, их может хватить, чтобы подорвать наш организм и наделать массу неприятностей [28-44]

Как раз-таки неправильно, приучать детей доедать их порции до конца, справедливо считает Бюргер. Тот факт, что человек ищет средства освобождения, всего лишь показывает, что он несвободен. Мы должны выяснить причину этого. И тот факт, что испокон веков - (я имею в виду в течение тысячелетий) - людм ищут доступ к трансценденции с помощью наркотика, заставляет меня думать, что определенная трансценденция является частью нашего нормального состояния, и что мы потеряли её давным-давно. [28-119]

Некоторые темы автор рассматривает в различных местах с другими словами или примерами, наверно, чтобы углубить материал, что в данном случае сказывается, возможно, негативно.

И всё же: согласно, наверняка, и Вам известным примерам, т.е. при курении, неприятном запахе от автомобиля, запахе озона и т.д. организм реагирует на определенные вредные вещества только в течение короткого промежутка времени и затем отключает сигналы тревоги.

После употребления денатурированной пищи предупреждение уже не появляется (кроме ощущения сытости). Орех кола ужасно горький для каждого нормального человека. Если Вы преодолеете этот барьер, Вы получите приятное раздражение нервной системы. [28-121]

При достаточном количестве повторений горечь исчезает. Без "умных" уловок не существовал бы искусственный рай наркотиков. Первоначально чистый организм защищает себя, согласно Бюргеру, от вредных доз наркотиков. Эта защита проявляется в некоторой степени и у людей, которые едят вареную пищу, поэтому и наркотики тоже денатурированы, считает автор.

После этого следует описание, как кто-то съел при других условиях смертельное количество листьев марихуаны сырыми, не почувствовав при этом никакого признака опьянения, а также обычного при других условиях действия. Он прекратил их есть, когда вкус изменился. Т.к. практически все наркотики не являются сырыми, Бюргер делает вывод, что только при нагревании освобождаются яды. [28-123]

© CC-by-sa 3.0, Kurt Stüber, Wikipedia

Бюргер говорит также об употреблении белладонны. Они изменятся во вкусе для (опытного?) сыроеда-натурала, как только организм отклонит вещества как нежелательные - верит он.

Википедия: У детей смертерльная доза (LD50) составляет от трех до четырех ягод, у взрослых от 10 до 12 ягод. Это соответствует примерно 1,4 мг на килограмм веса тела. Симптомы отравления листьями могут появиться уже начиная с 0,3 г. LD50 означает, что смертность при этой дозе составляет 50%.

Это, наверно, относится к наркотикам, но не к белладонне. В случае "ядовитых" косточек абрикоса (синильная кислота), которые ел народ хунза [49-99], чтобы оставаться здоровым, все, относящиеся к нашему "генетическому кругу" вещества через вкус и запах сообщают необходимую информацию для наших инстиктов. Вероятно, так считает автор.

А также и то, что после денатурирования этот инстинкт больше не работает. Насколько заблуждается здесь Бюргер, я покажу на примере его письма по поводу ранней смерти его жены - см. ниже.

В редких случаях возможно брожение с образованием алкоголя. Например, у людей со слабостью пищеварения, которые вечером едят фрукты. Это также бывает из-за совершенно различного времени нахождения продуктов в пищеварительном тракте при полноценном питании, в котором вареная еда смешивается с сырой пищей. Теперь перейдем к взглядам, выраженным в [28]: Я считаю, что соответствующая вечным законам питания пища, в конце-концов, может быть направленной только на то, чтобы восстановить невредимость организма и, что таким образом также улучшится прогноз для всех болезней. [28-155]

Невозможно извне точно узнать, что происходит в организме. Сложность этой проблемы выходит за рамки нашего понимания. Только для питания постоянно доступны две тысячи типов ферментов.

Снова и снова обнаруживаются всё более сложные механизмы, неожиданные особенности, бесчисленные новые ловкости рук. Даже самый образованный врач здесь заканчивается со своей латынью. Однако инстинкт постоянно находится в контакте с внутренним миром организма. У него были миллионы лет, чтобы узнать все полезные данные и, как суперкомпьютер, управлять ежедневной доставкой горюче-смазочных материалов, строительных материалов, инструментов и материалов для ремонта, короче говоря, всего, что позволяет сделать максимально качественное и быстрое восстановление. [28-156]

С инстинктивным натуральным сыроедением заново открывается то, что природа записала в нас всё, что необходимо для поддержания здоровья. Человек может рассчитыват на помощь изнутри, вместо того, чтобы зависеть от врачебной помощи. [28-157]

В проблемах загрязнения окружающей среды, мы приближается к тому, чтобы осознать это. Но относительно проблемы термообработки пищи нам ещё предстоит долгий путь к разумности. Все наши стремления мы концентрируем на наслаждении вместо того, чтобы служить потребностям организма. Люди, которым нанесён большой вред, как правило, не обладают достаточной силой, чтобы выйти из этого круга...

Нашего разума в связи с тайнами жизни хватает не на многое. Искусственные вмешательства всегда представляют собой опасность. С их помощью мы уклоняемся от правил гармонии, образованных эволюцинй в течение миллиардов лет. В организме, в его первоначальном состоянии дело никогда не дойдет до инфекций. Скоро будет вот уже 20 лет, как мы больше не разу не использовали дезинфицирующие средства, ни я, ни мои последователи.

При этом возникало много возможностей, получить травмы с совершенно идеальными условими для инфекций: демонтаж старых домов, разведение коров, свиней, лошадей, ржавая колючая проволока и т.д. [28-164]

Аномальный также означает причудливый, отклоняющийся от правила, уродливый и т. д. Слово ненормальный чаще употребляют непрофессионалы. Здесь второй термин выбран неправильно, потому что ненормальное часто господствует в цивилизации. Вам нужно только критически подумать о запахе старых людей, и Вы поймете, о чём я. [28-261] - пишет об этом Бургер.

Это в значительной степени кредо книги. У многих пожилых людей практика требует компромиссов до тех пор, пока пищеварение не будет работать идеально или пока инстинкты не будут управлять правильно. Несмотря на многолетнее 100% веганское сыроедение, я не выбирал пищу по вкусу или запаху, а употреблял то, что было в моем саду. Я ел это тогда в натуральном виде.

Но здесь Бюргер прав: жизнь на Земле выглядела бы совершенно по-другому, если бы люди если только сырую пищу. Войны, перенаселение, хищническое использование природных ресурсов, эксплуатация слабых сильными не наблюдались бы в таком масштабе.

В отношении разрушения окружающей среды нашими продуктами реакции Майяра я бы был, однако, более либерален, хотя Бюргер в связи с экспериментом над кошками Поттенгера пишет следующее:

Когда опыты были окончены, территория, на которой бегали кошки, превратилась в территорию овощеводства для снабжения столовой. Но затем посыпались претензии: там, где земля была удобрена фекалиями кошек, которые ели вареную еду, горох имел привкус кошачьих экстриментов, в то время как продукты с других территорий имели абсолютно нормальный вкус. [28-278]

Я придерживаюсь мнения, что, по крайней мере со временем, микроорганизмы также смогут расщепить и продукты Майяра, потому что они генетически должны помнить также и лесные пожары и т. д. Но здесь ещё один аргумент, как автор объясняет механизм генетической адаптации: если бы животные инстинктивно не пробовали более редкую пищу, то сбалансированное питание не было бы обеспечено. Это постепенно приводит к состоянию неполноценности. См. Четыре движущие силы эволюции.

Если бы из-за этого инстинкта не удалось избежать вреда от слишком большого количества веществ или токсинов, то эти индивиды тоже подверглись бы деградации и вымерли из-за естественного отбора. Инстинкт должен был развиваться, как и все другие жизненно важные функции. Это длилось миллионы лет. Тем более на это следует полагаться, считает автор. Но только не в следовании новыми путями, например, при нагревании пищи. [28-53]

Это также показывает, что любой переход на «интеллектуальные продукты» должен приводить к неверному функционированию инстинктов, и что стопроцентная натуральная сырая пища проявляется не как сектантская потребность, а как истина глубокого разума, потому что: В природе нет уксуса и горчицы. [28-48]

Бюргер, вероятно, по праву может сказать, что даже немного лимонного сока замаскирует все предупреждающие знаки, поэтому инстинкт перестанет работать. Бюргер накапливал свои знания на протяжении многих лет и не боялся нестандартных попыток.

Пример с его дочерью Мариелью:

Сразу же после рождения он держал у неё перед носом различные фрукты: яблоки, груши, апельсины. Она не реагировала. ...но когда мы попробовали с бананом, она, к нашему удивлению, открыла рот. Мы снова убрали банан, и рот закрылся. Тогда мы снова ближе поднесли его к носу и рот снова открылся. После многочисленных попыток нет никакого сомнения в том, что ребенок реагирует абсолютно когерентно. Моя жена жует для неё, как это раньше делали крестьянки, кусочек банана, и как только ложка оказывается близко к носу ребенка, ротик открывается, и, к нашему удивлению, Мариэль начинает жевать, совершенно спокойно, как будто она всегда это делала, а после этого проглатывает этот кусочек.

Мариэль съедает впоследствии 4/5 банана. После этого рот остается закрытым, и при каждой попытке она отворачивает голову. Несмотря на это они дают ей еще одну ложку, но сейчас же язык снова отправляет наружу кремовую массу. Она съедает ещё немного папайи, но отказывается от всего другого: мяса, желтка, сардин и морепродуктов, но при тунце рот снова открывается и ребенок съедает три ложки сырого тунца! После этого Мариэль спала без отрыжки, без каких-либо желудочных колик.

На следующее утро она начинает сосать, а затем съедает большой кусок манго. Эти первые приемы пищи вышли хорошо переваренными и не сбродившими, хотя считается, что материнское молоко необходимо, чтобы заселить кишечную флору ... [28-246]

Вы, наверное, знаете: стул грудных младенцев практически не имеет запаха, но после отлучения от груди появляются неприятные запахи ... Маленькое дело ребенка, которого Вы кормили естественно, не пахнет так сильно, как целлюлоза в его подгузниках. [28-248]

Сегодня Бюргер считает, что его жена рано умерла от рака из-за употребления слишком большого количества (сырого) мяса. Об этом мне рассказал один из его учеников. Ранняя смерть не говорит о надёжном инстинкте. К сожалению, безопасность вследствие инстинктов слишком хороша, для того чтобы быть правдой.

Пример опасностей, которые могут исходить от устриц: Устрицы считаются полезными для здоровья. У них небольшая калорийность - 272 кДж (65 кКал) на 100 г; поэтому устрицы едва насыщают и с удовольствие съедаются в качестве закуски. Устрицы содержат мало жиров и углеводов, но зато витамины A, B1, B2, B3, B12, D и E. Кроме того в мясе устриц содержится много минеральных веществ.

Опасности: Поедание мертвых устриц в сыром виде может привести к отравлению. Поэтому при их употреблении обращают внимание на то, чтобы они при открывании были еще живыми, это можно узнать по крепко сжатым створкам перед открыванием, а также по тому как при сбрызгивании соком лимона или подергивающимся/сжимающимся при прикосновении ножа краям. Устрицы накапливают яды из окружающей среды; поэтому по нормативам следует регулярно контролировать на их наличие водные бассейны вокруг мест разведения устриц.

Собирание диких устриц за пределами контролируемых вод связано с риском. Дополнительно устрицы могут содержать бактерийи вида Vibrio vulnificus enthalten, которые могут привести к отравлению крови у людей со слабой иммунной системой.

Проблему устриц образуют тяжелые металлы. Об этом пишет один сайт, защищающий устриц: Даже если и имеется заражение тяжелыми металлам и т.п., то не следует ожидать, что они при нормальном употреблении устриц (иногда тарелка содержащая до 6 устриц) приведут к проблемам со здоровьем.

© CC-by-sa 2.0, Paul Goyette, Wikipedia

Промышленность, производящая яйца заботится о том, чтобы предупреждения относительно вредности желтка исчезли. Все же сырой яичный желток содержит на 100г 10г насыщенных жирных кислот и только 4,2г ненасыщенных.

Медленно, но верно просачивается то, что количество животного холестерина является нашей главной проблемой. Атеросклероз, инфаркт (инфаркт миокарда) и инсульт (апоплексия) являются главными рисками.

Согласно сайту aponet.de руководитель одного исследования доктор Давид Спенс пишет: Мы доказали, что с увеличивающимся возрастом постепенно настраиваются отложения на артериях. Яичный желток ускоряет этот процесс почти также сильно, как и курение.

Но еще хуже указанное потребление желтков. ЛПНП-холестерин кажется не знаком центру Инстинкто: У людей, страдающих стенокардией или переживших инфаркт, рекомендуется норма максимум 100 миллиграмм ЛПВП-холестрениа в одном децилитре крови, считает профессор, доктор мед. наук Хельмут Голке, главный врач клинического отделения кардиологии II в Кардиологическом центре в Баде Кроцингере.

Для людей с повышенным уровнем холестерина, у которых еще нет жалоб на здоровье, допускается 135 миллиграмм на децилитр крови объясняет он далее, а у абсолютно здорового человека, не имеющего других факторов риска допускается норма до 160 миллиграмм (с сайта focus.de).

И это еще называется мировым рекордом, когда инстинкт так совращает человека, или даже 1,35 кг меда одним человеком на десерт! Из 1080 г сахара 38% являются фруктозой, т.е. 410 г, 335 г глюкозой и около 100 г - сахаридами (углеводы) и дисахаридами. Одна порция Кока-колы содержит 17,5 г фруктозы, это были бы 23 порции ... Один литр яблочного сока содержит 60 г фруктозы.

Уровень триглицеридов значительноповышается также и у молодых людей после увеличенного потребления фруктов, также как и урат (соль мочевой кислоты) в крови, что опять-таки вызывает повышенное кровяное давленние и атеросклероз, а также подагру и почечные камни.

335 г глюкозы и сахаридов вредят нашей печени и поджелудочной железе (панкреатит, островки Лангерганса, инсулин).

С таким большим количеством меда человек принимает также слишком большое количество молекул Майяра и оксиметилфурфурол, ОМФ, как продукт реакции Майяра, которая возникает уже при созревании меда. Хранение при комнатной температуре (21 °C) может увеличить содержание ОМФ до 20 мг/кг в год.

Фруктоза не сигнализирует мозгу о насыщении, потому что она не подавляет гормон грелин.

См. также статью о фруктозе и здоровье (нем.), работа профессора доктора мед.наук Ульриха Келлера от Дэвида Фэха. Утверждение, например: Ограничение углеводов без ограничения потребления жиров и белков представляет опасность для здоровья.… Новая работа со« средиземноморской »диетой с относительно большим количеством продуктов на растительной основе, с содержанием жира примерно 35% , немного красного мяса показало лучшие результаты с точки зрения веса, липидов крови и других метаболических параметров по сравнению с «низким содержанием жира» или «низким содержанием углеводов. (42)

Маракуйя в основном содержит сахар (сахарозу, глюкозу, фруктозу) и органические кислоты (преимущественно лимонную кислоту и яблочную кислоту). Если есть его в меру, это полезный фрукт, но, очевидно, мало кто знает, что слишком много - даже самое лучшее - вредно.

В нем он описывает тяготы/обвинения 1988 года из-за вмешательства юстиции и налоговых органов. У его жены гинеколог в конце 1992 г. обнаружил рак и посоветовал срочную операцию. Она отказалась от нее и предпочла концепцию доктора Хамерса, позитивное мышление и развитие личности по Жаку Салому, а также молитву..

Наконец, в феврале она согласилась на облучение прилегающих тканей в госпитале Тулузы, в сочетании с химиотерапией. Из-за этого она все больше ослабела и умерла в госпитале от воспаления легких.

Цитата к последнему посещению в госпитале: У нас было время, чтобы вместе проанализировать травмы ее детства, насыщенные событиями времена нашей совместной работы, ошибки, допущенные в практике инстинкто-терапии, и трудности, возникшие при расшифровке метапсихоанализа.

Принеся невиданные жертвы, она взялась за работу над «Монраме», отобранную у меня после шоу «Ciel mon Mardi» с Кристофом Дешаванном, в котором мы оба участвовали в апреле 1989 года.

© Public Domain, Luigi Schiavonetti, 1808, Robert Blair

Астральной проекцией называется собственно внетелесный опыт или "out-of-body experience (OBE, OOBE). Считается, что это случается у 20 % населения, и сегодня загадка научно разрешена. Путешествия души, астральные проекции, вероятно, также свидетельствуют о цикле реинкарнаций в индийских религиях.

Типичными являются чувства отделения от тела, rper, целостности (включая, собственно, ампутированные части тела), безболезненность, всеобъемлющая подвижность благодаря невесомому парению и скольжение вперед, невидимость и измененные состояния восприятия, такие как "обзор на 360°" и "душевная способность к чутью" от предметов, не не телесное чутье, зато легко проходить сквозь двери, предметы, живых существ, стены или потолки в комнате.

Вызвать ее можно, например, медикоментозным разделением двух определенных отделов мозга.

Ко всему этому можно также добавить открытие сверхъестественного: Николь сама пережила ряд феноменов, вплоть до астрального путешествия, которые должны были радикально изменить ее видение мира. Плюс к этому мой опыт с тюремным заключением, наш отъезд в Мехико, продажа нашей фермы Trois Noyers, на которой мы первоначально хотели провести всю нашу совместную жизнь, переселение во Францию и огромное количество работы, которая представляла собой постройку центра на Монмартре.

Я должен был идти дальше, чтобы убедиться: в 1986 г. после того как я течение некоторого промежутка времени ощущал слегка болезненное давление, в конце-концов в левой подколенной впадине образовалась маленькая опухоль. Т.к. я уже однажды перенес рак, я сразу не теряя времени прооперировал ее. Тогда речь шла о гигроме, доброкачественной опухоли, которая развилась на сухожилии и которая не подвергла мою жизнь в опасность.

Тем не менее, эта опухоль снова выросла после операции - пока я ежедневно употреблял мясо. Через шесть месяцев я решил прекратить эксперимент и есть мясо только как единственную часть еды вне всякой другой пищи. Опухоль спонтанно исчезла через несколько месяцев. Я также смог определить уменьшение других расстройств, хотя эти явления имеют тенденцию происходить в течение лет, даже десятилетий (если не безвозвратно!)

С тех пор я всегда рекомендую, в виду влияния на мой собственный организм, употреблять мясо только отдельно за один прием пищи, чтобы таким образом гарантировать правилньое переваривание, и к тому же нерегулярно, чтобы избежать возникновения иммунологической толерантности. Кроме этого я тогда еще настоятельно рекомендовал, никогда не есть в обед масличные после фруктов (одна из плохих пищевых привычек, которую мы взяли с собой из времен в Trois Noyers), чтобы избежать общего перенасыщения белками. Эти временные новые правила я обобщил в моем меню, которое систематически раздавалось и раздается сейчас, во время моего курса и семинаров, а также через тогдашнее издание журнала Instincto ...

Усиление вышеперечисленных нарушений (среди них также и давление в области моего колена) я заметил на себе, как только я начал употреблять мясо в течение нескольких дней подряд, но эти признаки всегда были минимальными. Мы часто спорили с Николь на эту тему, иногда также довольно бурно, последний спор был в конце января, когда я обнаружил, что она все еще заказывает полтора килограмма мяса в неделю у Orkos и съедает его. В действительности она только в начале марта согласилась прекратить есть мясо, между прочим, под давлением удивленной ее поведением близкой подруги. Но к сожалению было уже слишком поздно..

После того как я сам из-за своей опухоли на колене стал более чувствительным ко всему, и особенно из-за ее повторного пробуждения и исчезновения в паралелленой связи с употреблением и отказом от мяса, я наблюдал, до этого остававшиеся необъясненными, события под совсем другим углом.

Подтвержденное медициной исцеление от трофобластической тератомы Дж.Дж. Безухетом привело через семь лет к появлению эпидермоидной саркомы; Безухет ел каждый вечер много различных белков. Некоторые из которых были неправильного происхождения.

Тератому раньше в народе называли чудо-опухолью, потому что она часто принимает органоподобные формы. Больше об этом Вы узнаете из Википедии.

Стабилизация мелономы у Эллы Шнайдер, другое подтвержденное исцеление, закончилось восемнадцать лет мпустя генерализацией рака другого рода, именно тогда, когда она, дестабилизировавшись популярным тогда "Фрадинизмом", сбежала в ежедневное потребление говядины. М. Лефорт, у которого были многочисленные метастазы, увидел как они исчезли с по-настоящему рекордной скоростью, но через два года у него развилась опухоль мозга, которая быстро унесла его из жизни: я вспоминаю, как однажды я был приглашен к нему в гости и был удивлен его богато накрытому столу, на котором в большом количестве присутствовали говядина, свинина, овечина и конина. Напоследок и Николь тоже умерла от рака, решающим фактором которого был, несомненно, психический шок, и она, к сожалению, пыталась утешить себя мясом, потому что есть его намного легче, чем другие источники белка; также и она продолжала есть его, до страшного конца, и это несмотря на мои многократные предупреждения.

Аристотель (384 до н.э.-322 до н.э.) в "Никомаховой этике", 2, 7:

Если, как говорят, добродетели являются делом свободной воли, потому что мы в какой-то мере сами причастны к нашим качествам, и соответственно характеру, который мы имеем, мы ставим себе нашу цель, то также и пороки являются делом свободной воли, потому что и то, и другое лежит одинаково. И напротив качества не являются таким же образом делом свободной воли, как действия.

Блез Паскаль (1623-1662) в "Мыслях", 672, из-во Dietrich:

Есть одно общее и значительное различие между действиями воли и всеми другими. Воля является одним из главных органов веры; не потому, что она формирует веру, а потому что вещи являются правильными или неправильными, в соответствии с точкой зрения, из которой они рассматриваются.

О другом, возможно, еще более удивительном примере, я узнал как раз несколько месяцев назад: один молодой швейцарец инстинктианец, также приверженец почти ежедневного употребления мяса, приобрел целую свинью, которую он один съел только за три месяца. На четвертый месяц после того как он в течение нескольких недель ощущал болезненное давление в области соска груди, он обнаружил образование опухоли на правой стороне. Это непонятный случай, при котором возникновение опухоли точно совпало с периодом перенасыщения мясом.