Из-за недостатка знаний вегетарианцы, веганы и сыроеды часто едят нездоровую пищу – годами или десятилетиями. Этого можно избежать, обладая базовыми знаниями.
Китайское исследование убедительно показывает, как мы можем улучшить наше обычное питание, чтобы избежать болезней цивилизации. Важная книга по питанию.
Каждый 11-й человек болеет диабетом 2 типа. Ожидается, что к 2030 г. число заболевших удвоится. Растительная диета может предотвратить диабет и излечить людей.
Будучи критичным человеком я бы посмеялся над началом этой истории, но это коснулось меня,и я считаю, что наша единственная жизнь проходит здесь и сейчас!
Проф. Баумслаг поясняет важность кормления грудью и проблемы на искусственном вскармливании на стольких примерах, что каждая будущая мать должна это знать.
Диссертация о сыроедах указывает на возможные ошибки и на этом типе питания. Целевая аудитория - специалисты, а не простые потребители; отношение негативное.
Ещё один врач распознал проблемы, вызываемые молоком, проанализировал после этого многочисленные научные исследования и привёл краткое описание 32 из них.
Содержание фитиновой кислоты (фитата) снижается при замачивании, проращивании или ферментации. Фитазы в продуктах питания помогают расщеплению при пищеварении.
Эрб-мюсли - особенно полезный для здоровья завтрак, очень отличающийся от швейцарских бирхер-мюсли. Это веганские мюсли без молока с пророщенными семенами и пр.
Что вредит нам в промышленных продуктах питания: глутамат натрия и подсластители вредны для мозга и кишечного мозга. См. также риталин, Альцгеймер и др.
Мы узнаём, почему промежуточное состояние между жизнью и смертью является важной, незаменимой и очень продуктивной частью нашей жизни. Циклы дня и ночи.