Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Эта страница была переведена через Google Переводчик

Питательные вещества для Соевые сливки, соевая кухня, сливки (сырые? органические?)

Питательные вещества - Соевые сливки (соевая кухня, сливки) — это веганская альтернатива сливкам растительного происхождения. Промышленное производство, никогда не сырое, частично орг

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность310 ккал
1'296 kJ
15,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды32 г45,8 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров2,4 г12,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)4,3 г1,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара2,8 г3,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка0,42 г1,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины2,3 г4,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:35,3 mg)90 мг3,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
ПНЖКальфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 2,9 г143,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
ПНЖКлинолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 6,1 г61,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
вит.витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 5,5 мг45,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
вит.витамин К 24 мкг32,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
бел.триптофан (три, Trp,W) 0,03 г10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
микр.медь, Cu 0,09 мг9,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
бел.треонин (тре, Thr, T) 0,08 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
микр.марганец, Mn 0,15 мг8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
вит.фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 12 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
микр.селен, Se 3,3 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 2,9 г143,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 6,1 г61,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

триптофан (три, Trp,W) 0,03 г10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
треонин (тре, Thr, T) 0,08 г8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
изолейцин (иле, Ile, I) 0,08 г6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
лейцин (лей, Leu, L) 0,13 г5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
лизин (лиз, Lys, K) 0,09 г5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,08 г5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
валин (вал, Val, V) 0,08 г5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
метионин (Мет, M) 0,02 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 5,5 мг45,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
витамин К 24 мкг32,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 12 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
тиамин (витамин В1) 0,04 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,26 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
витамин В6 (пиридоксин) 0,05 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,05 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
ниацин (экс-витамин В3) 0,36 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

магний, Mg 17 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
фосфор, P 36 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
калий, K 82 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
натрий, Na 35 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
кальций, Ca 17 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

медь, Cu 0,09 мг9,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
марганец, Mn 0,15 мг8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
селен, Se 3,3 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
железо, Fe 0,44 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 0,08 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
Авторы:

Комментарии